Program

SCAA uznává, domácí pivovary, které splňují naše dlouholeté přísné technické požadavky. Tyto požadavky jsou založeny na desetiletích průmyslových znalostí a výzkumu Centra pro vaření kávy. Všechny certifikované pivovary SCAA splnily tyto požadavky, které jsou obecně založeny na správné teplotě vody, doba vaření, a schopnost vařit v rámci doporučení SCAA Golden Cup. Pokud sládek projde všemi testy, jak je popsáno níže a provádí SCAA, že sládek bude uznána jako příkladnou domácí pivovar a připojte krátký seznam SCAA Certifikované Pivovarů.
od roku 2014, SCAA obnovila svou spolupráci s Evropskou Vaření Kávy Centra, který má také dlouhodobou a seriózní domácí pivovar testování programu. Tyto programy, i když slouží samostatným trhům, jsou sladěny jak v požadavcích na testování, postupy, a přísnost. Dnes se tyto organizace společně zavázaly k nejvyšší úrovni transparentnosti a testování na podporu lepšího vaření kávy po celém světě.

v současné době jsou současné domácí pivovary certifikované SCAA:

• Technivorm Moccamaster
• Behmor Připojen Brewer nebo Behmor Připojen Vařit Kávu, Systém
• KitchenAid Kávovar KCM0802
• KitchenAid Zalijeme Kávu Sládek (model KCM0801OB)
• Bonavitou Kávovar (model BV1900TS)
• Bonavitou BV1900TD 8-Cup Digitální kavovar
• OXO Na 9-Šálek Kávy
• OXO Na 12-Cup Kávovar
• Wilfa Přesnost Kávovar
• BUNN 10-Cup Programovatelný Kávovar
• Behmor Drzá Připojen 8 Šálek Kávy
• Cuisinart PurePrecision™ Zalijeme Kávu Sládek

Minulosti SCAA Certifikované Domácí Pivovary jsou:

• Lance Larkin BÝT 112 Vařit Expresní
• Bonavitou 8 Šálku Výjimečné Pivo Kávovar se skleněnou nebo tepelné karafy
  (BV1800 a 1800SS)
• Bunn Fáze Vařit 8 Hrnek Coffee Brewer

Rok 2016/2017 Brewer Zkušební Plán

nový jižní karolíny Brewer Certifikační Program bude probíhat na čtvrtletní testování plánu. Pivovary mohou být přijaty kdykoli během roku, ale budou testovány pouze v následujících časových obdobích:

*Tato bude poslední kolo zkoušek před SCAA Případě 2017.

Vezměte prosím na vědomí: od roku 2017 se poplatek za testování pivovaru zvýší na $ 1800 (členové) a $ 2000 nečlenové na model pivovaru na testování.

Brewer Podání a Poplatek za Informace

předložit brewer pro testování, budete potřebovat:

1. Odešlete tento online formulář v době brewer podání
2. Zaplatit zkušební poplatek ve výši 1800, který je k dispozici ke koupi po dokončení výše uvedeného on-line formuláře.
3. odešlete pět * vyráběných * * pivovarů se všemi manuály, pokyny a příručkami:
   SCAA Vědy Manager
   117 W 4th St, Suite 300
   Santa Ana, CA 92701

*Brewer výrobci budou vyzváni k předložení minimálně 5 a maximálně 10 jednotlivých pivovarů pro testování.
* * Pokud si výrobce pivovaru přeje předložit prototyp ve vývoji pivovaru, obraťte se na Emmu Sage a prodiskutujte možnosti testování.
všichni výrobci pivovarů, kteří předloží pivovar k testování, obdrží po dokončení úplnou zprávu o zkoušce, ať už pivovar projde nebo selže. Zpráva bude doručena do dvou týdnů od testování.
Pokud Sládek projde všemi testy SCAA a uzavře certifikační smlouvu se SCAA, bude považován za domácího Sládka certifikovaného SCAA. Sládek bude uveden na webu SCAA jako příkladný domácí Sládek. Použití SCAA Certifikované Domácí Pivovar logo na obalu, nebo jiné marketingové materiály je nutné pro Certifikované Domácí Pivovary a podmíněná certifikace v dobrém stavu, dokončena certifikace dohody, a poplatky zaplacené před loga jsou používány certifikované brewer výrobce. Poplatky se skládají z ročních licenčních poplatků ve výši $ 5000 ročně po dobu tří let.
Máte-li zájem o zaslání sládka a máte dotazy, obraťte se na SCAA Coffee Science Manager Emma Sage pro více informací.

Obchodní a Obnovení

Tato certifikace má dobu tří let, nebo do navrhování výrobních modely se mění podle toho, co nastane dříve, při které se model musí být znovu testovány podle SCAA pro další účast v této certifikační program. Pro toto opětovné testování získá SCAA model pivovaru od prodejce třetí strany a výrobce bude odpovědný za zkušební poplatek plus maloobchodní náklady tohoto pivovaru.
Máte-li zájem o odeslání sládka a máte dotazy, obraťte se na SCAA Coffee Science Manager na Emma Sage pro více informací.

minimální certifikační požadavky SCAA pro pivovary kávy

kliknutím na požadavek níže zobrazíte další informace nebo kliknutím sem zobrazíte jako PDF nebo si tyto požadavky stáhněte do počítače.
1.Objem kávy:
2.Doba vaření:
3.Teplota vaření:
4.Příprava nápojů:
5.Jednotnost výkonu:
6.Rovnoměrnost extrakce:
7.Čistota nápojů:
8.Přidržovací nádoba & teplota:
9.Provozní příručky a další výukové materiály:

zkušební postupy:

kliknutím na požadavek níže zobrazíte další informace.
.Velikost dávky:
b.Kávy:
c.Grind:
d.Voda:
e.Káva na Vodní Poměry:
f.Zásobování vodou: