Snadné California Rolls
California rolls jsou skvělý úvod do nádherného světa sushi, zejména pro lidi, kteří jsou trochu háklivý na jíst syrové ryby.
sousto kalifornské role. Sophie, v 11 letech.
Toto je příběh prvního pokusu mé 11leté dcery o výrobu kalifornských rolí! (Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy)
jsem učitel, takže zpět do školy, znamená nový začátek…nový rok pro mě. Stále miluji čerstvou krabici pastelek…jsou cheap…it je to vzrušující. Pastelky jsou moje oblíbené pro barvení … sépie, spálené umber, sienna, šedá. Vždycky se divím, proč nikdy není dost neutrálních barev, a vždy příliš mnoho jasných barev,které ve skutečnosti nikdy nevidím.
já jsem povzbudit své studenty, aby sloupněte papír, rozbít ty perfektní pastelky na polovinu, a použít stranách, dna, hrany a body. Proč jsme tak svázáni s dokonalostí? Dokonalost pastelky? A přesto, a 5 rok starý bude gravitovat, ne, bojovat, za „dokonalou“ pastelku. Proto vždy chytím nub, okraj, pramen, s vědomím, že budou napodobovat mé činy, a chytí také nedokonalé.
Sophie je hotová Kalifornská role.
myslím, že vždy hledáme dokonalost … usilujeme o ni…toužíme po ní. Ale není to skutečné. Martha se budeme všichni cítit, jako by, kdybychom si to mohli dovolit, byli bychom žít život, shell pokryté fotorámečky a nádherné, bílý písek, pochodeň osvětlené, Long Island beach strany, se všemi hosty na sobě barevně sladěný oblečení…Ano!
to jsou strany, které hodím…jídlo, které sloužím…život, který jsem live…no ani ne. Vlastně nikdy. Přál bych si, aby mě více lidí považovalo za zlomenou pastelku, kterou jsem. Jsem spálená, sépie, umber, a kdybyste mi odloupli papír, zjistili byste, že nejsem dokonalá … jen pastelka, která se snaží vybarvit to nejlepší, co umím.
Sophie ‚s sushi“ mise en place“.
děti si letos dělají vlastní obědy. Kdyby měli na výběr, jedli by sushi každý den. Letos v létě se Sophie rozhodla, že se chce naučit vyrábět Kalifornské rohlíky . Jsem zbyla hnědá rýže, avokádo a okurka, tak jsme vylezly na obchodu s potravinami chytit balíček nori a některé surimi.
přidejte tenkou vrstvu vařené, chlazené hnědé nebo bílé rýže na kus nori (mořské řasy) rozprostřené na okrajích.
Pokud máte 11 let, nemusím vám o nich říkat. Už vědí všechno. Jednou jsem jí ukázal, a pak je chtěla udělat všechny time…By sama, moc děkuji!
Pokud chcete, přidejte na rýži wasabi nebo wasabi majonézu.
její 17letá sestra ji začala žádat, aby to pro ni udělala, a pak se chtěla učit pro sebe, takže Sophie učila Emmu. Vymění Obědové povinnosti.
nahoře rýži s vrstvou surimi, imitace krabového masa.
Emma, která nemá ráda vaření, říká, že udělá Kalifornské rohlíky, jen proto, že je to „zábava“. Tak jsem o víkendu vyfotil Sophie, jak dělá sushi.
přidejte tenké plátky okurky a avokáda.
budou jejich obědy „perfektní“? Č. Musí být? Ne, pokud je budou jíst! V neděli udělám dávku hnědé rýže, Koupím nějaké surimi, nori, avokádo a okurku a nechám je jít.
Valit pryč od vás, a pomocí bambusové rohože, které pomohou, aby roll pevně. (Sophie ukazuje hotovou roli)
někdy dali wasabi mayo, někdy wasabi z trubice. Dovolte mi to předmluvit tím, že nejsem vyškolený sushi kuchař, tak mi nepište a řekněte mi, že to není „autentické“.
nakrájejte Kalifornské rohlíky na 6 nebo 8 kusů.
chtěl jsem udělat něco snadného, co by moje děti mohly udělat samy, bez mé pomoci. Dělají role sami, ale někdy bojují o „správnou“ techniku válcování.
doufám, že se vám líbí dělat tyto snadné Kalifornie rohlíky!
některé položky použité v tomto příspěvku jsou k dispozici v mém Amazon Affiliate Store.
California Roll
Cynthia
Složení
- 3 šálky vařené hnědé nebo bílé rýže
- 2 polévkové lžíce rýže vinný ocet
- , 1 lžička cukru
- Surimi (imitace krabí maso, můžete získat organické wild-caught v Celé Potraviny, a to buď po kusech, nebo ve válci forma)
- Okurka oloupané a nakrájené na tenké proužky
- Wasabi majonézou nebo wasabi vložit
- Plátky avokáda
Návod k použití
-
Udělat hnědá rýže dopředu. Rozšleháme rýžový ocet a cukr a promícháme s chlazenou rýží.
-
vrstva rýže na vrcholu nori.
-
naneste tenkou vrstvu wasabi nebo wasabi majonézou.
-
Add strips of surimi, cucumber and avocado.
-
Roll tightly and cut into 6 pieces. Serve with soy sauce and pickled ginger.
Leave a Reply