Snadná kuřecí Paella
nejsem v žádném případě odborníkem na paellu. Tady je to, co jsem udělal, tady je, jak vznikl recept, milovali jsme to a budu to dělat znovu a znovu.
s tím řekl, Tady je návod, jak jsem narazil na to, že jsem musel vyzkoušet ruku na staleté španělské jídlo bez ponětí o tom, kde začít.
já jsem vášnivý běžec a na teplé v sobotu odpoledne jsem běžela do místní řemeslné obchodě, a tam byl muž, Luis, takže paella na chodníku v obrovské paella pánvi nad otevřeným ohněm. Zastavil jsem se, protože vůně byla úžasná a zeptal se mě, jestli bych chtěl vyzkoušet některé. Řekl jsem, že u sebe nemám žádné peníze, protože jsem právě běžel a on řekl, Ne, je to zdarma. V San Diegu, nic není zdarma kromě slunečního svitu a této velmi velkorysé části paelly.
bylo to vynikající. Rýže byla dokonale něžná a voněla šafránem, pro chuť a texturu byly červené papriky a cibule a kuře bylo měkké a vlhké. Věděl jsem, že to musím znovu vytvořit, tak jsem šel domů a začal zkoumat paellu online. Narazil jsem na milion různých receptů a způsobů, jak to udělat, a každý byl jiný a jeden matoucí a složitější než ten další. Málem jsem to vzdal.
až jsem běžel příští víkend a Luis byl venku a dělal paellu. Tentokrát jsem si vybral jeho mozek o tom, jak to udělat a co udělal. Vysvětlil mi kroky a tak jsem tuto paellu vyrobil několika vlastními vylepšeními, včetně zmenšení receptu z masivně obrovských na velké rodinné velikosti.
můžete použít chorizo nebo oblíbené mořské plody včetně krevet, mušlí, humrů nebo škeblí. Vzhledem k tomu, že jsem to neudělal, nemohu dát konkrétní doby vaření a když v procesu vaření rýže přidáte ingredience a všechny mořské plody vaří velmi odlišnou rychlostí. Pokud používám chorizo, zacházel bych s ním jako s kuřetem.
nemám paella pánev a používá velkou pánev. Bomba rýže je nezbytná a místo nákupu šafránu, Luis doporučil, abych použil balíček Paellero. Super snadné. Paella byla připravena asi za 45 minut, daleko předčila moje očekávání, moje rodina o tom běsnila a jsem opravdu rád, že jsem se vyzval, abych vytvořil tento recept. Nikdy nevíte, dokud to nezkusíte, je rada, kterou vždy dávám svým čtenářům, a jsem rád, že jsem si vzal vlastní radu.
Složení
- 4 lžíce olivového oleje, rozdělený
- 1 velké sladké Vidalia cibule nebo žluté cibule, nakrájené na kostičky malé
- 1 červená paprika, zdobené, nasazený na kostičky nakrájené a malé
- 3 stroužky česneku, lisované nebo jemně mleté
- asi 1,25 libry vykostěné kuřecí prsa bez kůže, na kostičky nakrájené do bite-sized kousky, ochucené solí a pepřem
- 1.1 kg Bomba Rýže
- 4 šálky (32 oz) s nízkým obsahem sodíku kuřecí vývar
- 1 balíček Paellero
- jeden 15-unce může petite nakrájenými rajčaty
- 1 šálek vody (nebo další kuřecí vývar), podle potřeby
- 1 šálek hrášek (já použila mražené, které jsem přidal přímo z mrazáku)
- 1/4 až 1/3 šálku čerstvé plochý list italské petržel, mleté
- sůl a pepř, podle chuti
- citron klíny, pro zdobení
Návod k použití
- Na velké pánvi (15+ cm v průměru, pokud je to možné) nebo paella pánev, přidejte 2 lžíce olivového oleje, cibule, pepř, a restujte na středně vysokém ohni, dokud zelenina nezačne měknout a lehce karamelizovat, asi 5 až 8 minut; míchejte přerušovaně.
- přidejte česnek a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu; míchejte přerušovaně. Vyjměte sofrito (cibuli ,pepř a česnek) z pánve; odložte stranou.
- přidejte zbývající 2 polévkové lžíce olivového oleje, kuře, osolte a opepřete a vařte kuře, dokud nebude asi 50% vařeno, za občasného míchání a převrácení. Vyjměte z pánve; odložte stranou sofrito.
- přidejte rýži a vařte, aby se rýže opékala asi 3 minuty za občasného míchání.
- do kuřecího vývaru přidejte 1 balíček Paellero a promíchejte. Přidejte kuřecí vývar do rýže.
- Přidat sofrito a kuřecí maso zpět na pánev, přidáme rajčata, 1 šálek vody a vaříme na středně mírném ohni asi 20 až 25 minut, nebo dokud rýže nezměkne, kuře vařené prostřednictvím, a kapalina je absorbován. Pokud je to nutné, možná budete muset přidat více než 1 šálek vody (nebo kuřecí vývar) na základě textury rýže. Ochutnejte ji na konci doby vaření a pokud je příliš pevná a veškerá tekutina je absorbována nebo téměř tak, přidejte trochu více vody pomocí svého úsudku.
- přidejte hrášek, petržel, promíchejte, aby se zkombinoval, a vařte 1 až 2 minuty, aby se zahřál.
- ochutnejte paellu a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Slanost kuřecí vývar, rajčata, zda jste použili Paellero, a osobní preference pro sůl a pepř bude diktovat, jak moc používat. Použil jsem asi 2 lžičky soli a 1 lžičku pepře.
- ozdobte citronovými klíny a ihned podávejte. Paella bude udržovat vzduchotěsnost v lednici po dobu až 5 dnů nebo v mrazničce po dobu až 4 měsíců.
Nutriční Informace:
Kapacita:
6
doporučené dávkování:
1
Množství Na Porci:Kalorie: 319Total Tuku: 13gSaturated Tuku: 2gTrans Tuku: 0gUnsaturated Tuku: 10gCholesterol: 84mgSodium: 1418mgCarbohydrates: 17gFiber: 5gSugar: 9gProtein: 34g
Související Recepty
Oblíbené SNADNÉ KUŘECÍ RECEPTY,
Snadná Lepší Než Jídlo Kuřecí Smažená Rýže – Jedné pánvi, hotové za 20 minut, a už nikdy nebudete chtít vytáhnout zase po degustaci, jak dobře domácí! Mnohem více chuti, není mastný, a spousta šťavnatého kuřete!
Easy One-Skillet Sausage and Peppers with Rice-šťavnatá klobása, křupavá paprika, cibule a rýže vše vaří společně v jedné pánvi! Dělá úklid hračkou! Baleno s chutí a připraveno za 30 minut!
limetkové koriandrové kuře se smíšenou rýží a černými fazolemi-snadné, jedna pánev, 15 minutové jídlo! Tuny textur a odvážných chutí v každém kousnutí! Vápno dělá toto jídlo jen pop!
Pomalý vařič plněná pepřová polévka-plněné papriky ve formě vydatné polévky a vyrobené ve vašem pomalém hrnci! Papriky, cibule, mleté hovězí maso,rajčata a rýže v tomto receptu easy comfort food!
Buffalo Chicken burrito Bowls-šťavnaté kuře spolu s vašimi oblíbenými ingrediencemi burrito podávanými v misce! Hromadit polevy nebe vysoko a nebojte se o zábal lámání, a navíc je to trochu zdravější!! Snadné a připravené za 15 minut!
Jsme účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby prostředky pro stránky, jak vydělat reklamní poplatky, reklamu a propojení na amazon.com.
Leave a Reply