Slaninou Zabalené Vepřové Medailonky funkce koření-třel maso pokryta kouřové a křupavé slanině. Toto jídlo v restauraci je dostatečně snadné, aby se během víkendů, a dostatečně elegantní, aby zapůsobil na hosty!

navíc chutná tak dobře s téměř jakoukoli přílohou. Zkuste je s trochou hnědého cukru pečené mrkve, některé nádherné vévodkyně brambory, nebo jednoduchý česnek krevety těstoviny na boku!

Slaninou Vepřové Medailonky Recept

Slaninou Zabalené Vepřové Medailonky ukrást show pokaždé, když jsem sloužit jim na stůl. No tak, slanina plus super něžné vepřové? Je to vítězný vzorec v každé knize! Přidat kouřové-sladké a pikantní koření, kůru dáme na maso těsně před pražením, a vy už víte, každé sousto bude pozoruhodné.

Toto je recept sloužil během romantické rande, večeři s společnosti, nebo jakékoliv příležitosti, která si zaslouží extra-speciální jídlo. Vypadá to tak krásné pozlacené s čerstvou petrželkou a úžasné strany, jako je Fondant Brambory, Salát Caprese, a růžičkovou Kapustou. Nikdo nebude tušit, jak snadné to bylo!

jaký kus masa jsou vepřové medailony?

je to jen efektní výraz pro nakrájenou vepřovou panenku. Termín pochází z kruhového tvaru řezů. Protože svíčková je již tak šťavnaté a měkké, chcete-li začít s, krájení je do medailonky z nich dělá vařit mnohem rychleji při zachování úžasné něhu.

jak nakrájíte vepřové maso na medailony?

Líbí se mi koupit celou svíčkovou a rozřezat ji sám. Tímto způsobem mohu porcovat maso a získat perfektní velikosti podle receptu, který dělám.

pro tento recept začněte krájením veškerého viditelného tuku z povrchu. Poté nakrájejte svíčkovou napříč na silné plátky asi dva palce. Teď jsou připraveni!

jak nakoupíte vepřové medailonky?

můžete je umístit mezi přilnavou fólii a poté naklepat válečkem nebo paličkou na maso. Zkuste je marinovat octem, sójovou omáčkou nebo solankou.

pro tento recept slanina zabraňuje vysychání zvenčí, zatímco proces pečení za tepla udržuje maso vlhké a zajišťuje jeho úplné uvaření.

jak si vyrobit vepřové medailony zabalené slaninou?

1. Rub. Vezměte směs koření a potřete každý povrch celé svíčkové. Po tření koření jej nakrájejte na medailony.
2. zabalit. Získejte předvařený plátek slaniny a poté pevně zabalte každý kus masa. Pomocí párátka je zajistěte dohromady.
3. pečeme. Maso položte na křiklavou pánev. Každý řez pokapejte slaninovým tukem. Pečte v troubě 350F asi 15 až 20 minut. Po dokončení odstraňte všechna párátka.
4. sloužit. Talíř je nahoře s čerstvou petrželkou a užijte si horké.

Recept Variace:

• Použít další příchutě: Oživit jídlo s ostatními slaninou příchutě jako hickory uzené, GRIL, javor uzené jalapeno chipotle, a česnek!
• zkuste jiné koření: Neváhejte a vyzkoušejte další tření, jako je Cajun, citronový pepř, Jamajský blbec nebo tento fantastický BBQ rub.
• použijte více bylin: toto jídlo také chutná úžasně s třením šalvějí, tymiánem nebo rozmarýnem.
• udělejte to pikantní: přidejte pepřové vločky do rubu pro chutný kop.

jaká by měla být teplota vepřových medailonů?

doporučená vnitřní teplota je 145F pro tento řez. Nejen, že je bezpečné jíst, ale také zajišťuje šťavnaté a dokonale jemné maso!

jak vařit šťavnaté vepřové maso?

tolik způsobů! Můžete je vařit do kosti, aby kost zabránila příliš suchému masu. Můžete je také nejprve marinovat nebo je zploštit paličkou, aby se naklepaly.

pro toto jídlo udržujeme šťavnaté tím, že začneme s velmi horkou pánví a poté je dokončíme v troubě. Nakonec se ujistěte, že používáte nejčerstvější a nejkvalitnější maso, které můžete získat.

proč jsou moje Vepřové medailonky zabalené slaninou suché?

vaše slanina nemusí být dostatečně mastná nebo hustá. Pamatujete si, jak jsme odstranili tuk z povrchu? Slanina tento tuk nahrazuje a chrání maso před vysycháním při pečení. Proto použijte dobře mramorovaný, tlustý řez.

vždy zkontrolujte, zda má trouba správnou teplotu. Suchému masu se také můžete vyhnout pomocí teploměru na maso, abyste zkontrolovali, zda je hotovo. Tímto způsobem ji můžete vyjmout z trouby, než se převaří.

můžete vařit vepřové medailony zabalené slaninou ve fritéze?

jistě! Ale místo toho, abyste je před vařením nakrájeli, nejprve zabalte celou svíčkovou do slaniny. Tento recept je skvělý pro fritézu, protože je suchý a svíčková vaří opravdu rychle.

jak si vyrobit vepřové medailonky zabalené slaninou ve fritéze?

• prep. Maso rozetřete kořením a pak celou svíčkovou zabalte do slaniny. Použijte párátka, abyste je udrželi na místě.
• smažte vzduch. Vařte v předehřáté fritéze 400F asi 35 minut, nebo dokud vnitřní teplota nečte 145F.
• podávejte. Nakrájejte na medailony, posypte čerstvou petrželkou a podávejte!

jak uchovávat a ohřívat:

po úplném vychladnutí vložte do uzavřené vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte v chladničce až 3 dny nebo až měsíc, pokud je zmrazíte. Chcete-li znovu ohřát, jednoduše mikrovlnná trouba, dokud není horká (rozmrazte nejprve ohřívání ze zmrazeného).

Více Slanině Recepty:

• Nejlepší Slanině
• Slaninou Zabalené Panenky
• Slaninou Zabalené Krevety s Hnědého Cukru
• Slanině Jalapeno Popper Chicken
• Křupavé Slanině Chřest

Recept Tipy:

• maso Nakrájejte na 2-palcové kusy pro snadnější balení.
• dejte na rub před zabalením, aby se přilepily k masu.
• Před vyjmutím z trouby se ujistěte, že maso uvnitř měří 145F.