Pokud chcete udělat kariéru jako kuchař, jen zkouším nové recepty doma nebude řezat to. Budete muset zdokonalovat své dovednosti prostřednictvím vzdělání, zkušenosti, nebo obojí.

jedním ze způsobů, jak se stát šéfkuchařem, je navštěvovat kulinářskou školu. V tomto článku nastíníme, jaké kulinářské školy jsou, kdo by je měl navštěvovat, a poskytneme seznam deseti nejlepších kulinářských škol pro budoucí kuchaře.

aktualizace: Změny kvůli COVID-19

stejně jako mnoho jiných škol musely kuchařské školy provést změny v důsledku pandemie koronavirů. Jak to zvládají, je pro školu individuální. Mnoho z nich se stalo alespoň částečně virtuálními, zatímco někteří stále mají sociálně vzdálené osobní kurzy a jiní se dočasně na několik měsíců zavřeli. Nejaktuálnější informace o tom, jak se pohybují v pandemii, najdete na webových stránkách každé školy.

co jsou kulinářské školy?

kulinářské školy poskytují profesionální akreditované kurzy týkající se vaření, vytváření receptů, zdobení jídla a další. Když navštěvujete kulinářskou školu, naučíte se všechny aspekty přípravy jídla a služeb.

kulinářské školy mají různé stupně a certifikáty na základě toho, co jste studovali.

jaký titul získáte na kulinářské škole?

můžete spojit kulinářské školy s tím, že se stanete kuchařem, ale tyto školy skutečně nabízejí řadu stupňů. Ale jaké typy titulů můžete získat na kulinářské škole, závisí na škole, kterou navštěvujete, a na programu, do kterého se přihlásíte.

Některé z nejvíce populární kulinářské školy programy patří:

• Kulinářské umění
• Kulinářské management
• Mezinárodní kuchyně
• Pečení a pečivo arts
• hotelnictví
• vedení Restaurace

Studenti s kulinářské školy studijní mít mnoho pracovních příležitostí. Můžete se stát šéfkuchařem, pekařem, ředitelem potravin a nápojů, manažerem resortu nebo něčím úplně jiným.

Jak již bylo řečeno, je kulinářská škola nezbytná pro práci v potravinářském a nápojovém průmyslu nebo v pohostinství?

potřebujete jít do kulinářské školy, abyste byli šéfkuchařem?

zkrátka ne.

není povinné chodit do kulinářské školy, aby se stal šéfkuchařem.

v kulinářském světě jde zkušenost dlouhou cestu. Mnoho kuchařů začíná tím, že hromadí zkušenosti v oboru jako kuchaři nebo jiní pomocníci v kuchyni.

jak již bylo řečeno, jít do kulinářské školy má své výhody. Po absolvování budete mít titul, který prokazuje vaši přípravu a vzdělání. Mít kulinářský školní titul vám může pomoci otevřít dveře, když se snažíte získat práci kuchaře.

10 nejlepších kulinářských škol

Pokud chcete získat titul z kulinářské školy, těchto deset škol je nejlepší z nejlepších.

#1: kulinářský institut Ameriky v Hyde Parku

kulinářský institut Ameriky byl založen v roce 1946 a je jednou z nejlepších kulinářských škol na světě. S kampusy v New Yorku, Kalifornie, a Texas, má mnoho možností pro studenty po celé zemi.

škola nabízí řadu studijních programů, včetně bakalářských a přidružených titulů. K dispozici jsou také programy profesionálního rozvoje, stejně jako certifikáty pro milovníky jídla a vína.

#2: Ústav Kulinářské Vzdělání

S areály v Los Angeles a New Yorku, Institutu Kulinářské Vzdělání je dobrou volbou pro kulinářské stupeň. Institut kulinářské vzdělávání nabízí diplomy v oblasti řízení pohostinství, pečivo a pečení umění, kulinářské umění, a více.

ICE má několik studijních programů různých délek, takže můžete vytvořit vzdělání, které splňuje vaše cíle. S více než 14 000 absolventy je ICE jedním z nejznámějších kulinářských studijních programů ve Spojených státech.

#3: Johnson a Wales University

Johnson a Wales University má pobočky na Floridě, Denver, Charlotte a Prozřetelnosti a nabízí deset různých kulinářských programů, z čeho vybírat. Možnosti programu zahrnují kulinářské umění, kulinářská výživa, kulinářská věda, pečení a pečivo, restaurace, řízení potravin a nápojů, a více.

Šířka studijních programů na Johnson a Wales poskytuje dobrou volbu, pokud chcete studovat kulinářské umění,ale nejste si úplně jisti, na co se chcete specializovat.

#4: Metropolitan Community College: Omaha, Nebraska

Metropolitan Community College v Omaha, Nebraska má jeden z nejlepších kulinářských programů v zemi. Programy jsou zde zaměřeny na to, aby vám pomohly stát se manažerem restaurace nebo šéfkuchařem kombinací vzdělání a zkušeností.

nízké ceny školného a možnost vybudovat silné kulinářské portfolio činí tuto školu skvělou volbou.

#5: Auguste Escoffier School of Culinary Arts

Auguste Escoffier school vyučuje techniky vyvinuté „králem kuchařů“ Auguste Escoffier. Tento program nabízí malé velikosti třídy, stejně jako jedinečné příležitosti, jako je zážitek ze tří až deseti týdnů „Farma ke stolu“, který přivádí studenty z kuchyně a na farmu.

studenti se učí nejmodernější techniky a dostávají cenné placené stáže.

#6: Sullivan Univerzita Národní Centrum pro Pohostinství Studie

Vzhledem k tomu, „příkladný“ rating od Americké Kulinářské Federace, Sullivan Univerzita Národní Centrum pro Pohostinství Studií nabízí diplom programy, které studenti mohou dokončit za osmnáct měsíců.

absolventi programu pokračovali v práci jako kuchaři, odborníci na výživu, vědci v oblasti potravin a další na mnoha různých místech.

#7: New England Culinary Institute

soukromý, pro zisk New England Culinary Institute má mnoho možností pro rádoby kuchaře, včetně přidružených a bakalářských titulů. Oba studijní programy vyžadují stáže, takže studenti budou mít spoustu praktických zkušeností.

NECI také nabízí řadu možností pro umístění kariéry, jako je kariérní poradenství, workshopy profesního rozvoje a příležitosti k vytváření sítí. Celebrity chef Alton Brown je kamenec NECI, takže pokud jste fanouškem „Good Eats“, možná se budete chtít přihlásit zde.

#8: Kulinářský institut LeNotre

kulinářský institut LeNotre, který se nachází v Houstonu v Texasu, se pyšní nízkým poměrem student-učitel a důrazem na praktické učení. Institut je proslulý zejména svými kurzy pečiva,ale má také obecnější kulinářské umění. Obecně je kladen důraz na Zvládnutí složitosti francouzské kuchyně.

Od svého vzniku v roce 1998, Kulinářského Institutu LeNotre se neustále rozšiřuje a nyní zahrnuje deset kuchyně a pečivo labs učit různé kulinářské techniky.

#9: Kendall College of Culinary Arts

program Culinary Arts na Kendall College (se sídlem v Chicagu) se zaměřuje na praktické aplikace a vysoce kvalifikované instruktory. Všichni instruktoři šéfkuchaře mají nejméně deset let kulinářských zkušeností. Existuje několik možností programu, od certifikátu kulinářského umění po Ba v kulinářském umění, takže si můžete vybrat hloubku a čas, který chcete v programu strávit.

Kendall College program je známý pro soustružení zkušené kuchaře: v současné době, 12 jejich absolventi byli poctěni tím, že James Beard Foundation.

#10: Kulinářský institut Savannah

kulinářský institut Savannah obstarává studenty ve všech fázích jejich kariéry, od úplných začátečníků až po zkušené. Studenti se učí mezinárodní i americké techniky vaření a mohou získat tituly v kulinářském umění nebo kulinářském pečení a cukrářském umění.

všechny studijní programy vyžadují dlouhou dobu v kuchyni.

kulinářské školy: Závěrečné myšlenky

není nutné chodit do kulinářské školy, abyste se stali šéfkuchařem, ale pokud chcete kulinářský titul, existuje spousta možností pro dobré školy.

zvažte, co chcete studovat a kolik praktických zkušeností byste chtěli při rozhodování, na kterou kulinářskou školu se přihlásit.

co bude dál?

nejste si jisti, zda je pro vás postgraduální titul správným krokem? Pak se podívejte na našeho podrobného průvodce, co je grad school a jak zjistit, zda byste měli jít, stejně jako náš konkrétní průvodce magisterskými tituly.

není to do vaření a větší zájem o umění? Pak se možná budete chtít podívat na naše tipy na nejlepší umělecké školy a nejlepší programy tvůrčího psaní.

máte přátele, kteří také potřebují pomoc s přípravou testu? Sdílet tento článek!

Hayley Milliman

O Autorovi

Hayley Milliman je bývalý učitel obrátil spisovatel, který píše blogy o vzdělávání, historie a technologie. Když byla učitelka, Hayley studenti pravidelně percentil 99 díky své vášni pro vytváření témat stravitelné a přístupné. Kromě její práce pro PrepScholar, Hayley je autorkou muzea Hack „s Guide to History‘ s nejdivočejší ženy.