hledáte masitou rybu pro další Nigiri jídlo? Ačkoli úzce souvisí s druhy tuňáků, Yellowtail (Hamachi) mají přirozeně vyšší obsah tuku a mají výrazně pevnější strukturu. I když to samo o sobě neznamená, že jsou pro Nigiri vynikající volbou, vlhká, jemná chuť propůjčuje jejich reputaci jako dokonalé spojení s bílou sushi rýží.

Yellowtail se vyznačuje žlutým ocasem a tučným vodorovným pruhem a díky své rychlosti a obratnosti je oblíbenou herní rybou. Díky tomu jsou ve srovnání s tuňákem mnohem štíhlejší, s mnohem menším obsahem oleje – přestože mají vysoký obsah esenciálních tuků. Naše vlastní farmové sashimi Grade Yellowtail pocházejí z Japonska, kde jsou udržitelně chováni na přirozené stravě, se spoustou svobody. Filetované během několika minut od opuštění vody, pak jsou zmrazeny bleskem filtrovaným dřevěným kouřem, aby se zachovala jejich chuť i svěžest.

filetování ryb před výrobou sushi může být fuška, zvláště pokud spěcháte. Naše prémiové filety Yellowtail se prodávají bez kůže a vykostěné v porcích 1.6 lb-ideální velikost pro malý talíř Nigiri nebo jako součást lehkého večerního jídla!

• Premium Sashimi stupeň Yellowtail z Japonska
• Pevné, bílé bederní filety prodává v 1.6 lb porce
• bez kůže a vykostěné
• Vysoká na esenciální tuky
• Dřeva uzené (Oxid Uhelnatý) chcete-li zachovat chuť a čerstvost
• Udržitelně farmové a dodává Ocean Blue Produkty