V dnešní program, Cathy Isom recenze některé rozdíly mezi hrášek a fazole. To se blíží na naší zemi.

Hrách a fazole vypadají velmi podobné a spadají pod obecné semen rodiny, ale oni nejsou stejné. Hrách je obecně kulatý, zatímco fazole mají širší škálu tvarů. Barva se také značně liší u fazolí bez hrachu. Hrách se obvykle příliš neliší v barvě-jsou většinou zelené. Stonek rostliny hrachu je obvykle dutý, zatímco fazole mají pevnou strukturu stonku.

pravděpodobně největší rostoucí rozdíl – a nejdůležitější pro zahradníky-zahrnuje teplotní požadavky každé rostliny. Fazole obvykle dávají přednost horkému letnímu počasí. Jsou extrémně citlivé na mráz a nedokáží produkovat, když noční teploty výrazně poklesnou. Hrách naopak roste nejlépe při chladnějších teplotách.

v kuchyni je výrazný rozdíl mezi zacházením s fazolemi a hráškem. Hrách, který je jemnější, je obvykle zmrazen, protože kazí mnohem rychleji než fazole. Fazole, jako jsou ledviny a pinto fazole, vyžadují po sklizni dlouhou dobu vaření. Konzervují se sušením a po vysušení vyžadují ještě delší dobu vaření. Fazole mohou být také konzumovány čerstvé nebo sušené, i když by měly být důkladně vařeny, protože některé fazole obsahují toxiny, které ovlivňují trávicí systém(zejména fazole). Některé hrách, na druhé straně, jsou chutné jíst syrové-snap a anglický hrášek zejména.

jsem Cathy Isom …