A že hlava funguje ještě lépe, pokud číst nahlas ve své nejlepší Irský přízvuk…

milujete, nebo nenávidíte, Růžičková kapusta nejsou jen na Vánoce!

tyto zajímavé a někteří by řekli, že chutné malé vegetariáni jsou po staletí a nevykazují žádné známky odchodu.

proč klíčky způsobují, že lidé lámou vítr?

zdvořile označované jako „flatulence“, klíčky jistě mohou způsobit trochu problém, soupeřit snad jen s pečenými fazolemi.

Prdění nebo nadýmání je způsobena přírodní bakterie v našich střevech pumpuje směs metanu, dusíku, oxidu uhličitého a vodíku. Tyto plyny pak pracují na trávení toho, co jsme jedli.

problém s klíčky je, že obsahují některé chemické komponenty, které naše tělo se snaží členění. V důsledku toho jsou pouze částečně tráveny, když se pohybují od žaludku až po tlusté střevo. Zde bakterie, jít trochu blázen, tvrdě pracovat, aby zlomit výhonky dolů a někdy účinky jsou melodické, páchnoucí nebo trochu obojí!

proč jsou tak páchnoucí?!

spolu se zelím, květákem a dalšími košťaty růžičková kapusta obsahují síru, protože to odrazuje zvířata od konzumace jejich listů. Tato síra vytváří mírně hořkou chuť, kterou někteří lidé nenávidí a jiní lidé milují. Bakterie v našem těle změní síry na sirovodík a methylmerkaptan a tyto, když přidal do prd plynu již vyrobené, jsou to, co způsobuje klíčení prdy být tak ostrá.

klíčící fakta:

• Kapusta vyvinut z divokého zelí v Pákistánu a Afghánistánu
• před Více než 5000 lety Čínští lékaři používají předepsat výhonky jako lék na mnoho nemocí, včetně střevní problémy
• Kapusta se stal velmi populární po Bruselu v 16. století – odtud jejich název!
• Klíčky byly poprvé zavedeny v Anglii během 19. století
• Kapitán Cook dělal jeho posádka jíst kapustu, citrony a pomeranče, aby se ujistil, že neměli rozvíjet kurděje
• Klíčky nejsou jen zelené! Oba červené a fialové odrůdy jsou také k dispozici
• Klíčky obsahují vysoké množství vitamínů a a C, kyseliny listové a vlákniny
• Při přípravě kapusty někteří kuchaři, aby kříž v dolní části. Jedna myšlenková škola je, že jim to pomáhá vařit rovnoměrněji, ale jiní si myslí, že křížem je udržet ďábla venku!

Wordsearch Brussels Sprout Game …

coming soon…