Polské Vejce Drop Nudle Kuřecí Polévka (Lane Kluski)
Polish egg drop chicken soup se vyrábí z domácích vaječných nudlí a jednoduché polské kuřecí polévky vyrobené od nuly. To je super snadné, zdravé a chutné komfortní jídlo, ideální pro chladné dny.
polská kuřecí polévka s kapkami vajec je podobná, ale ne stejná jako populárnější čínská polévka s kapkami vajec. Zatímco Čínské vejce drop polévka obsahuje malé víry vaječné směsi polská odrůda zahrnuje otáčení vaječné směsi do vajec drop nudle (tzv. lane kluski‘ v polštině). To je možné jednoduše přidáním více mouky do vaječné směsi. Tyto domácí vaječné nudle jsou neuvěřitelně rychlé a snadné, měkké a načechrané a naprosto chutné!
můžete použít domácí vejce drop nudle
- V kuřecí nebo zeleninový vývar
- přidat látky a textury do jakékoliv polévky, ať už jasné, nebo robustní
- Místo toho, těstoviny
Moje máma používá přidáme vejce drop nudle do polévek, které nebyly moc silné, například kuře nebo rajčata (polské rajčatová polévka má tendenci být poměrně vodnaté), kdyby neměla nudle nebo byl ve spěchu. Vzhledem k tomu, tyto nudle trvat několik sekund, aby se! Tyto rychlé vaječné nudle také přidávala do robustních, ale ne příliš hustých polévek, které je přeměňovaly na samostatná jídla.
vegetariánská verze této egg drop nudlová polévka zahrnuje jednoduše vařící zeleninu bez kuřete a pak přidáme vejce drop nudle dle Návodu níže.
Složky
použil jsem jednoduché polské kuřecí polévka (‚rosol‘) recept jako základ pro můj vajíčkem kuřecí polévku, protože to je nejvíce populární způsob, jak používat vejce drop nudle v Polsku. Samotné nudle se skládají pouze ze 3 složek: vejce, mouka a sůl.
Jak silná by měla vaječné směsi
směs by měla být dostatečně silná na nudle forma, ale stále tekuté. Pokud to uděláte příliš hustým, dostanete shluky tvrdých nudlí. V závislosti na osobních preferencích a typu mouky, kterou máte, doporučuji použít 70-75g mouky (konverze měření najdete pod seznamem složek níže).
nejlepší způsob, jak zkontrolovat, zda jste použili správné proporce (které vám vyhovují) vejce na mouku, je vyrobit malé množství těchto nudlí(pomocí 1 polévkové lžíce směsi). Nudle míchejte a vařte asi 30 sekund a poté je ochutnejte. Pokud je chcete trochu pevnější, přidejte do směsi lžičku mouky.
Jak vyrobit polskou kuřecí polévku z vajec: krok za krokem
1.Připravte polskou kuřecí polévku (rosol) nebo použijte jiný recept na kuřecí polévku (budete potřebovat cca. 5-6 šálků polévky).
2. Pokud provádíte polské rosol polévka, jednou vařené, pomocí děrovanou lžící vyjměte kuře a zeleninu z hrnce a místo na talíři před provedením vejce drop směsi. Ujistěte se, že vaše polévka pokračuje v vaření.
3. Chcete-li směs vaječných kapek do džbánu / šálku s hubicí kombinovat vejce, mouku a sůl.
4. Pomocí metla (ne vidlice / lžíce) míchejte ingredience rychle, dokud nevytvoří hladkou směs.
5. Míchat vařící polévku (to by mělo být jemně bublající), pak nalít směs pomalu v tenkém proudu do polévky (což víry po celém povrchu polévky) příležitostně, za stálého míchání s lžící tvořit nepravidelné, zubaté nudle. V případě potřeby zvyšte teplotu, aby se směs přivedla k varu a vařila po dobu jedné minuty. Vaše vejce kapka kuřecí polévka je připraven!
6. Podávejte tak, jak je, nebo kombinujte s nakrájeným kuřecím masem a / nebo zeleninou z kuřecí polévky. Posypeme čerstvou petrželkou a užívejte si!
Jak vyrobit nudle s vejci bez polévky
tyto snadné domácí nudle s vejci můžete vyrobit samostatně a poté přidat do misky. Jednoduše vařte asi 6 šálků slané vody a připravte nudle podle receptu. Nabijte je pomocí štěrbinové lžíce a přidejte do polévky nebo jiné misky. Tyto měkké nudle s vejci dodají texturu, látku a pocit pohodlí všem druhům polévek i dušeným masům.
Jak udělat rychlý verze polská vejce drop polévka
Pokud vás tlačí čas a nechcete, aby se kuřecí polévka od nuly, můžete jednoduše rozpustit kuřecí/zeleninový vývar kostky ve vodě (5-6 šálky) a rychlé skladem (používání doporučených rozměrů vody do zásob z balíčku). Vytvořte nudle s vajíčkem podle pokynů.
Top tip
Pokud máte zbylé kuře nebo jednoduchou vařenou zeleninu z včerejší večeře, přidejte je do polévky a proměňte ji v další jídlo!
Nejlepší tipy
- použijte metlu, nikoli lžíci nebo vidličku, aby byla směs kapek vajec dokonale hladká.
- přidejte směs vaječných kapek do hrnce (jemně) vroucí polévky.
- tloušťka nudle závisí na tom, jak rychle budete nalít směs do polévky – tím rychleji si nalijte silnější nudle bude. Můžete je vyrobit tak tenké nebo silné (stejně jako dlouhé/krátké), jak chcete. Dávám přednost mému někde uprostřed. Směs také nalijte na celý povrch polévky spíše než na jedno místo, aby se nudle neshlukovaly. Míchejte často, abyste oddělili prameny, ale nemíchejte příliš rychle.
- tyto vaječné nudle budou kroutit a nejsou totožné.
- nudle z vaječných kapek můžete připravit samostatně, ve slané vroucí vodě, zvednout je pomocí štěrbinové lžíce a přidat do misky (polévka nebo guláš).
- podávejte tuto polévku s kapkami vajec tak, jak je, nebo s kuřecím masem a zeleninou z kuřecí polévky. (Alternativně použijte kuře k přípravě kuřecího quinoa salátu nebo snadného pečení citronových kuřecích brambor).
- nejlépe se podává okamžitě. Chlazte až 3 dny.
- zmrazte jednotlivé porce po dobu až 3 měsíců.
můžete také rád
- slepičí polévka Kuřecí Polévka s Sladké Brambory & Špenát
- Kuřecí Zoodle Polévka s Těstovinami
- Kuřecí maso a Brambory Zeleninová Polévka
- Polish Krupnik (Ječmen) Polévka
Podívejte se i na této kolekci 13 zdravé snadné jednom hrnci kuřecí recepty.
buďte v kontaktu!
Pokud uděláte tento polský recept na kuřecí polévku z vajec, rád bych věděl, jak to pro vás dopadlo. Dejte mi vědět v komentářích níže, díky!
Následujte mě na Facebook, Instagram a Twitter pro pravidelné aktualizace receptů! Nebo se můžete přihlásit k odběru tohoto blogu a dostávat všechny mé nejnovější recepty přímo do vaší poštovní schránky!
polská Vejce Drop Nudle Kuřecí Polévka (Lane Kluski)
Print Pin
Equipment
- ▢
Small jug/cup with spout
- ▢
Whisk
- ▢
Large soup pot
Ingredients
- ▢ 1⅓ l Polish chicken soup (rosol) or another chicken soup recipe, approx. 5-6 šálky
- ▢ 2 velké vejce
- ▢ 70-75 g-účel/hladké mouky *Poznámky
- ▢ ⅓ lžičky jemné mořské soli
- ▢ Nasekané petrželky na ozdobu
Návod k použití
-
Aby polské kuřecí polévka (rosol) nebo další kuřecí polévka recept. Nechte polévku vařit.
-
Pokud uděláte polské kuřecí polévka, jakmile je připraven, vezměte kuře a zeleninu z hrnce pomocí děrovanou lžící a místo na velký talíř před provedením vejce drop nudle. Můžete je nasekat a přidat do polévky později, pokud chcete.
-
, Aby se vejce drop směs do hrnku/sklenice s nálevkou kombinovat vejce, mouku a sůl a pomocí metla rychle míchat, až je hladké.
-
Pomalu nalít směs do hrnce s mírně vroucí kuřecí vývar (což víry po celém povrchu polévky) za občasného míchání, jak si nalít, takže nudle nenechte se držet jeden druhého.
-
Zvyšte teplotu přiveďte k varu znovu, v případě potřeby, a vařit jemně po dobu 1 minuty. Podávejte tak, jak je, nebo s kuřecím masem a zeleninou z vaření kuřecí polévky a oblohou nasekané petrželky.
poznámky
- použijte metlu, nikoli lžíci nebo vidličku, aby byla směs kapek vajec dokonale hladká.
- přidejte směs vaječných kapek do hrnce (jemně) vroucí polévky.
- * směs vaječných nudlí by měla být dostatečně hustá, aby se nudle vytvořily, ale přesto by měla být sypká. Pokud to uděláte příliš hustým, dostanete shluky tvrdých nudlí. V závislosti na osobních preferencích a typu mouky, kterou máte, doporučuji použít 70-75g mouky (konverze měření najdete pod seznamem složek výše). Nejlepší způsob, jak zkontrolovat, zda jste použili správné proporce (které vám vyhovují) vejce na mouku, je vyrobit malé množství těchto nudlí(pomocí 1 polévkové lžíce směsi). Nudle míchejte a vařte asi 30 sekund a poté je ochutnejte. Pokud je chcete trochu pevnější, přidejte do směsi lžičku mouky.
- tloušťka nudle závisí také na tom, jak rychle budete nalít směs do polévky – tím rychleji si nalijte silnější nudle bude. Můžete je vyrobit tak tenké nebo silné (stejně jako dlouhé/krátké), jak chcete. Dávám přednost mému někde uprostřed. Směs také nalijte na celý povrch polévky spíše než na jedno místo, aby se nudle neshlukovaly. Míchejte často, abyste oddělili prameny, ale nemíchejte příliš rychle.
- tyto vaječné nudle budou kroutit a nejsou totožné.
- nudle z vaječných kapek můžete připravit samostatně, ve slané vroucí vodě, zvednout je pomocí štěrbinové lžíce a přidat do misky (polévka nebo guláš).
- podávejte tuto polévku tak, jak je, nebo s kuřecím masem a zeleninou z kuřecí polévky.
- nejlépe se podává okamžitě. Chlazte až 3 dny.
- Freeze individual portions for up to 3 months.
Nutrition
*Nutritional information is automatically generated and should be considered as an estimate.
Leave a Reply