Důvody, pro Odstranění nebo Snížení Mléčné

Mléčné Alergie

O 3% lidí (především dětí) jsou alergické jeden nebo více proteinů v mléčných, nejčastěji kasein. Po konzumaci mléčných výrobků reaguje jejich imunitní systém na bílkoviny(bílkoviny) produkcí protilátek, které způsobují uvolňování histaminu.

mléčné alergie se obvykle vyvíjejí v raném dětství a často mizí v dospělosti. Někteří lidé však zůstávají alergičtí na mléčné výrobky po celý život a ve vzácných případech se může v dospělosti vyvinout alergie na mléko.

příznaky alergií na mléko zahrnují vyrážku, kopřivku, oteklé rty, zažívací potíže a ve vážných případech anafylaktický šok. Je zřejmé, že lidé s alergiemi na mléčné bílkoviny se musí mlékárnám úplně vyhnout.

Intolerance Laktózy

na Rozdíl od alergie na mléčné bílkoviny, intolerance laktózy je neschopnost správně trávit a absorbovat laktózu, cukr nalezen v mléčných.

lidé s intolerancí laktózy neprodukují enzym laktázu, který štěpí laktózu na menší cukerné jednotky, které mohou být absorbovány. Bez laktázy přechází laktóza do tlustého střeva, kde obvykle způsobuje nadýmání, plyn, bolest a průjem během několika minut až hodiny po konzumaci.

intolerance laktózy je poměrně častá, zejména u některých etnik. Ve skutečnosti se odhaduje, že asi 65-70% lidí na celém světě neprodukuje laktázu po raném dětství (1, 2).

Domorodí Američané a lidé afrického, asijského nebo hispánského původu jsou v dospělosti obvykle nesnášenliví na laktózu, zatímco většina severoevropských populací pokračuje v produkci laktázy po celý život, pokud pokračují v konzumaci mléka.

někteří jedinci s intolerancí laktózy mohou být schopni jíst sýr a jogurt, protože většina laktózy byla fermentována na kyselinu mléčnou. U jiných se však mohou vyskytnout příznaky, pokud jsou vystaveny i malému množství laktózy.

Být na Vysoké Riziko pro Diabetes Typu 1

i když kontroverzní, některé výzkumy naznačují, že mléčné výrobky mohou vyvolat diabetes typu 1 v těch s genetickou predispozicí k rozvoji ( 3).

lidé s diabetem typu 1 produkují protilátky, které mohou postupně zničit jejich beta buňky pankreatu, které produkují inzulín. Jedinci, jejichž rodiče nebo sourozenci mají typ 1, jsou vystaveni zvýšenému riziku onemocnění, pokud mají určité genetické markery.

Zajímavé je, že bovinní (kravský) inzulín a-1 kaseinu byly obě zapojeny jako potenciální látky, které mohou vyvolat diabetes typu 1 ( 4, 5). Nedávná studie více než 2 000 kojenců s vysokým rizikem typu 1 však zjistila, že u těch, kteří dostávali vzorec bez kaseinu, byla stejně pravděpodobná cukrovka jako u těch, kteří konzumovali konvenční vzorec na bázi mléka (6).

navíc, i když to nebylo příliš studováno, pokud vůbec, někteří lidé s diabetem typu 1 uvedli, že dosahují mnohem lepší kontroly hladiny cukru v krvi na dietě bez mléčných výrobků nebo bez mléčných výrobků.

s určitými typy rakoviny

výzkum mléčných výrobků a rakoviny je smíšený. Některé studie naznačují, že mléčné tuky mohou potenciálně poskytovat ochranu proti rakovině (7). Na základě nejnovějších důkazů je konzumace mléčných výrobků spojena s nižším rizikem vzniku rakoviny prsu, tlustého střeva, močového měchýře nebo žaludku ( 8, 9).

u žen, které již mají hormonálně citlivou rakovinu prsu, však mléčné výrobky mohou ve skutečnosti vést k horším výsledkům v důsledku estrogenu přítomného v mléce (10). Podobně muži s rakovinou prostaty, kteří často konzumují velké množství mléčných výrobků může dojít k rychlejší progresi onemocnění ve srovnání s těmi, kdo se zabránilo mléčné výrobky nebo konzumovat je méně často ( 11).

Snaží Zhubnout

Většina váhu ztráta studie prokázaly, že low-carb mléčné zdá se, neutrální nebo pozitivní vliv na hmotnost, a mnoho lidí, kteří patří na keto dieta zkušenosti dobré výsledky. Existuje však také spousta zpráv od lidí, kteří byli schopni dosáhnout svých cílů hubnutí až po odstranění mléčných výrobků z jejich stravy.

sýr je proslulý tím, že se snadno přejídá kvůli své lahodné chuti. A ačkoli většina sýrů má nízký obsah sacharidů, má také vysoký obsah kalorií.

Přetrvávající Akné

Mléčné výrobky mohou zvýšit vaši náchylnost k akné breakouts nebo zhoršit existující akné, i když to vypadá, že se liší od člověka k člověku. Bylo prokázáno, že mléčná syrovátka zvyšuje inzulin a růstový faktor podobný inzulínu, které se oba podílely na akné (12).

Další Důvody,

Další důvody, pro mléčné zdarma, zahrnují řešení problémů zažívací problémy, vyrážky, nebo jiné kožní problémy. Nakonec možná budete chtít zjistit, zda se cítíte lépe bez mléčných výrobků ve vaší stravě.

Pro kompletní přehled o výhodách a nevýhodách spotřeba mléka a mléčných výrobků a jak to zapadá do ketogenní životní styl, podívejte se na článek, který jsem napsal o Mléčné na Ketogenní Dieta.