BOSTON (Dec. 7, 2020, 9:00 EST)—omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA pracovat jinak proti chronické zánět, podle výsledků malé randomizované studie, což naznačuje, že každý má svou vlastní důležitou úlohu v regulaci imunitního systému.

34-týdenní studie, vedená výzkumníky na Jean Mayer USDA Výživa Člověka Research Center na Stárnutí na Tufts University (HNRCA), ve srovnání účinků dvou omega-3 mastné kyseliny v malé skupině starších dospělých s obezitou a chronickou low-grade zánět. Účastníci byli náhodně přiděleni, aby dostávali doplňky EPA nebo DHA dvakrát denně. Výsledky jsou dnes publikovány v ateroskleróze.

EPA a DHA, hojné u ryb a měkkýšů, byly v některých studiích spojeny s nižším rizikem srdečních chorob a předpokládá se, že působí snížením zánětu. Výsledky ukázaly, že DHA měla silnější protizánětlivý účinek než EPA:

• DHA snížila genetickou expresi čtyř typů prozánětlivých proteinů, zatímco EPA snížila pouze jeden typ.
• DHA snížila sekreci bílých krvinek tří typů prozánětlivých proteinů, zatímco EPA snížila pouze jeden typ.
• DHA také snížila hladiny protizánětlivého proteinu, zatímco EPA ne.

EPA však zlepšila rovnováhu mezi pro – a protizánětlivými proteiny:

• Poté, co byl metabolizován, EPA vyrábí produkty, které byly spojeny s imunitní funkce, regulace a pracoval odlišně od těch, odvozené od DHA.

“ porota se takříkajíc zabývala tím, jak fungují dvě hlavní složky rybího oleje – a zda jedna může být lepší než druhá. Tyto výsledky naznačují, že DHA je silnější ze dvou na markery zánětu v těle, ale to není konec příběhu,“ řekla Stefania Lamon-Fava, vědec na Kardiovaskulární Výživa Týmu na HNRCA.

Lamon-Fava je také křeslo z Divize Biochemických & Molekulární Výživy a docent na Gerald J. a Dorothy R. Friedmanovy Školy Výživy, Vědy a Politiky na Tufts.

“ v našem těle je vždy tato rovnováha mezi prozánětlivými a protizánětlivými proteiny a zjistili jsme, že EPA je lepší než DHA při zvyšování této rovnováhy. Pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění, předchozí výzkum nám říká, že rovnováha je velmi důležité,“ vysvětluje první autor Jisun Takže, kdo to udělal práce jako součást své disertační práce na Friedman Školy, pracovat na Kardiovaskulární Výživa Týmu na HNRCA.

podle dietních pokynů 2015-2020 pro Američany by dospělí měli konzumovat alespoň dvě porce mořských plodů (4 unce na porci) týdně. Losos, treska, sardinky, pstruh a lehký, konzervovaný tuňák jsou dobrým zdrojem EPA a DHA.

“ Naše studie nám dává přehled o tom, jak EPA a DHA mohou pracovat na snížení chronického zánětu a jak každý z nich má odlišné účinky. Naše výsledky poskytují vhled do budoucího výzkumu, abychom prozkoumali, proč tomu tak je a kdo by měl prospěch z jednoho nebo obou těchto zdravých tuků, “ řekl Lamon-Fava.

Metodika

studie byla double-blind trial, což znamená, že ani účastníci, ani laboratorní pracovníci nebo vědci věděli, které doplňují jednotlivé obdržel. 21 účastníků obdržel EPA nebo DHA doplňky v sekvenci, která zahrnovala doplnění-zdarma období, vytvořit prázdné břidlice, z nichž k měření dopadu jednotlivých doplněk. Během úvodní fáze, účastníci si doplňky stravy, které obsahují pouze vysoce olejové slunečnicový olej (podobně jako olivový olej a ne obsahující omega-3 mastné kyseliny), vytvořit základ pro srovnání.

Autoři a financování

Další autoři na studium jsou Dayong Wu, Alice H. Lichtenstein, a Nirupa R. Matthan na HNRCA; Albert K. Tai na Tufts University School of Medicine; a Krishna Rao Maddipati na Wayne State University.

tato práce byla podpořena Národním ústavem pro potraviny a zemědělství ministerstva zemědělství USA prostřednictvím grantu iniciativy pro výzkum zemědělství a potravin a výzkumným fondem Dr. Joan a Peter Cohn. Jakékoli názory vyjádřené v tomto příspěvku jsou názory autorů, nikoli sponzorů. Žádný z autorů nesdělil střet zájmů.

Citační

Tak, J., Wu, s. D., Lichtenstein, a. H., Tai, a. K., Matthan, N. R., Maddipati, K. R., a Lamon-Fava, S. (do roku 2020). EPA a DHA odlišně modulovat zánětlivou odpověď monocytů v

pacientů s chronickým zánětem v části via plazmy se specializuje

pro řešení lipidové mediátory: randomizované, dvojitě slepé, zkřížené studii. Ateroskleróza. https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2020.11.018.

O Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging na Tufts University