Jeden z mých oblíbených dorty musí být smetana ke šlehání piškot. Jsem blázen pro tuto vlhkou, něžnou, sametovou texturu, i když někteří by tvrdili, že to je právě ta věc, která ji diskvalifikuje z toho, že je to skutečný librový dort.

Miluji tento dort teplý z trouby. Ještě lepší další den!

nikdy předtím jste neměli šlehačku? Je pravděpodobné, že můžete mít a pravděpodobně si jen mysleli, že je to opravdu vlhký a lehký klasický poundcake. Je to skoro stejně jako poundcake se stejnými základními ingrediencemi, ale s těžkou šlehačkou místo mléka. Těžký šlehací krém vytváří velmi lehkou, měkkou, těsnou drobenku a činí dort opravdu vlhkým.

tento dort je sladký, není potřeba glazura.

chuť je skoro jako klasický librový dort, v závislosti na extraktech, které používáte. Vždycky jdu s vanilkou & mandlový extrakt nebo vanilkový a máslový extrakt s trochou citronového extraktu. Pokud se cítíte kreativní, četl jsem (nikdy jsem to nezkoušel), že můžete nahradit polovinu těžkého šlehacího krému ochuceným kávovým krémem. Mám v plánu to vyzkoušet na podzim, kdy vyjdou všechny ty báječné časově omezené kávové smetany. Ohlásím se.

vidíte tu sametovou texturu?

vlastně raději používám plátky šlehačky poundcake pro své jahodové shortcakes přes piškotový dort.

sledujte, jak dělám tento šlehačkový koláč od začátku do konce!

Tisk Pin

4.41 from 123 votes

Moist Whipping Cream Pound Cake

Southern whipped cream cheese pound cake with a moist crumb and old-fashioned flavor

Course cake, Dessert

Cook Time 1 hour 30 minutes

Total Time 1 hour 30 minutes

Author Divas Can Cook

Ingredients

• 3 sticks 1 1/2 cups unsalted butter, softened
• 3 cups white sugar
• 6 eggs room temperature
• 3 cups cake flour sifted
• 1 cup heavy whipping cream
• 1 tablespoon vanilla extract
• 1/2 -1 teaspoon almond extract
• 1/2 teaspoon lemon extract

Instructions

• In a large bowl cream the butter s cukrem, dokud se nespojí (asi 5 minut)
• Přidejte vejce jeden v době, a mix zcela po každé vejce.
• Střídavě přidávat mouku a těžké smetany ke šlehání, míchání důkladně po každém přidání.
• vmíchejte extrakty.
• tuk a mouka 9.5 bundt pánev.
• Lžíce těsto do pánve a houpavý pánve do těsta, když udělal.
• vložte do studené trouby na středním stojanu a troubu otočte na 325.
• Pečeme 1 hodinu a 20 až 30 minut, nebo dokud párátko vloží do středu vyjde čistý.
• Nechte dort vychladnout v pánvi na fe minut před vyjmutím dokončit chlazení na chlazení skříně.
• sloužit a užívat si!

Video