V tomto výživné a chutné lomi-lomi losos salát recept, beru Havajské, klasické a převést ji do velmi výživné jídlo plné zdravých tuků a antioxidantů. Tento recept je paleo, bezlepkový a low-carb Přátelský.

co je Lomi-Lomi losos?

skokem na loňský trend havajského tuňáka s názvem poke vám chci představit další pacifický klenot zvaný Lomi-Lomi losos. Je to příloha (něco jako salát) s lehce uzená lososem, čerstvými rajčaty a cibulí, oblečený s pikantní limetkovou zálivkou. Podobně jako poke jídlo, tento recept používá syrové nakrájené ryby a je plný zdravých tuků a živin.

název lomi-lomi znamená „masírovat, kolenovat, pracovat dovnitř a ven“ a v tomto případě označuje lososa, který je masírován a smíchán s dalšími přísadami ručně.

V mé mírně zdravější, paleo verzi, jsem vytvrzení lososa s kokosovým cukrem místo běžné bílé věci, a já jsem přidáním sametově avokádo a křupavé papriky se obrátit do krásné, sytící salát.

JAK UDĚLAT LOMI-LOMI LOSOS SALÁT

plné recept a ingredience jsou v kartě níže, ale zde je krok-za-krokem obrázky, které vám pomohou spolu. Hlavní věc, kterou opravdu potřebujete vědět, je, že je důležité získat opravdu čerstvý losos. Tento salát je o přísadách, které používáte, a čím lepší a čerstvější ryby, tím chutnější bude konečné jídlo.

používám kokosový cukr k vyléčení lososa. Je to skvělé sladidlo s nízkým glykemickým indexem a upřímně, fungovalo to opravdu dobře v solném tření. Můžete si ji zakoupit online a ve většině obchodů se zdravou výživou. Pokud není k dispozici, můžete použít běžný hnědý cukr. Používá se pouze k vyluhování trochu sladkosti do ryb a ve skutečnosti nebudete jíst celý ten cukr sám.

Pokud se vyhýbáte všem sladidlům, můžete lososa vyléčit pouze solí a koriandrem. Jo, a pokud nenávidíte koriandr, neváhejte nahradit sladkou bazalkou nebo petrželkou.

jak podávat losos LOMI-LOMI?

můžete jej podávat tak, jak je, nebo se stranou jednoduchých vařených bílých nebo sladkých brambor pro extra sacharidy. Miluji to se stranou vařených bílých brambor ochucených pouze máslem, solí a pepřem. Ghee nebo olivový olej lze použít pro verzi bez mléka.

jednoduše vařte nakrájené bílé nebo sladké brambory ve vodě doměkka (asi 10-15 minut), napněte a poté osolte a přidejte Velkorysý kus másla nebo jiného zdravého oleje/tuku. Myslím, že to jde úžasně dobře se slaným, pikantní salát lomi-lomi. Můžete nahradit bílé brambory jinými škrobovými zeleninami nebo extra zelení.

dalším zábavným způsobem, jak tento recept použít, je udělat ho na párty. Poté ji můžete podávat na velkém talíři nebo v malých miskách/sklenicích / šálcích salátu, takže si ji hosté mohou vychutnat jako prstové jídlo. Můžete si vyrobit dávku domácích krekrů a nahoře podávat losos lomi-lomi (jako byste to udělali s tuňákovým tatarákem). ACH, a tento nádherný talíř je vyroben z Austrálie.

MORE HEALTHY SALMON RECIPES

Green Veggies & Salmon Sheet Pan Bake

Green & Lean Salmon Bake

Salmon & Avocado Nori Rolls

Superfood Salad With Grilled Salmon & Kale

Cajun Lime & Honey Salmon With Cauli Tomato ‘Rice’

Print