řešení alergie na vejce nebo nedostatku vajec? Můžete péct bez vajec. Postupujte podle tohoto tipu pro výrobu náhražky vajec z lněného semínka.

před Deseti lety, moje nejmladší dcera byla diagnostikována s alergií na arašídy, vlašské ořechy, pekanové ořechy, kešu oříšky, a vaječné bílky. Od té doby, některé z těchto alergií přerostla, ale něco, co jsem se během této sezóny naučil, změnilo mé pečení:

lněná moučka

lněná moučka může být použita jako náhrada za vejce při pečení. Lněné semínko s vysokým obsahem vlákniny a Omega 3 mastných kyselin, stejně jako zdroj bílkovin, je výživným doplňkem standardní stravy.

a když nemůžete použít vejce, a to buď kvůli nedostatku, preferenci potravin nebo potravinové alergii, je to skvělá náhrada vajec.

připravte lněné semínko náhrada vajec pro pečení:

lněné semínko můžete použít jako alternativu nebo nahradit vejce při pečení.

Zde je, jak to udělat:

Pro každé vejce, které potřebujete, smíchejte 1 polévkovou lžíci lněného semene jídlo s 3 lžíce vody. Nechte směs nastavit po dobu dvou minut a poté použijte jako vejce.

byl jsem ohromen tím, jak dobře to funguje pro většinu věcí, které jsem vyzkoušel. Muffiny dopadají skvěle, stejně jako palačinky a sušenky. Kvasnicové chleby nefungovaly tak dobře a nebudete chtít používat tuto náhražku vajec v receptech, které se spoléhají na vejce pro kvašení, jako jsou palačinky, popovers nebo krémové obláčky.

ale pro pravidelné recepty na pečení, které vyžadují jedno nebo dvě vejce, je lněné semínko skvělou náhradou za vejce.

Kde můžete koupit lněný jídlo?

lněné semínko najdete v Aldi, klíčky a Whole Foods. Můžete si dokonce objednat přes Amazon zde.

Jak mám uchovávat lněné semínko?

pro nejdelší trvanlivost skladujte lněné semínko v lednici nebo mrazničce.

na co jiného můžete použít lněné semínko?

lněné Semínko je skvělým doplňkem jako granule, pečivo (s nebo bez vajec), smoothies a jogurt. Pravidelně ji přidávám do jogurtu a müsli.

pokud připravujete tento recept, nezapomeňte jej vyfotit a hashtag #GOODCHEAPEATS. Nemůžu se dočkat, až uvidím, co uvaříš!

Print Recipe Add to Collection Go to Collections

5 from 1 vote

Flaxseed Meal Egg Substitute

Prep Time1 min

Resting Time6 mins

Keyword: egg substitute, flaxseed meal, milled flax seed

Servings: 1 egg

Calories: 37kcal

Author: Jessica Fisher

Ingredients

• 1 tbsp flax seed meal
• 3 tbsp water

Instructions

• Place the flaxseed meal in a small dish. Add the water and stir to combine.
• Povolit nastavení po dobu pěti minut.
• použijte jako náhradu za vejce při pečení.

Poznámky

Poznámka: Tato náhrada nebude fungovat v receptech, které jsou závislé na vejce pro kynutí, jako jsou záviny, palačinky, koláčky, a holandské palačinky.

Výživa

Kalorie: 37kcal | Sacharidy: 2g | Bílkoviny: 1 g | Tuky: 3g | Nasycené tuky: 1g | Sodík: 4 mg | Draslík: 57mg | Vláknina: 2g | Cukr: 1g | Vápník: 18 mg | Železo: 1mg