jednoduché verzi tradiční Středního Východu maso koláč s grass-krmil hovězí maso, cibule a směs běžné koření. Fatayer je snadný vstupní recept na jídlo na Středním východě.

jako Amazon Associate a člen jiných affiliate programů vydělávám z kvalifikačních nákupů.

„Nejdřív se najíme, pak děláme všechno ostatní.“– M. F. K. Fisher,

Proč mám Rád Fatayer

Maso koláče v historii, dříve než Římská Říše. Toto oblíbené jídlo zahrnuje šest kontinentů a stovky kultur. Kromě louisianského masového koláče Natchitoches však USA ve skutečnosti nemají kulturu masového koláče. Hrnec koláč je nejbližší maso koláč variace a nejsem si jistý, že se počítá, že?

dnes se ponoříme do blízkovýchodního jídla s libanonským masovým koláčem fatayer. Fatayer, stejně jako většina regionálních potravin má rodinné a regionální rozdíly, ale všechny vypadají a chutnají podobně. Ten, který jsem vyrobil, má společné ingredience, které najdete v průměrném americkém obchodě s potravinami.

co je v hovězím tuku?

fatayer se skládá z náplně zabalené do těsta a pečené v troubě. Nejběžnější jsou masové náplně s jehněčím nebo hovězím masem známým jako Sfeeha nebo špenátová náplň zvaná Sabanekh. Můžete si vyrobit sýr fatayer také. Dělají pro pěkný předkrm nebo předkrm. Podávejte během mezze, situace ve stylu tapas na Středním východě.

koření v tento koláč opravdu pochází z směs koření zvané Baharat, ale mám rozdělené na směs pro vás tak, že nemusíte udělat velkou dávku této směsi, aby tento recept. Proto se zdá, že existuje dlouhý seznam ingrediencí, ale pravděpodobně již máte všechna tato koření ve své spíži.

Fatayer se dobře udržuje v lednici nebo je můžete vložit do mrazicího sáčku a zmrazit je až na měsíc. Jen je rozmrazte, až budete připraveni k použití, a buď je znovu zahřejte v troubě s nízkým teplem, nebo je mikrovlnná trouba vysoká asi třicet sekund.

Jak Udělat Hovězí Fatayer krok-za-krokem

obvykle cítím trochu strach, když se snažím vařit novou kuchyni. Je opravdu těžké vědět, jestli to dělám správně, pokud jsem nikdy předtím neochutnal nebo nezkoušel kuchyni. Zjistil jsem, blízkovýchodní jídlo méně zastrašující než většina ostatních. Vypadá to docela rovně vpřed bez mnoha speciálních technik, které potřebujete vědět, než uspějete v misce nebo mnoha specializovaných ingrediencích. Zatím nějaké koření, které bych mohl potřebovat, jsem si mohl objednat online, jako je škumpa. Jaký je váš oblíbený způsob získávání specializovaných ingrediencí?

tento recept fatayer je velmi přístupný. Když jsem poprvé slyšel, že můžete použít předem připravené těsto na pizzu nebo sušenky s fatayerem, věděl jsem, že je to recept na vyzkoušení. Ne vždy dělám zkratky, jako je tento, a vím, jak dělat těsto, ale při pokusu o novou kuchyni, nějak krátké řezy způsobují, že recept vypadá méně zastrašující.

Pokud děláte těsto od nuly, zkuste to v kuchyňském robotu. Je to super snadné. Po kynutí droždí smíchejte mokré ingredience v malé misce a suché ingredience vložte do procesoru. Několikrát pulzujte, abyste se smíchali, a poté přidejte mokré přísady do stálého proudu během zpracování. Pokud je příliš lepkavá, přidejte mouku, dokud těsto nevytvoří kouli a neodvede se ze strany. Snadný.

více masových koláčů z celého světa.

• turecké Sigara Borek – kořeněné maso válcované v filo těsta
• Puerto telenovele ricos Hovězí Empanadilla – kořeněné maso koláč se zelenými olivami a Sazon
• Britský pirohy – tradiční masový koláč s vepřovým masem, slaninou, cibulí, brambory

Další Střední a Východní Recepty.

• špenát Fatayer-vegetariánská verze se špenátem, koriandrem, petrželkou a cibulí.
• blízkovýchodní Kofta-malé, kořeněné sekané.
• kuřecí Shawarma-česnekový kuřecí zábal.
• Toum Sauce-Libanonská česneková omáčka na shawarmy, sendviče a zábaly.
• Muhammara Dip-robustní červený pepř dip můžete udělat za 5 minut.
• Cilbur-recept na turecké vejce.
• Aleppo jehněčí a brambory-skvělý způsob, jak smažit nějaké chutné jehněčí kotlety.
• Mana ‚ eesh – plochý chléb na Středním východě.
• Moroccan Harira Soup – tato nádherná polévka vyživuje vaše tělo a vašeho ducha, tradiční marockou polévku.
• Cheese Fatayer – sýrový zvrat na libanonském klasickém obratu.

baví mě hledat nové kuchyně přes Wikipedii a dozvědět se o nich na YouTube. Děláš to někdy? Stačí se podívat na „seznam polévek“ a kliknout na článek na Wikipedii. Mohl bys jít do králičí nory. Takto jsem byl seznámen s blízkovýchodní kuchyní. Jaké jsou vaše oblíbené kanály vaření YouTube? Zanechat komentář níže.

udělali jste tento recept? Nezapomeňte hodnotit recept a komentář níže! Vyfotit a označit nás @FusionCraftiness #FusionCraftiness na Instagram za šanci být vystupoval v naší Insta Příběhy:)

VÍCE TOUHA? Přihlaste se k odběru mého zpravodaje a připojte se ke mně na Facebook, Pinterest a Instagram pro nejnovější recept a novinky!

udělali jste tento recept? Nezapomeňte hodnotit recept a komentář níže! Vyfotit a označit nás @FusionCraftiness #FusionCraftiness na Instagram za šanci být vystupoval v naší Insta Příběhy:)