Kuřecí a Divoká Rýže Polévka
zdravé kuřecí a divoká rýže polévka nemá žádný krém nebo mléko, a jen hrstka ingredience do jednoho hrnce! Je to snadné, mrazák přátelský, a skvělé pro přípravu jídla. Při pouhých 212 kaloriích na porci je to nízkokalorická, uklidňující polévka pro chladné dny.
Je někdy špatná příležitosti pro kuřecí polévka? Je skvělé, když jste nemocní, když jste zdraví, když je Vám zima, když jste dítě a když jste dospělí. Nemyslím si, že existuje další jídlo tak uspokojující duši, snadné a jednoduché jako kuřecí polévka.
Tato verze kuřecí polévky s divokou rýží je jednoduchá a chutná. Má všechny klasické chutě tradiční kuřecí polévky s trochou zemité, ořechové chuti a lahodně žvýkací textury z přidání divoké rýže.
většina kuřecích divokých rýžových polévek má hustou, krémovou základnu, ale tato verze nemá krém. Je zdravější a lehčí než jiné recepty a snadno se přizpůsobí 100% bez mléčných výrobků.
přísady a substituce
- máslo – použijte olivový olej nebo ghí pro volbu bez mléčných výrobků.
- celer, mrkev, cibule
- kuřecí vývar – domácí kuřecí vývar je nejlepší – ale kupovaný v obchodě nebo na bázi boullion je v pořádku.
- divoká rýže-nebo směs divoké rýže
- vařené drcené kuře-zbylé pečené kuře, pošírovaná kuřecí prsa nebo kuře s pomalým vařičem funguje dobře, nebo grilované kuře zakoupené v obchodě.
Jak udělat kuře, divoká rýže polévka
- Osmahneme zeleninu na másle ve velkém hrnci nebo holandské trouby.
- přidejte kuřecí vývar a přiveďte k varu.
- Míchejte v divoké rýže spolu s některými solí a pepřem a dusíme nezakryté, dokud rýže zcela uvařené.
- přidejte nakrájené kuře a několik minut zahřívejte.
tipy a triky
- před přidáním do hrnce opláchněte divokou rýži. To je dobrá praxe pro rýži a jiná zrna / semena, jako je quinoa, protože odstraní některé povrchové škroby a zlepší chuť.
- Chcete-li ušetřit čas, můžete namočit divokou rýži nebo použít již vařenou divokou rýži. Namočte rýži přes noc do slané vody, vypusťte a opláchněte a přidejte do hrnce 2 šálky méně kuřecího vývaru. Pokud používáte předvařené, použijte 3 šálky méně kuřecího vývaru.
Co je divoké rýže?
věděli jste, že divoká rýže je vlastně semeno, ne zrno? A že obsahuje tolik bílkovin jako quinoa? A má hodně vlákniny? Je to skvělá, zdravá věc, kterou si můžete nechat ve spíži, a úžasná bezlepková alternativa k nudlím v kuřecí polévce. Je také nižší v sacharidů než ostatní rýže.
divoká rýže je tmavá barva. Když si ji koupíte, hledejte tašku pouze s opravdu tmavou divokou rýží, jak je znázorněno výše. Najdete ji u Trader Joe ‚ s nebo na Amazonu.
některé sáčky divoké rýže jsou ve skutečnosti směsi divoké rýže a budou obsahovat divokou rýži spolu s hnědou rýží a jinými druhy rýže. V tomto receptu můžete použít jakýkoli druh.
divoká rýže chvíli trvá-obvykle kolem 45 minut– ale může trvat hodinu nebo déle v závislosti na věku, velikosti atd. Takže se ujistěte, že přidělit dostatek času na vaření!
mohu zmrazit?
Ano! Tato polévka mrzne opravdu dobře. Vzhledem k tomu, že kuřecí nudlová polévka nezmrzne dobře (nudle jsou kašovité), kuřecí divoká rýžová polévka se skvěle drží v mrazáku.
kdykoli udělám polévku, obvykle zmrazím polovinu. Jen jsem spustit nějakou teplou vodu přes kontejner jsem zmrazil ji uvolnit, pak jsem pop zmrazené polévka blok přímo do hrnce a zahřívat na sporáku. Tak snadné!
mohu to udělat v pomalém hrnci / tlakovém hrnci?
Jo!
Aby to polévka v pomalém hrnci, stačí přidat vše kromě kuře do pomalého hrnce a vaříme na low 6-8 hodin, nebo na high 3-4 hodiny. Poté zamíchejte vařené kuře a zahřejte. Máslo můžete vynechat, pokud chcete, nebo si ho nechte pro větší bohatství.
Pro tuto polévku ve vaší instant hrnce, orestujte zeleninu na másle, pomocí „soté“ nastavení, pak přidejte vývar a rýže. Vařte na vysokém ručním tlaku po dobu 30 minut a poté ručně uvolněte tlak. Když plovákový ventil stlačil, otevřete hrnec a str v kuře a ochutnejte.
Další recepty s divokou rýží
- Krémová houbová, kuřecí, a divoká rýže polévka
- Divoká rýže a hub kastrol
- Divoká rýže a černé fazole hamburgery vegetarián,
- Hub a divoká rýže pilaf
- Divoká rýže nádivkou
věděli jste, komentování a hodnocení receptů je jedním z nejlepších způsobů, jak můžete podpořit své oblíbené food bloggery? Pokud jste provedli tento recept, prosím klepněte na hvězdy, níže komentář a/nebo sdílet fotografie na sociálních médiích-hashtag: #bowlofdelicious nebo značkování @bowlofdelicious!
Kuřecí Divoká Rýže Polévka
Klepněte na hvězdy, aby rychlost!
Tato zdravá kuřecí divoká rýžová polévka nemá smetanu ani mléko, je nízkokalorická a používá pouze hrst ingrediencí a jeden hrnec!
Print Pin
Ingredients
- 2 tablespoons butter or olive oil for dairy free
- 2 ribs celery diced
- 2 carrots diced
- 1 onion diced
- 6 cups chicken stock/broth
- 3/4 cup wild rice
- kosher salt and black pepper to taste
- 2 cups cooked shredded chicken more or less than 2 cups is fine
Návod k použití
-
Osmahneme celer, mrkev a cibuli na másle (2 lžíce) ve velkém hrnci nebo holandské trouby přes středně-vysoké teplo, dokud změkl (asi 5 minut).
-
Přidejte kuřecí vývar (6 šálků) a přiveďte k varu.
-
přidejte divokou rýži spolu se špetkou soli a pepře. Míchat.
-
Kryt a dusíme asi 45 minut, nebo dokud rýže je vařená. Jakmile je rýže vařená, zamíchejte vařené nakrájené kuře (2 šálky) a pokračujte v vaření po dobu 5 minut, dokud se nezahřeje. Ochutnejte a upravte koření podle potřeby. Sloužit.
poznámky
- pomalý vařič pokyny: do pomalého vařiče přidejte všechny ingredience kromě kuřete. Vařte na nízké úrovni po dobu 8 hodin nebo vysoko po dobu 4 hodin. Na konci zamíchejte kuře a zahřívejte 5 minut.
- pokyny pro mrazák: Zmrazte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 6 měsíců. Až budete připraveni k jídlu, spustit teplé vody přes vnější straně kontejneru, aby vytlačit polévka, teplo a zmrazené polévku na sporáku v hrnci na mírném ohni, dokud vytápěné pomocí.
- poznámka k divoké rýži: použil jsem 100% divokou rýži, ale často uvidíte v obchodě směsi divoké rýže, které jsou obvykle kombinací divoké rýže s hnědou rýží nebo jinou rýží. Můžete použít jakýkoli druh, který se vám líbí, ale mějte na paměti, že doba vaření se může lišit. Kromě toho může divoká rýže trvat dlouho, v závislosti na věku atd. Takže pokud si nejste jisti, doporučuji plánování více času vaření (to může trvat přes hodinu, někdy), pro rýži, aby plně vařit.
- Chcete-li ušetřit čas, můžete namočit divokou rýži přes noc ve slané vodě, vypustit a opláchnout a přidat ji podle pokynů v receptu. Pokud tak učiníte, doporučuji snížit kuřecí vývar o 2 šálky. Nebo můžete použít předvařenou divokou rýži – stačí ji přidat spolu s kuřecím masem, aby se zahřála, a snížit kuřecí vývar o 3 šálky.
Výživa
Tento příspěvek se původně objevil na Misku Chutné 28. září 2014. To bylo znovu Publikováno s novými fotografiemi, vylepšené pokyny recept, a další relevantní informace.
Leave a Reply