absolutně zbožňujeme a vážíme si Velké tržnice. Ano, Je to turistické. Ne, rozhodně to není skrytý klenot. Ve skutečnosti se může cítit jako obří, předražená továrna na snímky. Pokud k tomu přistupujete špatně, to je. Ale pokud znáte jeho tajná zákoutí, jeho nejlepší prodejce, co koupit kde a čemu se vyhnout všemi prostředky, budete mít tržní zkušenost, kterou může nabídnout jen několik dalších měst.

nechceme, abyste si pletli Vásárcsarnok jako turistickou atrakci. Ve skutečnosti, děláme téměř všechny naše nákupy zde a stejně tak mnoho-mnoho dalších místních obyvatel. Můj děda sem dokonce jezdil z dalekého koutu Budína. Chceme, abyste zažít to, co to je – úžasný trh plněné místní a jiné pochoutky a přátelští prodejci, které slouží Budapesters a všichni ostatní od roku 1897.

ať už chcete chytit sousto, jen se dívat na podívanou nebo dělat celý svůj týdenní nebo měsíční nákupy Zde, budete v pořádku. Můžete se kdykoli zastavit jen na rychlou návštěvu nebo nasáknout celou věc a strávit zde hodiny.

podle toho, co dáváte přednost, tady to je. Náš kompletní průvodce po velké tržnici v Budapešti z velmi místního hlediska.

Poznámka: Pokud máte zájem o další úžasné trhy v Budapešti, podívejte se na tento článek o našich oblíbených trzích v Budapešti.

obsah:

• Jak se tam dostat,
• Kdy:
• Obecná doporučení
• obchod
• maďarské pochoutky, aby podívejte se na
• Nákup Dárků a další Dárky
• Bonus Tipps
• v Okolí tržnice

Jak se tam dostat

Tohle je ne-nasnadě. Stačí vzít M4 nebo tramvaje 47 nebo 49, výjezd na Fővám Tér a jen spadnout do podívané.

kdy jít

krátká odpověď zní: na tom nezáleží. PřijĎte, kdykoli je otevřeno. Ve srovnání s jinými otevírací dobou hlavních trhů v Evropě je Vásárcsarnok velmi uživatelsky přívětivý a nemusíte zde být mezi 6-8AM, abyste získali plný zážitek.

to znamená, že mnoho prodejců začne zavírat své žaluzie hodinu před zavírací dobou. Kdykoliv předtím budeš v pohodě.

nejsme v žádném případě ranní ptáci, takže to považujeme za velký bonus.

Otevírací doba pondělí 6 AM-5PM, Út-Pá 6 AM-6PM a Seděl 6 HODIN-3PM.

Obecné rady pro všechny Velké tržnice Navštivte

V zájmu nespadají do žádné turistické pasti, zde jsou tři tipy pro vás, aby zvážila pro vaše Velké tržnice na adrese:

Vstoupit ze zadní dveře – My osobně nikdy použít hlavní vchod na Fővám Tér. Je to prostě příliš ohromující a všichni lovci snímků přímo u hlavních dveří nám rychle lezou na nervy. Místo toho vstupte z Csarnok Tér tím, že jdete za roh doleva. Budete mít pravdu v nejautentičtější a tradiční části trhu se všemi jeho lahodnými a ovocem a zeleninou a přátelskými prodejci. To jednoduše přispívá k lepší atmosféře na začátku.

Koupit maďarské dobroty a take-home dárky jinde – ani přemýšlet o koupi „tradiční maďarské“ dobroty v pravé řadě od hlavního vchodu, nebo, horší, nahoře v prvním patře (existují výjimky, i když – viz naše „dárky“-oddíl pro to). Zboží je předražené, to nemá nic autentický o tom (ani jeden maďar člověk, víme, že by se nosit tyto šaty, pověsit paprika v kuchyni a vařit s „tradiční maďarské dřevěnou lžící set“. Je to blbost a většina těchto věcí se nevyrábí ani v Maďarsku, ale dováží se z Číny nebo Itálie.

Dejte si oběd jinde-ani nemyslete na to, že byste měli svůj „tradiční maďarský oběd“ nahoře v prvním patře. Ani jeden Maďar by tam nejedl. Lángos je předražený a rozhodně není nejlepší. Stejně tak guláš plus budete na 175 různých snímcích, dokud nedokončíte jídlo. Pokud máte hlad, zakousněte se do rétes nebo jděte do naší sekce“kolem Tržnice“.

Kde nakupovat – Naše Oblíbené Stánky a Kompletní Trasy pro Tebe

Nyní, že základy jsou vše připraveno, pojďme na ta zábavná část: Zde je seznam našich oblíbených stánků v pořadí, jak jsme obvykle navštívit – od obecné potravinami-nakupování na začátku občerstvení a kávy pro koncového s dobrou směs náhodné věci v-mezi.

prodejci ovoce a zeleniny v levém řádku – pokud čelíte Velké tržnici zády k okruhu, velmi levá řada je místem pro ovoce a zeleninu. Toto je právě oblast Velké tržnice, která je většinou nedotčena cestovním ruchem a kde je ovoce a zelenina nejlevnější a nejlepší. Stánky vypadají jednoduše lahodně, ale nevypadají jako v ostatních na opačných místech. Prodejci zde mají super znalosti o svých věcech a jsou velmi užiteční. Pokud chcete nakupovat ve Velké tržnici, levý řádek je místem pro nejlepší a nejlevnější produkty. Ale i když se jen rozhlížíte, je to určitě nejautentičtější část a dá vám dobrou představu o tom, jaký byl celý trh před staletími.

Asijské zeleniny-dodavatel v levé řadě – Mezi levou řadě prodejci, je tam jeden stánek, který vyniká je bílá krabice plněné částečně s exotickou zeleninu a podivné nudle v zádech. Jedná se o asijský stánek se zeleninou, který provozuje Vietnamský pár žijící v Budapešti. To je místo, kam jít pro pak choi, koriandr, fazolové klíčky,rýžové nudle a všechno ostatní, vaše asijské Wok touhy. Milujeme jak estetiku, tak i produkty tohoto malého stánku; určitě se na to podívejte!

Cserpes Sajtműhely – Cserpes „sýr-factory“ – „Cserpes“ je kultovní značkou v maďarské mlékárenský průmysl a my osobně doporučuji všechny jejich produkty vřele. Všechny jsou vyráběny v Maďarsku a jsou prostě odlišné a lepší z hlediska chuti a kvality. Cserpes prodává vše, na co lze mléko přeměnit-jogurty – sýry, smetanové sýry,mléčné nápoje a samozřejmě samotné mléko. Na tomto stánku si můžete také koupit kvalitní pečivo a chléb. Osobně doporučujeme čerstvé chleby, které zde můžete získat, stejně jako jejich koprový smetanový sýr a lahodný jogurt z mořských plodů. Pokud jste po rychlém soustu, zkuste jejich pogácsa-slané těsto plněné bramborami nebo škvarky. Jejich stánek najdete ve druhé křížové uličce od hlavního vchodu.

Háztájtej – mléko-prodejce babička na velmi back – Většina lidí nedělají to, aby se tento roztomilý malý stát, což je chyba. Tady, najdete mléčné výrobky jako místní, jak se mohou dostat, hned od počáteční výroby. Výběr je malý, ale chutný. Můžete si koupit kozí mléko, různé druhy sýrů s různými kořeními a bylinkami, stejně jako zakysanou smetanu a domácí pomazánky. Chcete-li se dostat ke stánku, jděte na opačnou stranu hlavního vchodu. Držte se na pravé straně a opusťte hlavní halu, abyste se dostali do docela skrytého rohu vzadu s téměř žádnými lidmi a jste tam.

Skryté řezník v zádech – Jakmile se dostanete do úplně zadní části Vásárcsarnok, budete najít řezníka, který má vše, co pro milovníky masa touhy. Jenomže tady je to mnohem levnější, protože to není z poloviny tak zaměřené na turisty jako jeho velcí bratři v hlavní hale. Mají slavnou husí játra, stejně jako kuriozity, jako tripes (jedlé žaludeční obložení různých hospodářských zvířat), prasečí nohy, prasečí uši, hovězí srdce atd. Rozhodně to není stojan pro aktivisty v oblasti dobrých životních podmínek zvířat, ale droby a podivné části zvířat prostě patří do tradiční maďarské kuchyně a jakmile tam budete, můžete to také zkontrolovat.

Pokud jste odvážná, když jde o jídlo, doporučujeme nákup játra, i když, protože je to super jednoduché na přípravu. Můžete jednoduše vařit ve vlastním tuku, spolu s cibulí, jablky a slavným paprikovým práškem.

Pickles on the basement-pro lahodné šťavnaté kyselé maďarské okurky se vydejte dolů do suterénu, kde hojně podávají tyto chutné fermentované věci. Obvykle používáme okurky jako přílohy, ale jsou stejně dobré jako svačina samy o sobě. Přízemí je poměrně opuštěné a temné místo Velké tržnice, ale kvůli těmto lahůdkám stojí za to skočit do podzemí.

Určitě vyzkoušejte klasické „kovászos uborka“ (nakládané gerkhins) a savanyú káposzta (maďarská verze z kysaného zelí), ale také jít pro některé sezónní, pokročilé věci, jako nakládané baby melouny, jablka-paprika (pikantní!), fermentovaný karfiol nebo-česnek.

nejlepší Rétes (štrúdl – – pokud už toužíte po svačině, pořiďte si štrúdl. Slavný rétes-stand už není zasvěceným tipem, ale stále ho milujeme; je to asi to nejlepší, co jsme ochutnali v celém Rakousko-Uhersku, takže si zaslouží svou slávu. Nachází se v hlavní uličce přízemí, v blízkosti hlavního vchodu a slouží štrúdlům v nekonečných odrůdách. Klasické rétes jsou buď plné tvarohu, jablka, třešně, máku nebo vlašských ořechů, ale nebojte se vyzkoušet i ty kreativnější. Osobně přísaháme na zelí-rétes, ale pokud máte sladké zuby, jděte na tvaroh-broskev, tvaroh-kopr nebo mákové jablko. Nebo si vyberte, co způsobí, že vaše sliny běží; zde se prostě nemůžete pokazit.

Rózsavölgyi – dávku kofeinu kolem corner – za rohem napravo od rétes-stánek najdete Rózsavölgyi káva-stát. Podávají opravdu dobré záběry kávy v různých kombinacích (s / bez mléka, cukru atd.). Majitelé pojmenovali každou kombinaci jinak. Za méně než 200 HUF je to úžasný obchod.

Guláš-Creme a pikantní paprikové chutney v pravém jízdním pruhu – teď jste asi přemýšlel, proč jsme si nevzali vás do slavného pravého pruhu. Koneckonců, tam jsou stánky nejvíce naložené a kde je většina lidí. Stručná odpověď zní: nelíbí se nám to. To je jedna z těch částí Velké tržnice, která se proměnila v hlavní turistickou atrakci a prostě o tom už nic autentického nemá. Je to předražené, většinou rip-off a paprika-linky vidíte visí tam pravděpodobně nebyly nahrazeny v poslední 10 léta. To, co zde můžete získat, i když za férové ceny, jsou gulášový krém“ Guláskrem“, „Piros Arany „a“ Erős Pista “ (pikantní paprikové Chutney). To vše jsou vynikající ingredience pro polévky, omáčky a dušené maso a poskytují jim extra chuť. Nedovolte, aby vás prodejci přemluvili k nějaké fantastické“ autentické “ kuchyňské sadě nebo stojanu na koření! Nestojí to za to. A není to autentické. Nikdo nemá takové věci doma a podle našeho názoru je nákup těchto suvenýrů na tomto pruhu tou nejoriginálnější věcí, kterou můžete udělat.

TRIFFLA – Vše, co je lanýž – dobře, Dobře, tam je ještě jeden stánek můžeme doporučit na „turisticky-lane“. TRUFFLA je trochu neviditelná ve srovnání s naloženými stojany vedle ní. Je to jednoduše proto, že jejich portfolio se zaměřuje na kvalitu, místo na kvantitu. Lanýže (nebo, jak tomu říkáme, „Szarvasgomba“) v Maďarsku široce rostou a lanýže odvádí vynikající práci v ručním zpracování na lahodné chutneys, pestos a Medy. Pokud chcete přinést něco domů pro své blízké z Velké tržnice nebo si prostě chcete dovolit nějakou shovívavost, udělejte to zde. S 1800 HUF pro malé pesto je to drahé, ale přináší chuť.

99 TAJEMSTVÍ MĚSTA A MĚSTSKÉ PŘÍBĚHY – RŮZNÉ PRŮVODCE DO BUDAPEŠTI

Prozkoumat Autentické Straně Budapešti!

náš průvodce vám pomůže odlupovat více vrstev Budapešti jeden po druhém. Pomůže vám to vidět Budapešť tak, jak má být viděna.

je napsán pro vědomé cestovatele a místní obyvatele. Pro ty, kteří hledají více než jen pohled na hlavní turistické atrakce.

pro ty, kteří chtějí nejen vidět, ale také cítit město a zažít, jak žije, hraje, pracuje, jí, pije a funguje.

nabízí nespočet malých drahokamů, které můžete objevit při procházce ulicemi města – ať už je to skryté nádvoří, tajný bar, barevná zahrada, nekonvenční bleší trh nebo ohromující kus pouličního umění.

maďarské pochoutky na pozoru

Velká tržnice je plná místních kuriozit všech chutí. Nyní vám nutně nedoporučujeme, abyste si všechny tyto věci skutečně koupili, zvláště pokud nevíte, jak je využít. Ale věřte nám, je to dost zajímavé na pohled.

Baby melouny-tyto kulaté malé věci jsou vynikající. Jsou k dispozici pouze na podzim, po hlavní sezóně melounu. Jedná se v podstatě o leváky; ty plody, které už nezrají. Buď je používáme k moření-ty najdete dole v sekci okurky-nebo je můžete jen nakrájet a jíst syrové. Tuto verzi najdete v místní levé uličce. Obě možnosti jsou vynikající-zkuste to!

dětské okurky – totéž platí pro malé dětské okurky. Nakládané nebo syrové, jsou super chutné. Vlastně dáváme přednost těmto syrovým malým dětem před jejich většími bratry, protože jsou mnohem křupavější. To je jiný sezónní produkt na Velké tržnice a oni dělají vynikající snack pro doma se solí a zemní nebo pomazánky.

Chili – tím nemyslíme 100 let staré chili-girlandy visící po celé pravé řadě. Opět platí, že pro opravdu chutné čerstvé chilli jít do levé uličky. Najdete je v každé barvě a formě a můžete dokonce získat celou malou chilli-strom pro ohromující 400 HUF ozdobit vaši kuchyni a okořenit vaše jídlo.

játra – Játra jsou po celém Vásárcsarnoku. Může se vám to líbit nebo nenávidět, ale je to nesporná součást maďarské kuchyně a je skutečně vynikající, pokud ji vaříte ve vlastním tuku. Pokud jste připraveni jíst droby, to je.

prasečí nohy-k dispozici téměř u každého řezníka. Plněné houbami, šunkou, rajčaty a kořením je to další tradiční jídlo, které rozhodně není pro každého.

prasečí uši-další pochoutka, kterou narazíte téměř na každého řezníka. Maďaři ji obvykle vaří spolu s česnekem, cibulí a bobkovým listem a podávají s plátkem chleba.

Tripes (Pacal) – Tripes je další příklad z maďarské pochoutky, které obvykle vyvolává několik obočí. Je to vnitřek hovězího žaludku. Víš, ten, který používá k přežvykování. Podává se jako guláš nebo polévka a pokud jste kulinářský ďábel, zkuste to alespoň jednou během svého pobytu v Budapešti.

Gulyáskrém, Piros Arany a Erős Pista (Guláš-Creme, paprika-vložit a pikantní paprikové chutney) – Jeden ze dvou důvodů, proč navštívit pravé řadě v zádech, jsou tyto chutné ingredience do polévek, omáček a dušených pokrmů. Určitě okoření vaše jídlo.

Körözött – Körözött je chutné maďarské šíření, skládající se z ovčí tvaroh, máslo, cibule, kmín, a paprikou prášek. Je to vegetariánské, je to báječné a můžete si dát sousto téměř v každém stánku s mlékem.

Nákup Dárků a další Dárky v Velké tržnice

Zatímco my obecně nedoporučuji dávat důraz na nákup dárků v Velké tržnice, existují dvě výjimky.

TRIFFLA – Pokud chcete vzít domů nějaké lokálně vyráběné poživatiny, vedoucí k již zmíněné TRIFFLA, která slouží chutné čatní, med a pestos vyrobeny z lanýže.

jediný pěkný folklorní obchod – pokud chcete tradiční maďarské řemeslné výrobky, vydejte se do prvního patra. Vezměte zadní schody a navštivte stánek Krisztina Tölcsér. Má jediné jedinečné a skutečně ručně vyráběné výrobky, které najdete na celém patře. Krisztina pochází z Sedmihradska a prodává tašky a malé peněženky zdobené tradičním maďarským vzorem. Vypadá to velmi bukolicky, takže to rozhodně není každý šálek čaje, ale pokud si chcete vzít domů nebo vlastnit něco „tradičního“, doporučujeme to.

Bonus Tipps pro Uvnitř Velké tržnice

skvělá fotka místě – Pokud jste jít až od prvního patra, přičemž schodech u hlavního vchodu, velká okna vám jedinečný a krásný výhled. Hned vedle uvidíte Most svobody, budínskou stranu a také starou budovu Corvinus University. To je skvělý foto-spot, pokud chcete poněkud jiný úhel.

Každodenního shonu & shon na Náměstí Fővám☀️🚶🏻🚶🏼♀️ ▫️ V prvním patře tržnice je dobré pro jednu věc: To je úžasné fotografické místo pro Liberty Bridge z výše!✨

příspěvek sdílený Catch Budapest (@catchbudapest) dne 22. Ledna 2018 v 6:53am PST

loterie stánku – Na druhé straně haly, v přízemí, kde dříve zmíněné skryté řezník a mléko-prodejce babička bydlí, uvidíte starý loterie kabině. Stále se používá a mnoho lidí tam zkouší štěstí. Myslíme si, že je to zvláštní pohled rozhodně stojí za to podívat.

Oblast kolem Velké tržnice

Great Market Hall sám o sobě není jediným subjektem, stojí mimo kontrolu v oblasti. Ve skutečnosti je oběd nebo pivo mnohem lepší mimo něj v okolních hospodách a restauracích. Navíc existují dva další obchody, které stojí za to vyzkoušet.

Tady jsou naše hlavní doporučení, aby se váš výlet dokončení:

Další Obchody:

Àzsia – Àzsia obchod dříve obsazena téměř polovina Grat tržnice suterénu, ale má se přestěhoval mimo to v poslední době. Neexistuje nic, co byste zde nenašli pro žádné asijské jídlo. Mají gazillions omáček, olejů a koření. Stojí za to se podívat, zvláště pokud jste dříve navštívili Vietnamský stánek uvnitř Velké tržnice a potřebujete další inspiraci pro své kari nebo wok.

adresa: Vámház krt. 5

Àzsia Diszkont-tento přeplněný obchod prodává vše za zhruba poloviční cenu jako běžné supermarkety a drogistické řetězce. V některých jeho skrytých zákoutích nenajdete doslova nic. Myslete na všechny druhy sladkostí (od Mozartových koulí po Milku), kosmetiku a čisticí prostředky, ale i zde jsou k dispozici žárovky, rámečky na obrázky a linky na oblečení. Nemáme tušení, odkud přesně zboží pochází a jak se zde vyrábí, a je asi lepší se neptat. Jsme rádi, že tohle místo existuje.

adresa: Vámház krt. 7

jídlo

Leves. – LEF. je malá a hip polévka kuchyně, ideální pro rychlé sousto mezi nákupy. Polévka je levná a chutná a výběr je jedinečný (myslím, že dýňová krémová polévka s kokosovými vločkami nebo studená sladká malinová polévka). Pokud máte stále hlad, můžete si objednat sendvič jako přílohu.

adresa: Vámház krt. 14

těstoviny. – Kluci z Leves. také spusťte těstoviny., jen o pár metrů dál po okruhu. Pouze tentokrát mluvíme o těstovinách, jak název napovídá. Dopřejte si těstoviny s rajčatovou arašídovou omáčkou, kuřecím masem, kari a koriandrem. A tenhle je taky výhodný. Mňam!

Adresa: Kálvin Tér 2

Korvín formou Bufetu – Pokud chcete sneak peak do nové a moderní budovy Corvinus University, můžete určitě udělat a spojit to s občerstvením v jeho formou bufetu. To je super levné, student-friendly volba. Teplé sendviče se silnou vrstvou sýra, stejně jako jejich další občerstvení jsou dobré. Také zařízení jsou moderní a stojí za to vidět.

adresa: Közraktár u. 4

jídlo a pití

Trapéz-Trapéz je útulným útočištěm především pro studenty sousední Corvinus Economics University. Jděte o jedno patro a najděte jedinečný interiér. Je plný starého nábytku a dekorace a navíc mají velký a chutný výběr jídel. Pokud chcete vidět, kde studenti tráví svůj čas mezi a po vyučování, rozhodně zamiřte sem. Navíc mají stolní fotbal, což je samozřejmě velký bonus.

Nápoje

Jópipa Söröző – Jópipa je typický Budapešti kocsma (hospoda), která byla za Velké tržnice od té doby navždy. Zastavte se zde na pivo nebo fröccs (maďarský ekvivalent vína se sodou). Pokud je počasí dost hezké, můžete také posedět na jeho terase.

Mézes-Café Mézes je další Tržnice prostor instituce populární u studentů. Přestože interiér není opravdu nic zvláštního, mají pěkný výběr řemeslných piv za velmi příznivé ceny.

Bonus Tipp:

Pokud si chcete vychutnat občerstvení venku v klidnější atmosféře, exit opět přes zadní dveře a sedět na jedné z laviček na Csarnok tér. To je skvělé místo pro sledování lidí. Věř nám, je to mnohem lepší volba, než být v davu mezi pěti dalšími v prvním patře.

jsme vždy otevřeni novým návrhům, takže je řada na vás. Dejte nám vědět v komentářích o vašem oblíbeném stánku, nejpodivnější věc, kterou jste zde koupili, a nejlepší občerstvení, které jste vyzkoušeli. A řekněte nám všechno, co jsme tady zmeškali. Jsme velmi zvědaví na další tipy a jsme si jisti, že nám hodně chybělo. Každý návrh nám udělá radost.