možná plánujete sendvičový projekt nebo toastový projekt, nebo se prostě snažíte dát svému čerstvě upečenému chlebu ten pěkný vzhled, a najednou jste zvědaví, kolik plátků chleba je v bochníku?

No, pojďme to zjistit za vás.

kolik plátků chleba v bochníku?

v bochníku je 9 až 32 krajíců chleba, které závisí na pekárně vyrábějící bochník, primárním účelu bochníku a povaze a struktuře bochníku, nebo jednoduše řečeno, na druhu dotyčného chleba.

S ohledem na to může být výše uvedená odpověď rekonstruována způsobem, který je vhodnější, což znamená, že:

neexistuje přesný údaj o tom, kolik plátků chleba je v bochníku. A to proto, že různé značky mohou péct různé velikosti bochníku a nakrájet je na různou tloušťku řezu.

změna plátek se počítá

v Dnešní době, to je typické najít velké 16 palců bochník s 14 plátky chleba na kontejner a střední 10 palcový bochník s až 21 plátky na kontejner. Rychlá návštěva nejbližšího obchodu s potravinami je nejjednodušší způsob, jak to potvrdit. Takže počet plátků chleba je něco, co zcela závisí na pekárně vyrábějící bochník.

Že řekl, očekávat, že běžně počítat kdekoli od 15 do 28 plátky chleba na kontejner, protože jsou běžně používané jako volné norem. Stále je možné vidět více či méně řezů na balení.

například, San Louis Kváskový Chléb o hmotnosti zhruba 900g (32oz) má až 32 plátky chleba na kontejner včetně dvou koncových kusů a paty, zatímco Schar Deli Plátky Chleba, což je další kváskový chléb z jiné značky má pouze 5 krajíců chleba na kontejner.

Pokud plánujete sendvič nebo toastový Projekt, možná budete chtít těmto číslům věnovat velkou pozornost.

nakoupený předem nakrájený chléb bude mít obvykle počet plátků chleba vytištěných na zadní straně obalu. U bochníků, které nemají tento štítek, je stále snadné ručně spočítat počet plátků, protože velká část z nich by přišla do průhledné nádoby. To je ale trpělivost a slušná práce z VAŠÍ strany.

Pokud nakupujete online, většinou najdete tyto informace v části “ O “ na stránce produktu (spolu s nutričními informacemi a seznamem přísad). Celkový počet plátků chleba na nádobu (v počtu řezů) by byl velikost porce * porce na nádobu .

jaký je průmyslový standard pro tloušťku plátku chleba?

To není jako standard pro to, jak silný krajíc chleba, musí být existuje kdekoliv na světě a musí být dodržovány všemi, ale nějak výroby rezonovalo hodně, pokud jde o druh tloušťka chtějí, na jejich sendvičových chlebů, a to je o půl palce.

obecně platí, že většina průmyslových chleba kráječe jsou přizpůsobeny pro krájení chleba kdekoli mezi 5 mm do 30 mm tloušťky a většinou to není nic mimo tento rozsah.

to ve skutečnosti dává smysl, protože velmi tenké plátky sendvičových bochníků mohou snadno spálit v toustovačích nebo namočit do salátů a silnější plátky by byly pro sendvič nepříjemné.

textura a maso tenčích plátků by se také ztratily při těžkém oblékání ingrediencí sestávajících z masa a salátů. Takže nikdy není dobrý nápad, aby byly bochníky super tenké.

Vyrábí vybrat kdekoli mezi tím se pohybuje ale jen zřídka mimo něj, v závislosti na tom, jak velký nebo malý, že péct jejich chléb a jak mnoho plátky chtějí, na každé, to je místo, kde účel, který chléb je maso sloužit přichází do hry.

Další faktory, jako je povaha a struktura bochníků, jsou někdy také velkou úvahou. Ne všechny recepty na chléb jsou vytvořeny rovnocenné, a proto bude snazší řezat tenčí plátky na některých bochnících než na jiných.

na domácí chleby

pro domácí uživatele jsou k dispozici mini plátky chleba se širokým rozsahem řezání. Mohou být použity k řezání domácího pečeného chleba nebo k ukládání zakoupených pevných bochníků do různého rozsahu tloušťky podle potřeby uživatele. Jsou snadno použitelné a lze je zakoupit online nebo v místních obchodech.

Pokud jste pravidelným domácím pekařem, doporučujeme tento konkrétní kráječ chleba spolu s tímto nožem na řezání chleba. Jsou dokonalým párem dohromady a rovnoměrně a pěkně sníží vaše bochníky.

kolik plátků nakonec získáte, bude záviset na velikosti pekáče, kterou jste použili, a na tloušťce, do které jste ochotni bochníky nakrájet.

Zde jsou některé tipy pro řezání doma upečený chléb nebo obchodě koupil solidní chlebů:

• Použijte zoubkovaný nůž, mezery v nich umožňuje řezání chleba super snadné, jak protichůdný k použití stolní nebo kuchyňské nože bez zoubků.
• použijte nůž delší, než je šířka samotného bochníku. To je nejlepší způsob, jak nakrájet chléb na rovnoměrnou tloušťku, pokud nepoužíváte kráječ chleba.
• netlačte na chléb, spíše držte lehce a jemně pracujte sem a tam.

zábavný fakt

největší bochník chleba na světě je asi čtyři tisíce stop dlouhý (4000 ft). Je to dost dlouho na to, aby se vyrobilo neuvěřitelných 121 160 plátků chleba řezaných v tloušťce 1 cm. V případě, že jste to nedostali, je to sto dvacet tisíc, sto šedesát krajíců chleba! To je dost chleba, aby mi sloužil snídani po dobu 46 ohromujících let.

některé Často kladené otázky týkající se krájeného chleba

kdo vyrobil kráječ chleba?

Otto Frederick Rohwedder (americký vynálezce a inženýr) vynalezl kráječ chleba. První prototyp postavil po prodeji svého klenotnictví v roce 1916 a v roce 1917 začal stroj vyrábět v opuštěném skladu mimo své město. Během toho vypukl požár a jeho prototyp a všechny stovky plánů byly spáleny na popel.

ale i když to znamenalo začít znovu, Rohwedder odmítl ustoupit.

V roce 1927, poté pomalu přestavět jeho finanční prostředky a hledá různé investory, aby podpořili jeho myšlenku, postavil jiný na krájení chleba stroj, který byl lepší, jeho první desetiletí dříve.

Tento stroj byl vynálezem, který změnil chléb k lepšímu.

Rohwedderův vynález kráječe chleba také přinesl slavnou frázi „nejlepší věc od krájení chleba“.

co inspirovalo Rohweddera k vybudování kráječe chleba?

Před Rohwedder vynález kráječ chleba, chléb všech druhů byly buď pečené doma, nebo koupit v plné chlebů (nikoliv na plátky) v pekárně. A protože tyto pečivo by se v obří pevné chleby, to znamená, že spotřebitelé museli ručně nakrájíme na plátky, kdykoli chtěli kus.

to způsobilo tolik nepohodlí a lidé si rychle stěžovali, jak časově náročný a nebezpečný byl proces.

–Jen pro představu, jak stresující a nebezpečné chleba řezání bylo v té době, tady je protestní dopis, který se objevil ve 25. ledna, 1943 vydání New York Times z „rozrušená žena v domácnosti“ po zákaz krájeného chleba bylo uskutečněno v lednu 18, 1943, Jídlo Správce Claude R. Wickard:

rád bych, abyste věděli, jak důležité plátky chleba, je morálka a saneness domácnosti. Můj manžel a čtyři děti jsou ve spěchu během a po snídani. Bez hotového krájeného chleba musím udělat krájení na toast-dva kusy na každý-to je deset. Pro jejich obědy musím ručně nakrájet nejméně dvacet plátků, pro dva sendviče za kus. Potom si udělám vlastní přípitek. Dvacet dva krajíce chleba, které mají být sníženy ve spěchu!

Poznámka: Výše uvedený dopis se objevil po Rohwedder a jeho vynálezu krájeného chleba, když plátky chleba byl zakázán ve Spojených Státech jako válečné opatření pro zachování, protože“ …ready-nakrájený bochník musí mít větší balení než un-plátky bochník, pokud to není vyschnout.“

Rohwedder zaslechl, jak tyto stížnosti a v žádném okamžiku vizualizovat zařízení, které by mohlo snížit chléb na plátky. Poté provedl průzkum trhu, aby určil tloušťku řezu, která by byla obecně přijímána většinou spotřebitelů, z nichž na konci kampaně získal více než 30 000 odpovědí.

Nakonec, začal pracovat na jeho myšlenka stroje, který by pre-plátek bochníky o půl palce -což byla standardní dostal z jeho výzkumu.

Rohwedderovy problémy a řešení?

Rohwedder začal pracovat na chléb kráječ v roce 1912, ale jeho první prototyp se setkal s posmívá od pekaře, který tvrdil, že pre-nakrájený chléb by jít zatuchlý příliš rychle. To znamená, že by vyschlo příliš snadno, protože plátky byly odděleny. (Žádost byla pravda)

Ve snaze řešit zažrané problém, Rohwedder vložena dlouho, klobouk kolíky v každém konci plátky chleba, aby se udržela pohromadě – v naději, že udržet bochník čerstvý. Pekaři, kteří bochníky opět vyzkoušeli, si však stěžovali, že kovy běžně vypadávají.

v roce 1928 s novějším strojem vymyslel jiný způsob řešení problému staleness. Tentokrát, namísto použití kolíky držet plátky spolu, stroj pevně zabalené plátky chleby v voskový papír, jak zajistit jednotlivé kusy a udržet je čerstvé. Rohwedderův geniální nápad fungoval a jeho stroj byl konečně připraven k marketingu.

ale … byl tu další problém.

pekárny neprojevily zájem o Rohwedderův nový vynález, přestože se ukázaly jako užitečné.

po několika měsících toho, co vypadalo jako neúspěšný marketing, Rohwedder nakonec měl někoho, kdo byl ochoten vystřelit na jeho vynález. Byl to jeho přítel Frank Bench – pekař.

stroj byl instalován v Bench ‚ S place v Chillicothe v Missouri v Chillicothe Baking Company a 7. července 1928 byl prodán první bochník komerčně krájeného chleba.

bochník byl uváděn na trh pod názvem „plátky Kleen Maid Bread“ a stal se okamžitým úspěchem.

prodej lavičky rychle stoupal.

v roce 1930 byl předem nakrájený chléb dále popularizován společností Continental Baking Company (s wonder bread). A dnes se předem nakrájený chléb prodává globálně v různých velikostech a tloušťkách.

jak se vyrábí předem nakrájený chléb?

předem nakrájené bochníky procházejí normálním procesem hnětení, kvašení a kynutí, kterým by pevné bochníky normálně procházely. Po bochníky jsou dokonale pečené s pěknou zlatou barvu, jsou ochladí za několik minut a dopravena na kráječ, který snižuje je do pre-určuje počet řezů se i tloušťka.

pak jsou zabaleny a připraveny k prodeji.

zde je 4 minutové video ukazující, jak se předem nakrájený chléb vyrábí

jak se nazývá první a poslední plátek chleba?

pata, konec, zadek nebo kůra.

můžete jíst plátek chleba s plísní?

ne nemůžete. ve skutečnosti zlikvidujte celý bochník.

formy mohou rychle růst kořeny, které se mohou šířit hlouběji do jiných částí chleba. Někteří dokonce produkují neviditelné jedy zvané mykotoxiny, které mohou být pro zdraví velmi škodlivé. Pokud si všimnete růstu plísní na jakémkoli plátku chleba, zlikvidujte celý bochník. Růst plísní nemusí být viditelný na jiných plátcích, ale existuje obrovská šance, že mikroskopické kořeny mohly proniknout hlouběji do těchto částí.

takže je nejlepší předpokládat, že bochníky s plísní jsou škodlivé a zlikvidujte je.