S jeden rok pod pás jako vegetarián jsem zjistil, že tam je závratná řada imitace maso možností na trhu, od falešné kuřecí nugety, jako ty, podle MorningStar Farms, často zesměšněn Tofu výrobky.

i když je snadné vzít standardní recept a nahradit falešné maso, nalezení správné náhrady není vždy jednoduché. Místo vyzvednutí balíčku kuřete, jako jsou vaši masožraví přátelé, si musíte vybrat mezi produkty s tak lákavými jmény jako chik ‚n, chick‘ n, bezmasé kuře a bez kuřat.

Aby vám pomohl v této odyssey, máme chuť zkoušet pět různých druhů imitace kuře korunu nejvíce normální, chutné, a nejméně-kaučukový ze všech.

v zájmu zajištění vědecké platnosti tohoto testu, stejné množství jedné omáčka — z s pomerančová šťáva, česnek prášek, sójová omáčka, rýžový ocet a červené papriky vločky — byl aplikován na každý bezkřídlé soutěžící.

Foto Mollie Simon

Jednoduchá Pravda Bezmasé Grilování

Velikost Balení: 16-oz., 5 slouží balíček
Cena: 3,99 dolarů
Zdraví Info: 140 kalorií za 85 gramů, vegan
Cook Čas: Rychlé (3-5 minut)

Foto Mollie Simon

Tento produkt, vyrobený Kroger, vypadá jako kuře ve stejném smyslu, že McDonald Filet-o-Fish sandwich připomíná rybu. Je to trochu … říkejme tomu pravoúhlý. Jak jsem se ale dozvěděl, je to docela standardní tvar pro falešné kuře.

navzdory svému tvaru se tato značka snadno vařila a dobře absorbovala omáčku. I když jsem ho připravil na sporáku, měl svou vlastní příjemnou grilovanou chuť, která se přidala k produktu. „Maso“ sám o sobě byl velmi silný a bylo trochu na měkké straně s některými žvýkatelnost k okrajům, ale taška dal hodně muziky za babku na téměř dvojnásobek velikosti některých jiných ochutnat uchazečů.

doporučuji spárovat tento produkt na bázi sóji s těstovinami, pokud chcete přidat nějaký protein.

celková známka: A-

Foto Mollie Simon

Quorn Chik ‚ n ‚ Kotlety

Velikost Balení: 9.7 oz., 4 porce balíček
Cena: $1.99 (s mix-a-match obchodě deal)
Zdraví Info: 80 kalorií za 69 g, bezlepkové
Cook Čas: Pomalý (6-10 minut)

Foto Mollie Simon

Tento výrobek získal body za to, že ve tvaru skutečné kuřecí prsa. Mohlo by vás vyděsit přímo z krabice svým bledým zbarvením, ale nenechte se zmást — asi 6 minut do vaření se objeví skutečný kuřecí předmět připravený ke spotřebě.

na rozdíl od ostatních testovaných produktů na bázi sóji je tento odvozen od něčeho, co se nazývá mykoprotein. I když existuje nějaký argument, zda by tato houba měla být označena jako alergen, jak vysvětluje tento článek časopisu WIRED, nelze popřít, že tyto věci jsou zatraceně dobré.

Foto Mollie Simon

nejen, že je to šťavnaté a schopen držet mnoho chuti, ale ve skutečnosti má strukturu podobnou kuře. Je také mnohem silnější (a plnější) než jiné falešné kuřecí náhražky.

Pokud se chystáte na prezentaci nebo potřebujete náhradu, která bude fungovat místo plného kuřecího kotleta, je to vaše nejlepší sázka.

Celková známka: A-

Foto Mollie Simon

Jednoduše Vyvážené Teriyaki Bezmasé Kuřecí

Velikost Balení: 9-oz., 3 porce balíček
Cena: 3,99 dolarů
Zdraví Info: 130 kalorií za 85 gramů, vegan
Cook Čas: Střední (5-7 minut)

Foto Mollie Simon

Před pohybující se vpřed, Myslím, že je důležité říci, že tato chuť test byl pravděpodobně nejbližší budu někdy v mém životě jíst gumy. Ve vší spravedlnosti k tomuto cílovému produktu jsem nepoužil doprovodné balíčky teriyaki omáčky, abych mohl udržet test v souladu s ostatními kuřaty.

Foto Mollie Simon

Bohužel, tyto falešné maso proužky vypadal nevábně od chvíle, kdy vyšli z balíčku. A, na rozdíl od některých jiných, které zlepšil vaření (dívám se na tebe Quorn a Beyond Maso), tohle nikdy nepřestal hledat jako mírně zanedbané, případně dehydrovaný sýr držet.

představuji si, že skutečné kuře vypadá takto, jakmile bylo spáleno mrazem. Bylo to žvýkací, suchý, a nepřijal žádnou chuť omáčky.

Vážený Target,

vždy vás budu milovat za nákup kuchyňských potřeb a deskových her, ale nikdy se nevrátím vašimi dveřmi pro bezmasé kuře.

Celková známka: F-

Foto Mollie Simon

Gardein Lehce Kořeněné Kuře na Houbách ‚ n ‚

Velikost Balení: 10-oz., 4 porce balení
Cena: $ 2.99 (s obchodem mix-and-match)
informace o zdraví: 120 kalorií na 71 gramů, bezlepkové a veganské
Doba vaření: Rychle (2-3 minuty)

Foto Mollie Simon

Tyto byly pre-porcované jako řízky, ale ne tak silný v Quorn produktu.

ačkoli byly trochu na slané straně, kusy zůstaly vlhké a vypadaly jako kuře při řezání. Celkově to bylo trochu žvýkací, ale mohl stát sám bez velké omáčky.

Foto Mollie Simon

získat pěkné hnědé barvy, jak je znázorněno balíček, trvalo to déle vařit než směry navrhl, ale pořád je to dobrá volba pro ty noci, kdy máte několik kapitol učebnice čtení a několik set karet.

Celková známka: B+

Foto Mollie Simon

Za Maso Kuřecí-Zdarma Proužky

Velikost Balení: 9-oz., 3 porce balíček
Cena: $ 4.99
zdravotní informace: 120 kalorií za 85 g, bezlepkové a vegan
Cook Čas: Rychle (2-3 minuty)

Foto Mollie Simon

Tyto mi dal dobré smát, jen z balíčku, který jako jediný osamělý pruh měl gril čáry na to. Ne, že by tyto linky skutečně pomoci, nebo odvádět pozornost od chuti, ale pokud se chystáte na estetické, musíš být všechno, nebo všechny.

Foto Mollie Simon

Celkově to bylo docela hustý a pravděpodobně nejblíže skutečné kuře v textury, ale oni měli jejich vlastní druh přirozeně nevýrazné chuti a ne absorbovat omáčku velmi dobře.

Vzhledem k vysoké cenovce bych předat tyto, pokud děláte něco v duchu kuřecí hrnec koláč, kde budete opravdu potřebovat chick ‚ n ‚ mít podstatu.

Celková známka: B-

Foto Mollie Simon

Vynikající Ocenění

Virbl, prosím.

GIF s laskavým svolením giphy.com

Gumové Kuře Award – Jednoduše Vyvážená Teriyaki Bezmasé Kuřecí

GIF s laskavým svolením giphy.com

„já bych Sloužit Masožravec“ Award – Quorn Chik ‚ n ‚ Kotlety

Best Buy Award – Jednoduchá Pravda Bezmasé Grilování