v tomto koktejlovém článku vám přinášíme způsob přípravy sangrie a několik zajímavých faktů o tomto lahodném nápoji. Nezapomeňte, že existuje několik stylů a receptů na přípravu sangrie. Většina z nich zahrnuje víno a ovoce. Vynikající kombinace!

V horkém období a na letní dny, touží po pohodě, chutné a snadno připravit nápoj. Ať už ji prodat v baru, připravit ji v restauracích, nebo si ji vyrobit pro přátele doma o svátcích, jako jsou Vánoce a Nový rok.

pro ty, kteří začínají svou kariéru v koktejlech, je to základní nápoj repertoáru. Pokud se chcete dozvědět, jak vyrobit tento a další klasické koktejly, podívejte se na naše koktejlové kurzy (online a tváří v tvář).

Sangria

Sangria je nejlepší volba, pokud nechcete utrácet spoustu peněz na přípravu koktejlů pro vaše hosty na schůzi, to je bohatý nápoj, který si můžete udělat různými způsoby, a nejlepší věci je, že můžete také připravit v nealkoholické verzi, pro ty, kteří nemají rádi alkoholické nápoje, nebo v případě, že jsou děti v jednání.

tento nápoj je původem ze Španělska a obvykle se skládá z červeného vína a ovoce. Ačkoli neexistuje žádná oficiální historie o původu tohoto nápoje, věří se, že jeho tvorba sahá až do velmi dávných dob, kdy byla vína slazena stejným způsobem s ovocem. Jeho název souvisí s barvou vína, protože je podobný barvě krve.

Existuje mnoho druhů tohoto nápoje, vzhledem k velkému množství ovoce, likéry, nealkoholické nápoje a jiných složek, které mohou být použity, takže ve skutečnosti tento recept není příliš striktní, pokud jde o jeho přípravu, tak dlouho, jak si nezapomeňte zahrnout víno.

sangria má obvykle některé techniky, které vám pomohou vstříknout více chuti, jako jsou: míchání, rimming a muddling. A ačkoli mixér a není nutné používat všechny nástroje barmana. Obvykle se připravuje ve velké skleněné nádobě, protože je podobná ovocnému punči a je tak, že všechny ingredience lze snadno pozorovat.

zde je návod, jak vyrobit sangrii s tradičním receptem a bez alkoholu verzi jednoho z tradičních koktejlů, které si můžete snadno připravit doma.

Sangria recept

k přípravě sangrie potřebujete pouze některé velmi snadné získání vstupů.

ingredience pro sangrii:

• 1 Láhev červeného vína (každou cenu je v pořádku)
• 1 citron-limetkovou Limonádu nebo zázvorové pivo (nebo soda)
• 1 sklenici některé jiné destiláty (brandy, koňak, whisky, tequila)
• Broskvové pálenky (nebo broskev), pomeranč, citron, jablko (nebo hruška)
• Cukr (4 polévkové lžíce)
• Skořice (1 snítka)

Pokud máte v plánu připravit v předstihu, odsazení, můžete si nakrájet ovoce a nechat nasáknout s alkoholem dle vašeho výběru, v chladničce; tento krok není nezbytně nutný. Ve Španělsku existují variace této sangrie s bílým vínem nebo růžovým vínem.

Pokud máte obavy z kombinace ingrediencí, můžete si vybrat alkohol vyrobený z hroznů, jako je brandy. Můžete také vyzkoušet jiné ovoce, jako je kiwi nebo banán, ale broskev zanechává v nápoji lahodnou chuť.

Pro prezentaci koktejlu nesmí obsahovat ovoce, které jste použili při přípravě, musí obsahovat čerstvé ovoce, to je tip na přípravu koktejlů.

Příprava odsazení tradiční

proces přípravy je velmi jednoduché, stačí následovat následující kroky:

1. Sloužit víno, lihoviny a nealko v džbánu nebo mísy na punč, přidejte led ve velkém množství, pokud si připravit před podáváním a chcete, aby plyn z soda, které používáte, dát do sklenice a pak pomalu přidejte likéry.
2. pak přidejte trochu cukru a posypeme špetkou skořice. Zkuste to, pokud to není dost sladké, přidejte další.
3. do posledního musíte přidat pouze čerstvé ovoce a pokud chcete nebo potřebujete, více ledu.
4. konečně sloužit a užívat si.

chcete se naučit, jak vyrobit více koktejlů a stát se profesionálním barmanem?

doporučujeme následující koktejlů a drinků kurzy:

• Koktejl dělat kurzy: Koktejl techniky, národní, mezinárodní, Evropské, flambované koktejlů a záběry.
• Mixologické kurzy: Sférifikace, pěny, želé, osmóza, uzené koktejly, ledové techniky.
• kurzy pro bary: jak začít bar, pití kalkulace, bar management, projektové poradenství.
• workshopy: barová praxe, pivní nápoje, martini, whisky, flair, margarita a další.

jaké víno se používá v sangrii?

v tradiční španělské sangrii se používají červená vína jako Ribera del Duero nebo Rioja. Ale pokud žijete v Santiagu de Chile Cabernet, Carmenere nebo Merlot bude fungovat velmi dobře. V případě mexických vín se doporučuje používat víno s nižší kyselostí a větším tělem, ale nedoporučuje se používat Petite-Syrah nebo Syrah, protože tělo nápoje je ztraceno.

Pokud žijete v Kolumbii, zkuste použít červené víno cabernet, bude to nejbezpečnější sázka. Nezapomeňte, že nepoužívejte Nejlevnější víno, můžete použít víno středně nízkého nebo středního rozsahu. Použitím cukru se ztrácí původní chuť vína. Alkohol převažuje, ale všechny prvky musí být zvýrazněny.

Jak vyrobit sangrii bez alkoholu?

Sangria Ingredience:

2 šálky horké vody,

• 2 sáčky černého čaje nebo dvě polévkové lžíce infuze
• 2 skořice
• ½ šálku cukru
• 3 šálky šťávu z granátového jablka
• , 1 šálek čerstvé pomerančové šťávy
• Pomeranč, citron, limetka, jablko, nakrájené
• minerální Vody

Režim přípravy:

1. vložte čajové sáčky a tyčinky skořice do horké vody po dobu 5 minut, poté vyjměte čajové sáčky a oslaďte je.
2. ve velkém džbánu nebo misce smíchejte čaj, skořicové tyčinky, džusy a ovoce; poté hodinu chlazte.
3. nakonec před podáváním vložte led a minerální vodu do sklenice a naplňte sklenici již připravenou směsí.

zde je návod, jak vyrobit sangrii s tradičním receptem a bez alkoholu verzi jednoho z tradičních koktejlů, které si můžete snadno připravit doma.

doporučení pro výrobu sangrie a dalších koktejlů

jak jste si možná všimli, příprava sangrie není složitá. Ale dělat to jako profesionální barman vyžaduje techniky, jako je nalévání, házení, míchání a další, které zvyšují vaše nápoje. V EMCEBAR Cocktail School, máme mnoho online kurzů koktejlů a mixologie, předvést se na vašich sobotních akcích, být barmanem nebo zlepšit své techniky.

Pokud jste nadšeni výrobou koktejlů, budete to milovat! Pokud jste v Mexico City, Puebla nebo Guadalajara, přijďte na naše kurzy! Můžete nás kontaktovat na (55) 5350-1415 nebo poslat Whatsapp +52-1-55-7816-1858 můžete si vzít koktejl kurzy nebo které nabízíme na naší stránce.Připomínáme také, že na naší stránce najdete články týkající se světa koktejlů.

Další Možnosti Koktejlů s Vínem

na druhou stranu, Pokud chcete pokračovat v přípravě koktejlů s vínem, doporučujeme navštívit stránku EMCEBAR (Mexické Škole Speciálních Kavárny, Bary a Restaurace), v naší sekci koktejlové kurzy, kde si můžete vzít kurzy, začít bar, kde najdete potřebné informace k rozvoji úspěšného podnikání.