Pan-smažené s jednoduchým chov, tento německý řízek recept trvá vepřové na zcela novou úroveň. Vepřový řízek je 30minutový recept na večeři, který se rychle stane oblíbeným rodinným!

z nějakého důvodu, v mé hlavě, takže vepřový řízek recept zněl obtížné. Netuším, kde se toto přesvědčení vzalo, ale bohužel mi to mnoho let bránilo v tom, abych si vyrobil vlastní řízek. Takže, nebojte se jako já, následujte a naučte se, jak udělat řízek!

před několika měsíci jsem dostal divoké vlasy a rozhodl jsem se to zkusit. Od té doby to dělám na večeři nejméně dvakrát za měsíc! V domě, jako je ten můj, kde neustále zkouším nové recepty, opakuji večeři tak často, jak to opravdu něco říká.

Tady jsou nejdůležitější lekcí jsem se dozvěděl o řízek-proces tvorby:

nejprve neztrácejte čas bojováním s plastovým obalem. Udělejte to, co dělám, a vylijte maso uvnitř částečně uzavřeného (ne úplně uzavřeného, nebo to vyskočí!) plastový mrazicí sáček na zip. Vážně, je to, jako by na to byly vyrobeny ty tašky na zip. Používám tuto praktickou paličku a je to skvělý způsob, jak zmírnit stres.

za Druhé, je důležité nechat vepřové maso odpočinout v lednici, poté, co jste obalované. Studený vzduch pomáhá vysušit dýchání, aby nedošlo k namočení a oddělení od masa.

nakonec se ujistěte, že máte čas na úplné předehřátí pánve. Pokud není dostatečně horké, maso se převaří a uschne, než se chléb změní na zlatohnědou.

převařené vepřové maso je legitimní tragédie.

Také, tady je můj recept na německé Dušené Červené Zelí (Rotkohl), což je vynikající stranu.

můžete také podávat toto německé smažené vepřové maso s domácím Spaetzle (další recept, který dělám po celou dobu!), Pivo-dušené zelí se slaninou a jablky a šálek teplé bavorské čočkové polévky.

PIN ME for LATER!

zde je recept!