Joos Mysli/Getty Images

• keto dieta vyžaduje, abyste byli na extrémně nízké-carb dieta po celou dobu, jste diety, ale Atkinsova dieta vyžaduje pouze závažné carb omezení v první z jeho čtyř fází.
• ačkoli keto dieta vyžaduje dieters konzumovat velké množství zdravých tuků na pomoc v ketózy, Atkins dieta omezuje tuk a podporuje spotřebu bílkovin místo.
• Atkinsova strava nemá žádné výčitky se zpracovanými potravinami, ale keto strava upřednostňuje celé, čerstvé potraviny.
• tento článek přezkoumala Samantha Cassetty, MS, RD, odborník na výživu a wellness se soukromou praxí se sídlem v New Yorku.
• navštivte domovskou stránku zasvěcených pro více příběhů.

Když lidé mluví o low-carb diety, je pravděpodobné, že jsou s odkazem na keto dietu nebo Atkinsova dieta.

Jako dvě z nejvíce široce uznávané low-carb diety jsou velmi podobní: oba drasticky snížit příjem sacharidů — věci, jako cookies a koblihy, samozřejmě, ale také ty, které nacházejí v obilí a některé druhy ovoce a zeleniny — to vše při vytváření zdravější stravovací návyky v ty odvážné dost na to, dát jim vyzkoušet.

ale to je o tom, kde podobnosti končí.

abychom vám pomohli rozhodnout, který plán může být pro vás lepší, potřebujete vědět o rozdílech mezi keto a Atkins.

co je keto dieta?

keto dieta (nebo formálněji ketogenní strava) je plán stravování s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku.

To byl nejprve vytvořen v roce 1920 jako léčba epilepsie, ale ještě nedávno nabízený jako dietní plán, jak pomoci lidem zhubnout , spálit více kalorií, snížit hlad, a pomáhat v prevenci nebo zlepšení zdravotních stavů souvisejících s obezitou, jako je diabetes 2 .typu.

„typický“ keto plán se skládá z příjmu kalorií odvozeného 75% z tuku, 20% z bílkovin a 5% z sacharidů.

Ruobing Su/Insider

primárním cílem keto stravy je dostat své tělo, aby se přestal spoléhat na sacharidy, jako hlavní zdroj energie, které vysílá vaše tělo do ketózy. Ketóza je, když se metabolismus mění, takže vaše tělo spaluje tuk místo glukózy jako primární zdroj energie.

k dosažení a udržení tohoto stavu lidé omezují svůj čistý příjem sacharidů (měřeno jako celkový příjem sacharidů minus vlákno) na 20-50 gramů denně – čím nižší, tím lépe.

Co to znamená ze dne na den? Pro jednoho, silně restriktivní strava. Například jeden banán má 27 gramů sacharidů, šálek vařené quinoa přidává 39 gramů, a šálek mléka 12 g.

Ale s správné myšlení, lidé po keto dieta najít způsoby, jak se cítit méně hlad a nasytit tím, že jíst hodně tučných ryb, vejce, mléčné výrobky, maso, máslo, oleje, a low-carb zeleninu, jako je brokolice a špenát.

co je Atkinsova strava?

stejně jako keto dieta, Atkinsova strava podporuje hubnutí prostřednictvím stravy s nízkým obsahem sacharidů.

Atkinsova dieta byla poprvé koncipován v roce 1960, ale viděl komerční úspěch v USA v časném 2000s.

Od té doby, Atkinsova dieta rozšířila nabídnout různé stravovací plány. „Klasická“ a nejoblíbenější verze stravy, známá nyní jako Atkins 20, odstartuje plán tím, že povolí 20 gramů čistých sacharidů denně.

bez ohledu na verzi je plán rozdělen do čtyř odlišných fází s myšlenkou pomalého zavádění sacharidů zpět do vaší stravy. Zde je to, jak tyto fáze vypadají pro Atkins 20:

• fáze 1 (indukce): plán začíná dramatickým snížením příjmu sacharidů, což umožňuje pouze 20 gramů čistých sacharidů denně. Zůstanete v této fázi, dokud nebudete 15 liber od vaší cílové hmotnosti.
• fáze 2 (pokračující hubnutí): během této fáze můžete začít postupně zavádět více sacharidů zpět do vaší stravy. Váš denní příjem sacharidů může jít až o 5 gramů týdně (maxing na dalších 40 gramů týdně), dokud jste asi 10 liber od vašeho cíle.
• 3. Fáze (Pre-maintenance): Během této jemné doladění fáze, můžete zvýšit příjem sacharidů o 10 gramů týdně (maxing na dalších 100 g za týden), s cílem založení dlouhodobé stravovací návyky a to, co pracuje pro vás.
• fáze 4 (Údržba): konečná fáze má relativně málo potravinových omezení s cílem konzumovat kdekoli od 80 do 100 gramů denně. Pokud začnete přibírat na váze, společnost doporučuje snížit příjem sacharidů o 10 gramů najednou.

hlavní rozdíly mezi keto a atkinsova dieta

Oba ketogenní dieta a Atkinsova dieta snížit sacharidy a podporovat úbytek hmotnosti, ale to je asi tak vše, co mají společné. Pokud vás zajímá, jaký plán je pro vás nejlepší, Zde jsou hlavní rozdíly.

keto dieta omezuje sacharidy úplně, zatímco na Atkinsova dieta zvyšuje jim ve fázích

Jak již bylo zmíněno, make-up, typické keto dieta, dávat nebo brát, v závislosti na jednotlivce, je kolem 75% tuku, 20% bílkovin a 5% sacharidů.

pro někoho, kdo spotřebuje 2 000 kalorií denně, to znamená jíst ne více než 50 gramů sacharidů denně a někdy až 20 gramů. To umožňuje tělu dosáhnout ketózy a ketogenní strava vyžaduje, abyste zůstali v této fázi spalování tuků dlouhodobě.

Atkinsova strava Na druhé straně indukuje ketózu, ale pouze ve fázi jedna a někdy ve fázi dvě. Jak znovu zavedete sacharidy zpět do vaší stravy, nakonec přecházíte z ketózy. Tento rozdíl poukazuje na myšlenku, že Atkinsova strava není tak omezující jako keto dieta.

keto dieta vyžaduje velkorysé porce tuku, ale Atkinsova dieta laskavosti bílkovin

Podle Amy Miskimon Goss, asistent profesor výživy věd na University of Alabama at Birmingham, Atkinsova dieta má tradičně doporučuje jíst bílkoviny potlačit hlad, vzhledem k tomu, že dobře formulované ketogenní dieta, omezení bílkovin a využívá tuk k utišit kručení žaludku místo.

vzhledem k tomu, že Atkinsova strava je holističtější, zejména ve své“ udržovací “ fázi, neexistují přesná procenta spotřeby bílkovin.

keto dieta je naproti tomu přísná ve svém naléhání na konzumaci s vysokým obsahem tuku. K udržení ketózy vyžaduje keto dieta dieters konzumovat stravu převážně tuků. Ve skutečnosti byste měli konzumovat asi 60 až 75 procent denních kalorií ze zdravých tuků, které se nacházejí v potravinách, jako je avokádo, sýr, ořechy a plnotučný jogurt.

Keto podporuje celá jídla, ale Atkins ne

Goss vysvětluje, že ketogenní strava by měla být také založena na celých potravinách. To znamená, že jíst celá zrna místo rafinovaných obilovin, nezpracované potraviny, spíše než něco, konzervované nebo balené, a pobývá od konzervačních látek.

Atkinsova strava však tato omezení nemá. Společnost Atkins diet company vybízí lidi, aby jedli Atkins-bary značky, koktejly a další balené potraviny, které jsou speciálně navrženy tak, aby podporovaly životní styl.

Sečteno a podtrženo

Atkins i keto vyžadují, abyste sledovali stravu a zaměřili se na výživné potraviny, které eliminují cokoli s vysokým obsahem kalorií a sacharidů.

zatímco obě diety mohou být pro některé příliš omezující, hlavní jídlo s sebou je, že existují výhody pro snížení příjmu sacharidů, i když se provádí mírně. Obě diety mohou zvýšit úsilí o hubnutí a zlepšit cholesterol, krevní tlak a hladinu cukru v krvi.

ale pokud vážně uvažujete o tom, že jednu z těchto diet uděláte, doporučujeme konzultovat s lékařem nebo dietologem.

Goss říká, že udržování keto stravy bez pomoci lékaře nebo odborníka na výživu může být obtížné a dokonce nebezpečné. Podle manuálu Merck, populárního zdroje pro zdravotnické pracovníky, konzumace méně než 100 gramů uhlohydrátů každý den způsobuje, že se keto kyseliny hromadí v těle z ketózy. V malých množstvích, keto kyseliny, ne poškodit tělo, ale pokud tělo udržuje ketóza, kyselin může vyvolat nežádoucí účinky, které sahají od nevolnost a únavu, závratě a abnormální srdeční rytmus.

„To je důležité, že u pacientů s jakékoliv chronické onemocnění, především diabetes, vysoký krevní tlak nebo užíváte léky, poraďte se se svým lékařem před zahájením keto dietu, protože je pravděpodobné, že léky úpravy budou muset být provedeny,“ řekl Goss.

související příběhy o populární stravě:

• Vše, co potřebujete vědět o keto dietě
• Lidé si často pletou keto a paleo diety — tady je, jak se liší
• Keto dieters, kteří palivo až na slaninu a máslo jsou „nezodpovědné“ správci planety, Harvard výživa expert říká,
• Vše, co potřebujete vědět o carb cycling
• Proč Středomořská strava je nabízený jako jeden z nejlepších dietitians
• Proč je Noom dieta je prokázáno, že pomáhají lidem zhubnout
• Má přerušovaný půst funguje? Výzkum nemá jednoznačnou odpověď na jeho dlouhodobé účinky