Jídlo V Litvě: Náš průvodce na Tradiční litevské Jídlo ve Vilniusu, které můžete jíst v hlavním městě, nebo jinde v zemi. Vysvětlíme, co jíst ve Vilniusu, protože dáváme nějaké návrhy restaurací ve Vilniusu a trhu, abychom našli nejlepší jídlo ve Vilniusu.

náš průvodce jídlem v Litvě zahrnuje také litevské národní jídlo, národní polévku a Národní dezert. Mluvíme barové občerstvení, polévky, litevské nápoje a samozřejmě hodně brambor.

Potravin V Litva: Obsah

Stručná Historie Litvy & litevské Jídlo

Tradiční litevské Jídlo Podcast

Jídlo V Litvě: Polévky, Občerstvení & Začátek

Jídlo V Litvě: Hlavní Kurzy

Jídlo V Litvě: Dezerty & Nápoje

Top 5 Základní litevské Jídlo Ve Vilniusu, Aby se pokusili (Shrnutí)

Nejlepší Bary Ve Vilniusu Pro Řemeslo Pivo (Otevře se v nové záložce)

Stručná Historie Litvy & litevské Jídlo

Moderní den Litva je země, na jihovýchodním rohu Baltského Moře. Hraničí s Běloruskem na východě, Lotyšskem na severu a Polskem na jihozápadě. Jejich dlouhá historie, jako centrální země v Evropě mezi Východem a Západem, dělá věci velmi komplikovanými! Toto je velmi stručná historie některých hlavních bodů.

• lidé se v oblasti poprvé usadili kolem roku 10 000 před naším letopočtem, když skončila doba ledová. Lidé většinou žili jako lovci a sběrači, nakonec domestikace dobytka a kolem 3000 BC, jako baltské kmeny osídlené oblasti, zemědělství začala, a Východní baltské kmeny jsou dávných předků, litevské a lotyšské lidí a jazyků.
• od 9. do 12. století našeho letopočtu se litevské kmeny začaly sjednocovat a dobývat okolní regiony. Nakonec zorganizoval a formoval Litevské velkovévodství ve 13. století. V té době poslední pohanský národ v Evropě.
• oficiálně přijali křesťanství v roce 1387 jako státní náboženství velkovévodou. A je zdokumentováno, že křesťanští mniši byli tak dychtiví konvertovat obyvatelstvo, že byli ochotni vyměnit dary za křest. Konkrétně vlněné tričko zdarma, pokud byste přišli a nechali se pokřtít!
• v podobné době, v roce 1385, se Litevský velkovévoda oženil s polskou královnou, aby mezi nimi vytvořil svazek.
• toto se později stalo polsko-litevským společenstvím, v letech 1569 až 1795. Na vrcholu v 16. století, táhlo se od Baltského moře k Černému moři, pokrývající většinu moderní Ukrajiny, Lotyšsko, Jižní Estonsko,Bělorusko a samozřejmě, Litva A Polsko.
• toto společenství bylo rozděleno v roce 1795, přičemž velká část východních zemí byla obsazena Ruskem-včetně většiny dnešní Litvy. Litva pokračovala v boji za nezávislost až do konce 1. světové války v roce 1918.
• mezi 1. a 2. světovou válkou byla Litva většinou nezávislá, ale po neúspěšném pokusu o demokracii byla od roku 1926 pod místní autoritářskou vládou. Když vypukla 2. světová válka, Rusko rychle převzalo okupaci, ale nacisté se objevili a převzali region v roce 1941. Během roku 1944 & 5 Rudá armáda zatlačila zpět a dobyla Litvu, která zůstala pod sovětskou nadvládou až do roku 1990.
• Litva byla prvním sovětským státem, který vyhlásil nezávislost v březnu 1990, když skončila studená válka.

Pokud jde o kulinářské historii, Většina z nejoblíbenějších jídel v zemi, jsou založeny na několika historických složek, jako Žito, vepřové, mléčné výrobky a sledě. A obrovské množství sponek dnes je založeno na bramborách!

Některé další typické produkty, které rostou lokálně, červená řepa, houby, protože Litva je vědět, že je to lesy. Bobule, jako brusinky, borůvky, brusinky. A protože je země chladného počasí, nakládaná zelenina je velmi oblíbená pro uložení odměny z krátkých letních měsíců.

nedostatek potravin v poválečném období vedl ke ztrátě některých tradičních, zdravějších potravin, k zaměření na špinavé, těžké a levné kalorie. Proto brambory a sádlo! Ačkoli, zpět v 19. století, mnoho bramborových pokrmů bylo nejprve popularizováno, také proto, že ti, kteří žijí jako zemědělci, žili z levného a snadno rostoucího jídla. Takže i když můžeme žertovat o tom, kolik brambor budete jíst v Litvě, to bylo historicky nutné, ne jen láska k těžkému jídlu.

ačkoli se kuchyně rozšířila, jak se do země vrátil blahobyt, tyto oblíbené oblíbené se zapustily do kultury a jsou nyní samozřejmostí na každém tradičním menu.

Tradiční litevské Jídlo Podcast – již Brzy

Naše Tradiční litevské Jídlo epizody Podcast mluvit o výběr jídel z tohoto článku, které mají vzrušující příběh za nimi.

Poslouchat & Přihlásit: Apple Podcasty | Spotify | Podbean | Google Play | Šičky

RSS: https://thedish.podbean.com/feed.xml

Podpora: Staňte se Patronem | Tweet: @foodfuntravel | E-mail: [email protected]

Potravin V Litva: Polévky, Občerstvení & Začátek

Litevci milují polévky, ve skutečnosti polévka byla denní součástí každého jídelníčku ve šlechtické domácnosti. Občerstvení zejména na pivo se vždy objevuje v nabídkách v mnoha barech a mikropivovarech po celé zemi. Zde je výběr některých z nejpopulárnějších.

Šaltibarščiai – litevský Boršč (Studená Polévka z červené Řepy)

Šaltibarščiai (vyslovuje se shult-ay-bursh-chay) je považován za litevský národní pokrm, vyrobený z všudypřítomného střižových výrobku: červená řepa / řepa.

je to studená, jasně růžová letní polévka vyrobená z kefyrů (kefír), což je kyselý fermentovaný mléčný nápoj, téměř jako jogurtový nápoj. Kefír se smíchá s nakládanou červenou řepou, aby získala růžovou barvu, stejně jako kopr a normálně okurka. Někteří přidávají nakládanou okurku.

připojení k Boršč, slavný rozsah kyselé polévky populární přes Ukrajinu, Polsko a oblast bývalé ruské říše obsazené, je těžké ignorovat – zvláště když přímý překlad z Šaltibarščiai (shult-ay-bursh-chay) je „Studený Boršč“ a je přímým litevské verze toho, co se dohodli na původně být Ukrajinský slovo – Boršč – která se nyní objevuje v mnoha jazycích z regionu.

Některé zdroje viz tato studená polévka jako více moderní pokrm, kteří přijedou během ruské Říše dny v 19. století – možná misky jednoduchý nástroj, jako studená polévka je rychlé a snadné. Ostatní to považují za mnohem starší. Možná chodit s někým zpět do Litevského velkovévodství.

jedním vodítkem může být Polský název: chłodnik litewski-v polštině, což znamená „Litevský studený boršč“. Polsko si za to rozhodně nebere úvěr ani nenabízí úvěr Rusku. Není to masivně přesvědčivý argument, ale určitě něco, co je třeba zvážit. Ať tak či onak, je to osvěžující, jen mírně kyselá polévka, kterou najdete v nabídkách po celém Vilniusu, dokonce i v zimě.

Potravin V Litva: Kastinys – Zakysaná Smetana Máslo

etnické jídlo z žemaičiai regionu střední Litvy. Je to tak jednoduché, ale tak dobré. V podstatě, jeho zakysaná smetana máslo. Smíchejte máslo a zakysanou smetanu společně na teplé vodní lázni. Pak ji dostanete zpět do ledničky, aby se z ní stal roztíratelný mléčný výrobek. různé recepty ji ochucují česnekem, mátou, kořením nebo kmínem a extra solí.

je to jako litevská alternativa k chlebu a máslu: Kastinys a brambory. Jako dokonalý předkrm rozprostřete vydatný nátěr na pečené bramborové klíny, vařené brambory nebo žitný chléb. Je to tak krémové! Jíst na: Pilies Katpedele

Grybų Sriuba / Firminê Baravikiene – Divoké Houbová Polévka, Žitný Chléb Mísy

Wild mushroom polévky jsou nezbytnou součástí litevského stravy, vzhledem k historické přítomnosti lesů v zemi. I když se SSSR ztenčil, jejich stále existuje spousta lesů a hub, které se dají obejít. Grybų Sriuba je druhový název pro houbovou polévku. Firminê Baravikiene odkazuje na Baravykas (houba krále Bolete) a byla specifickou verzí polévky, kterou jsme vyzkoušeli v Bernelių Užeiga.

tyto polévky se často podávají v misce na chléb, ale ne vždy. Houbová polévka je obecně k dispozici ve většině tradičních restaurací s houbami podle sezóny.

žirniai Su Spirgučiais – Split Hrách S Křupavou Slaninou

jednoduchý, klasický pivní občerstvení. Vařený hrášek, smíchaný s křupavými kousky slaniny (často nazývané praskání na menu). Slaný doprovod místních piv.

Su Prieskoniais Keptas Baltasis Sūris – Pečené litevský Sýr

tvaroh tvořil do semifinále tvrdý sýr steak. Ochucené věcmi, jako je pepř, nasekaný estragon, kmín a česnek. Pak pečené v troubě, dokud vnější hnědé. Nachází se na Bernelių Užeiga a dalších místech.

Potravin V Litva: Baltic Sleď S Bramborem

jeden z nejjednodušších Baltských klasiků, populární i za hranicemi Litvy. Marinovaný sleď, s bramborami.

vepřové Uši

Další populární snack bar najdete všude. Grilované vepřové ucho s hořčicí.

kyselé Zelí Polévka

typická horká polévka ochucená šunkou, mrkví, cibulí, bobkovým listem a samozřejmě zelím. Hlezna šunka je volitelná.

Kibinai / Kibinukai – Plněné Zvlněný Koláče

V pozdní 14. Století, kolem 1397, velkovévoda Vytautas Vedl vojsko do Krymu, poloostrov na severním pobřeží Černého moře. Nyní část Ruska. Snažil se rozšířit a vzít země od tatarského lidu-Turkické etnické skupiny.

Setkání malý odpor, země byla jeho a on vzal zpět více než 400 rodin z místních kmenů, jako Karaite (také známý jako Karaim). Vzal je do jezera město Trakai v centrální Litvě, některé ostrovy a výběžku země, obklopen rybníky, některé 20 KM západně od Vilniusu.

prokázání věrných služebníků vévodovi, do roku 1441 byla Karaite poskytnuta úroveň autonomie a samosprávy.

jejich kulinářský přínos: Přinesli s sebou Kybyn-koláč ve tvaru půlměsíce, Ruční Velikost, zvlněný nahoře. Původní verze byla řekl, aby byly provedeny, plněné skopové, pro velkovévoda Vytautas a jeho vojáci celou cestu zpět do 14. Století, a byl tak populární, že se stala základem pro knížecí stůl.

jídlo a kulturní tradice Karaites byly průběžně udržovány od těch dnů, se skupinou asi 65 stále ještě žijí ve staré město Trakai – kde Kybyn, nebo Kibinai, V litevštině, jsou stále vyráběny ručně, čerstvé, každý den. Kibinai jsou menší verze kibinai. Jíst na: Halle Trhu Historické Vnitřní Trh.

polévka z červené řepy – Horká Polévka z červené Řepy

orkou polévka z červené řepy sezónní Žaludek pepř, bobkový list a normální Žaludek maso, kosti pro populaci.

smažený chléb-smažený žitný chléb-smažený česnek

jeden z mých nových oblíbených pivních občerstvení! Kepta Duona je smažený žitný chléb-smažený jako tyčinky nebo tenké plátky. Obvykle se podává s česnekem na tření, nebo možná dip na bázi mléka.

žito, jako zrno, se pěstuje ve střední Evropě od roku 1500 před naším letopočtem. Pravděpodobně pochází z Turecka. Je nejoblíbenější v regionech od Polska, přes Litvu až po Rusko & Ukrajina. Jedním z důvodů je, že je mnohem odolnější vůči zimnímu chladu než jiné druhy obilí. Bude také růst v nekvalitních půdách, jako je písek a rašelina.

byla to dokonalá plodina, která se stala základem v Litvě, možná až do doby bronzové. A i dnes zůstává tmavý žitný chléb velmi populární. Má silnou chuť a je hustá, ale opravdu ji miluji! Pak, když ho hluboce smažíte, dobře, horké křupavé vnější strany. Úžasné! Jíst na: Lagaminas Restaurace

Vezměte si jídlo turné s městskými dobrodružství kolem Vilniusu vyzkoušet tento pokrm a mnoho dalších.

tradiční litevské jídlo: Skilandis – Studené Uzené suchý Salám

Skilandis je tradiční studené uzené, uzená klobása. Vyrobeno v Litvě nepřetržitě nejméně od 16. století, ale pravděpodobně dříve.

Skilandis TSG od ledna 2010 je nyní chráněným označením původu (CHOP) a musí být vyroben v Litvě z litevských produktů. Je to směs vepřového, hovězího, sádla, se solí, pepřem a česnekem – lze přidat i nové koření. Maso a koření jsou smíchány při teplotě ne více než 4 stupňů celsia a pak obalené v přírodní střívko z vepřového nebo hovězího masa.

pak se kouří za studena po dobu 2 až 15 dnů při teplotě mezi 18 a 30 stupni Celsia, než se suší na vzduchu při pokojové teplotě nižší než 18 stupňů Celsia po dobu nejméně dalších 30 dnů.

k dispozici jsou různé tvary, dlouhé trubky, možná 4 palce široké, velké, slzovité fotbalové velikosti skilandis. Jsou zahrnuty různé množství sádla, takže můžete mít buď štíhlou nebo mastnou klobásu.

nalezeno na: Kalvarijų Turgus Tradiční trh, a většina ostatních trhů a supermarketů.

Lašiniai – Uzené vepřové Sádlo

najdete velké bloky sádlo na každém tradiční trh. Používá se pro širokou škálu receptů. Jednou z oblíbených barových svačinek je jen mísa teplého tekutého sádla, do které si můžete namočit žitný chléb.

Silkė pataluose (Shuba) – Sleď Pod Kožich (Sleď, červená Řepa, Bramborový Salát)

Jeden trochu více kreativní, sleď jídlo, které má hodně popularity v Litvě je Silkė Pataluose Oblečený Sledě. Ne původně litevské jídlo, ale určitě populární jídlo přijaté během sovětského období. Přezdívka pro toto je mnohem jednodušší říct-Shuba. To je ruské slovo pro velký kožich, a to se odkazuje na hovorový název pro jídlo, „Sledě pod kožich“

jídlo je vrstvený Salát s sledě na spodní, brambory jako druhou vrstvu, někdy vrstvu strouhané mrkve a pak strouhané červené řepy jako horní vrstva. S pevným množstvím majonézy držet pohromadě, nebo někdy používán jako červená řepa obarví“ třešničkou na dortu “ topper.

Někteří tvrdí, že tento pokrm vznikl v baru v Moskvě v roce 1918, jako způsob, jak naplnit žaludky opilý trouble makers, a pak se stal symbolem lidí, chudáka misky, proti buržoazii. Další, tvrdí, že to asi nevzal, že je to aktuální prezentace, až do roku 1960. Poslechněte si celý podcast (ep 2) výše pro delší verzi tohoto příběhu.

jídlo v Litvě: hlavní jídla

doufám, že máte rádi sacharidy. S litevskou kuchyní je brambor vždy v nabídce. Všechny tyto sítě vás jistě naplní k prasknutí.

Cepelinai (Vzducholodě) – Plněné Bramborové Knedlíky S Masem

Cepelinai jsou považovány za národní pokrm z Litvy. Jsou to kulovité, oválné kuličky bramborového těsta, vyrobené ze směsi vařených brambor a syrových strouhaných brambor, nejčastěji plněné vepřovým masem, pak vařené. Podáváme s různými možnostmi polevy, jako je zakysaná smetana nebo Slaninová omáčka. Další náplně uvnitř cepelinai mohou zahrnovat houby, tvaroh nebo jiné slané možnosti.

jsou poměrně velké, o velikosti pěsti. A plní se! Obvykle doporučujeme objednat si poloviční porci, jeden knedlík, spíše než plnou část 2 až 3 knedlíků. Nebo sdílet s přáteli.

v 19. století byly nejprve vyrobeny jako vydatné rolnické jídlo, které krmilo hladové dělníky během drsné litevské zimy. Původně se jim říkalo didžkuliai-což znamená činky. Ale v roce 1900 byli přejmenováni na Cepelinai na počest vynálezu létající lodi Zeppelin hraběte Ferdinanda von Zeppelin. Jejich tvar připomíná zeppelin i když je nejisté, zda moderní tvar došlo v důsledku přejmenování, nebo pokud pojmenování byla vzhledem k tvaru vždy být takhle.

jídlo v Litvě: Apkepti Cepelinai-smažené Zeppeliny

Cepelinai jsou časově náročné, aby se, takže jsou často vyráběny ve velkých sériích. Pokud máte spoustu, stačí je nakrájet na polovinu a pak je smažit. Musím se přiznat, mám raději křupavé okraje smažené verze klasické původní vařené verze…

Jíst na: Budvarka & Řemesla Kuchyně

bramborový talíř – Kugel (Bramborový Koláč)

litevské jméno bramborový koláč prostě znamená „koláč“. To je hustý pečené kastrol koláč z čerstvě strouhaných brambor, Mi vyšlechtěna z křupavé slaniny, cibule a mléko a vejce ztuhnout Mi kilture.

vážně vydatné a super chutné. V Litvě je to velmi oblíbené jídlo. A má překvapivě dlouhý příběh o původu založený na židovském jídle Kugel.

získejte celý příběh tohoto jídla v podcastu (ep1) výše.

Jíst na: Etno Dvaras

Tradiční litevské Jídlo: Bulviniai Blynai – Bramborové Placky

Známý jako bulviniai blynai v Litvě. Mnoho kultur v celé Evropě má recepty na bramboráčky. Použití brambor je samozřejmě novější adaptací. Palačinky sami, vyrobený z obilí, byly kolem od doby kamenné, s archeologickými důkazy, což naznačuje, mletá pšenice může být smíchán s vodou a grilované na mastnou hot rock.

Ve společenství Polsko & Litva první zmínka o bramborové placky, je údajně v 17. století, v Stoczek Warmiński Křesťanské klášter – v severovýchodním Polsku, ve skutečnosti velmi blízko k moderní den Litvě. Je to skutečně potravina nezbytnosti pro chudší generace v minulosti Litvy, ale dnes se stala známou základnou.

nejstarší citovaný recept vyrobil palačinky s jednou cibulí, dvěma vejci a lžící pšeničné mouky na každý kilogram brambor, podávané pouze se solí a pepřem. Nebylo možné potvrdit tento zdroj ani najít původní text. I když se tento příběh opakuje všude na internetu.

ačkoli původ je nejasný, širší Popularita v Litvě, stejně jako u jiných bramborových pokrmů, se stala během stejného rozmachu brambor v polovině 19. století jako u jiných pokrmů.

každý dělá své palačinky trochu jinak, od škrobových a hustých až po tenčí a křupavé. Ať tak či onak, je to další intenzivní kalorický útok se spoustou oleje a sacharidů.

Vėdarai – Brambory Klobása

klobása chudého muže, ale ve skutečnosti velmi chutná. Opět platí, že použití jemně nastrouhaných brambor – jak najdete u mnoha z těchto bramborových pokrmů. To se pak smíchá s vejcem, aby se z něj udělalo husté lepkavé těsto, a pak plněné uvnitř vepřového střeva, stejně jako obyčejná klobása.

jak jedna restaurace popisuje tento pokrm „Sh * t Out, brambory In“. Pak podávejte s obvyklou zakysanou smetanou a křupavými slaninovými kousky. Další těžké jídlo. Je to opravdu vepřové pouzdro a kousky slaniny, které to mění ze standardního na fenomenální. Verze byla spíš jako bramborové hrudky ve střevě. Typičtější verze však vypadají spíše jako standardní tvary uzenin nebo dokonce stočené sušenky.

holubi – Plněné Zelí Rolích

rýže je populární v celé Východní Evropě. Litevská verze je větší než někteří migranti jako Rumunsko nebo Turecko migranti jedí malý samarle.

ate at: Hrad Katpedele

slaninou steak s křenovou omáčkou – Pečené Křupavé Slaniny S Křenovou Omáčkou

Horseradier je populární koření v litevské kuchyně. Tak, grilované mastné vepřové maso podávané tuk, který nos mlátit koření je oblíbený combo. Nezapomeňte na brambory!

ate at: ethno Manor

jídlo v Litvě: Dezerty & nápoje

po tom všem bramboru je čas na litevské sladkosti a nápoje!

Sakotis (Raguolis) – Gril Dort

Sakotis je litevský strom dort. Sakotis znamená v litevštině „rozvětvený“. Dalším běžným názvem pro stejný dort je Ragoulis, což znamená špičatý.

koláč se tradičně vyrábí pomalým nalitím těsta, vyrobeného z másla, vajec, mouky, cukru a smetany, na silnou válcovou rožni, která se otáčí před otevřeným ohněm. Je to horizontální grilovací dort. Po vytvoření centrálního válce vařeného těsta, rychlost odstřeďování se zvýší a z kapajícího těsta se začne tvořit spousta krápníkových ramen. Jak se tyto prodlužují a nakonec ztvrdnou do mnoha hrotů, hotový dort, když je převrácený, vypadá trochu jako borovice.

toto jídlo je náročné na práci, trvá hodiny otáčení na rožni a pečlivě přidává vrstvu po vrstvě těsta. Takže to bývalo hlavně pro speciální oslavy, jako je Štědrý den a svatby. To je považováno za národní dort Litvy a je nyní relativně snadné najít na trzích ve Vilniusu-nejen pro zvláštní příležitosti.

tradice vaření koláčů na rožni existuje nejméně od 15. století. Celý příběh o tom, jak se to stalo litevským národním dezertem, a kde to vzniklo, poslouchejte náš Podcast (ep 2) výše.

nalezeno na: Tradiční Trh, a většina ostatních trzích,

knedlíky s borůvky – Borůvkový Knedlíky

na Ukrajině se jim říká Kolduns. Měch. Mohou být podávány pikantní vepřové náplně. Nebo S rommeet verze rommeith sezónní bobule. Na prosincovou návštěvu měl Romme borůvkovou náplň. Jindy v roce, můžete najít třešňovou náplň.

Jíst na: Pilies Katpedele

Tvarohem Lívance

Hluboké smažený sýr tvaroh s nějakým zakysanou smetanou a marmeládou. Oblíbený dezert.

Jíst Na: Alus Namai

Dziugas Sýr

Litva je tradiční tvrdá, slaná zrající sýr. Podobně jako Parmigiano Reggiano. Přijďte ochutnat v jednom z obchodů se sýrem Dziugo ve Vilniusu. Dělají také tvarohový koláč s ním ,stejně jako Modrý tvarohový koláč(což je trochu divné).

Jíst na: Dziugo

Obuoliu Suris – Apple Sýr

Apple sýr nemá žádný sýr. Název pochází výhradně z bloku sýrového tvaru, do kterého je konečný produkt vyroben, a že textura vám umožňuje řezat jej jako středně pevný sýr podobný goudě nebo tak něco.

v podstatě jablka, cukr a skořice, vařené dohromady, aby se kaše. Pak je kapalina vytlačena uvnitř mušelínové tkaniny. Pak se nechá zaschnout měsíc nebo déle, dokud se nevytvoří do pevného, hnědého sýra jako bloku.

jednoduché a chutné byl to perfektní způsob, jak využít sklizeň jablek, která by zůstala po celé měsíce. Odhaduje se, že praxe je stovky let stará, pokud ano, med mohl být použit před popularitou cukru.

Grybukai – Houby ve Tvaru souborů Cookie

Trochu sladké sušenky ve tvaru houby. Najděte je v pekárnách.

Midus – Mead

Medovina je nápoj vyrobený pomocí zkvašeného medu ve vodě, ostatní ingredience jsou někdy používány, jako je obilí.

v Litvě si udržuje dlouhou a trvalou popularitu. Ačkoli, moderní výrobní metody, aby pivo levněji, a odlesňování během období SSSR, vedl k poklesu medoviny, a pro pivo, aby se stal číslo 1 alkohol dnes v zemi.

Verze blíže k medovině pivo, začít od asi 5 nebo 6% alkoholu, ale tradiční medovina začíná blíže k 12%, spíše jako medovina víno. Odtud to jde až k duchům, jako je balzám, medovina, která může zasáhnout 75% ABV. Smrtící.

Řemeslo Pivo / Tradiční Pivo

Litva má dlouhou historii výroby piva, a překvapivě, mají pivo výrobních metod, které je odlišují od jiných slavných pivo dělat zemích, jako je Německo, Anglie a Belgie. Mají pivní styly, které vznikly v Litvě a nejsou přímo spojeny s žádnou z těch slavnějších pivních zemí.

dáváme dohromady více podrobný návod k litevské pivo a nejlepší místa k pití tradiční věci, stejně jako moderní řemeslo pivo (jako červená řepa pivo, na snímku @ Bambalynė). Náš Litevský průvodce pivem přichází v březnu 2020.

Gira (Kvass) – tradiční fermentovaný žitný chléb. Obvykle méně než 1% alkoholu. Zkuste to na Snekutis na Stepono.

Sladká Vína & Duchové

Litva nikdy neměl klima pro růst normální hroznové víno. Ale dělají hodně ovocných vín z různých druhů ovoce, které rostou v zemi. A, samozřejmě, destilovat, co mohou, aby se některé zajímavé duchy. Od červené řepy po uzené sádlo! Vyzkoušejte neobvyklá místní vína a lihoviny v restauraci Queensberry.

Top 5 Základní litevské Jídlo Ve Vilniusu, Aby se pokusili (Shrnutí)

Takže, po tom všem jídlo v Litvě, jaké jsou top 5 jídel byste měli vyzkoušet jako cizinec na návštěvě na krátký výlet do Vilniusu & Litvě?

1. Apkepti Cepelinai – na polovinu a smažené verze národní pokrm Cepelinai obědové trochu více wow, než klasická verze.
2. Kepta Duona – smažený žitný chléb. Byl jsem také překvapen, že nejjednodušší jídlo na tomto seznamu skončilo jedním z mých nejlepších 5.
3. Šaltibarščiai – světlé růžové národní polévka přišla těsně nad lesními houbami a zelím polévky hlavně proto, že je to kultovní vzhled.
4. Kastinys-zakysané smetanové máslo, rozmazané na bramborách nebo chlebu. Prostě to funguje. Je to mléčný zázrak.
5. Vėdarai – bramborová klobása. Ze všech ostatních možností brambor, punchy a lardyova chuť střeva proměnila pokorný brambor v hvězdu. Pokud střeva vám dává off, umožňuje čelit, většina řetězců rychlého občerstvení pravděpodobně používat mnohem horší…

V čestné 6. místo – Shuba (Sledě pod kožich). Více ruské než litevské jídlo, získalo si velkou popularitu díky výraznému vzhledu a slané/krémové chuti. Je to úžasné.