Hovězí nudličky v Houbové Omáčce
- Sdílení
- Tweet
- Pin
Zprudka a dozlatova hovězí tipy povařené v pikantní houbové omáčce jsou čisté pohodlí jídlo na srdci. Perfektní snadný a vydatný nápad na večeři pro chladnou zimní noc. Zaručeně potěší celou rodinu!
Jednoduché Hovězí nudličky s Omáčkou
já jsem naprosto milují mě některé komfort potravin v mrtvý zimy. Když vše, na co myslím, je pohodlné, útulný – a stočený u ohně-to je, když toužím po těchto pikantních tipech hovězího masa v houbové omáčce!
Popadněte velký bochník křupavého chleba a připravte se na pohlcení tohoto dynamitového jídla!
co jsou hovězí tipy?
tradičně jsou hovězí špičky něžné kousky masa nakrájené z svíčkové nebo svíčkové. Pro můj recept na hovězí tipy raději používám svíčkovou. Snažte se vyhýbat Chuckovi, pokud můžete – nebude to zdaleka tak něžné.
samozřejmě, pokud nemáte žádný horní steak ze svíčkové, neváhejte se ponořit do nějakého kostkového dušeného masa. Bude to méně něžné, ale omáčka je tak dobrá, že to bude stále hit.
ingredience pro tento recept
tolik nocí jsem zjistil, že diskutuji o tom, jak vařit svíčkovou. Pokud jste jako já, není třeba o tom dál debatovat. Vyzkoušejte tento recept.
budete potřebovat:
- olivového oleje
- horní svíčkové
- Sůl, pepř
- máslo
- žlutá cibule
- cremini houby
- česnek
- mouka
- s nízkým obsahem sodíku hovězí vývar
- Worcestershire omáčky
- petržel
Jak Udělat Hovězí nudličky v Houbové Omáčce
Steak: Teplo olivový olej ve velké pánvi přes vysoké teplo. Kostkový steak osolte solí a pepřem. Přidejte špičky steaků do horkého oleje v jedné vrstvě a vařte je po dobu 3 minut na každou stranu nebo dokud nezhnědnou. Odstraňte špičky steaku z pánve. Zakryjte je a odložte stranou.
Omáčku: Přidejte máslo na pánvi a roztavit ji přes středně vysoké teplo. Zamíchejte cibuli a vařte po dobu 30 sekund, což jim občas způsobí rozruch. Přidejte houby a dochutíme solí a pepřem. Pokračujte v vaření po dobu 5 minut nebo dokud houby nejsou jemné a opečené. Zamíchejte česnek a vařte dalších 30 sekund.
posypeme moukou na houby a steak, pak mícháme a mícháme po dobu 1 minuty, dokud se mouka nevstřebá. Pomalu přidejte hovězí vývar do pánve. Pomalu rozšlehejte omáčku Worcestershire a pokračujte v šlehání, dokud omáčka nebude hladká a neobjeví se žádné hrudky. Přiveďte směs k varu a vařte 2 minuty nebo dokud omáčka nezhoustne.
Kombinovat a Sloužit: Míchat hovězí tipy zpátky do pánve. Dejte jim dobrý rozruch, aby je pokryli omáčkou. Pokračujte v vaření po dobu jedné minuty nebo dokud se špičky hovězího masa nezahřejí. Odstraňte ji z tepla. Posypeme misku petrželkou a podáváme.
jak si vyrobit jemné hovězí tipy?
pro nejjemnější hovězí špičky doporučuji použít horní svíčkovou. Svíčková zůstává při vaření něžná.
Pokud používáte méně řízení řez masa, vaření nižší a pomalejší bude vaše hovězí maso křehčí.
Tipy pro nejlepší hovězí tipy
- Chcete-li ušetřit čas na přípravě, pořiďte si nádobu předem nakrájených hub!
- Cremini houby jsou nejlepší v tomto pokrmu, ale pokud žádné nemáte, střílejte na některé houby.
- nepřeplňujte pánev! Pokud tak učiníte, skončíte s dušeným masem místo opečeného.
- řezání hovězího masa na kostky uniformované velikosti mu pomůže rovnoměrněji vařit.
- Pokud je vaše omáčka příliš hustá, přidejte několik polévkových lžic hovězího vývaru, abyste ji ztenčili.
Jak podávat hovězí špičky a omáčku
miluji hromadu načechraných, máslových, česnekových brambor. Hovězí tipy s houbovou omáčkou jsou soooo dobře podávané na bramborové kaši! Také si je užívám nad rýží. Pro lehčí variantu je můžete podávat přes květákovou kaši nebo kořeněný květák.
hovězí tipy v houbové omáčce jsou také skvělé podávané přes vaječné nudle, zoodles nebo vaše oblíbené bezlepkové nudle.
Jak Uložit a Ohřát Hovězí Tipy
můžete ukládat zbytky hovězího tipy ve vzduchotěsné nádobě v ledničce po dobu 3 dnů.
můžete je také uložit do mrazničky. Vložte špičky a omáčku do mrazicího bezpečného zipového horního sáčku a uložte je až 2 měsíce. Rozmrazte a vařte na mírném ohni, abyste mu dali nový život.
Vytisknout Recept
Hovězí nudličky v Houbové Omáčce
Ingredients
- 1 tbsp olive oil
- 1 lb top sirloin steak cut into 1 inch cubes
- salt to taste
- pepper to taste
- 3 tbsp butter
- 1 medium yellow onion diced
- 8 ounces sliced cremini mushrooms
- 3 cloves garlic minced
- 3 tbsp flour
- 1½ cups s nízkým obsahem sodíku hovězí vývar
- 2 lžíce Worcestershire omáčky
- nasekané čerstvé petrželky na ozdobu
Návod k použití
-
Teplo olivový olej ve velké pánvi přes vysoké teplo.
-
dochutíme steak se solí a pepřem.
-
Přidat steak tipy na rozpáleném oleji v jedné vrstvě; vařit po dobu 3 minut na každé straně, nebo dokud nezhnědne.
-
odstraňte steak z pánve; přikryjte a odložte stranou.
-
přidejte máslo do pánve a roztavte jej na středně vysokém ohni.
-
zamíchejte cibuli a vařte 30 sekund za občasného míchání.
-
Přidat žampiony; dochutíme solí a pepř a nadále vařit, za občasného míchání, po dobu 5 minut, nebo dokud houby jsou měkké a opečené.
-
vmíchejte česnek a vařte ještě 30 sekund.
-
posypte houbami a steakem mouku; míchejte a míchejte po dobu 1 minuty, dokud se mouka nevstřebá.
-
Pomalu přidejte hovězí vývar na pánvi; pomalu metla v Worcestershire omáčku a pokračujte metla, dokud omáčka je hladká a bez hrudek objeví.
-
přiveďte směs do varu; vařte 2 minuty nebo dokud nezhoustne.
-
Míchejte hovězí tipy zpět do pánve; promíchejte, aby se kabát s omáčkou a nadále vařit na minutu, nebo dokud hovězí tipy jsou vytápěné pomocí.
-
odstranit z tepla.
-
posypeme petrželkou a podáváme.
Leave a Reply