myšlenka, že organismy mohou žít déle, zdravější život tím, že se prudce snižuje jejich příjem kalorií není tak úplně nový. Laboratorní výzkum opakovaně prokázal hodnotu omezení kalorií proti stárnutí, často nazývanou CR, u zvířat od hlístic po krysy—s důsledkem, že totéž může platit pro člověka.

V praxi se však trvale snižuje příjem kalorií o 25 až 50 procent nebo více, to zní pro mnohé jako způsob, jak prodloužit život tím, že to nestojí za to žít. Vědci také varoval, že to, co funguje pro hlístice nebo krysy nemusí fungovat a může dokonce ukázat jako nebezpečné—u lidí, což způsobuje svalové nebo kostní hustoty ztrát, například.

Ale nyní dvě nové studie se pohybují omezení kalorií z říše zbožných přání na pokraj praktické, a snad i tolerovatelné, reality. Psaní v Nature Communications, výzkumníci na University of Wisconsin–Madison a Národní Institut na Stárnutí minulý měsíc chronické omezení kalorií přináší významné zdravotní výhody u opic makak rhesus—primát s lidskou stárnutí vzory—což naznačuje, „že ČR mechanismů je pravděpodobné, že překlad pro lidské zdraví.“Vědci popisují jednu opici začali s dietou s omezením kalorií 30 procent, když mu bylo 16 let, pozdní střední věk pro tento typ zvířete. Nyní je mu 43 let, což je podle studie rekord v dlouhověkosti tohoto druhu a ekvivalent lidského života na 130.

V druhé studii, zveřejněné tento týden v Science Translační Medicíny, výzkumný tým pod vedením gerontolog Valter Longo na Univerzitě Jižní Kalifornie (U. S. C.) naznačuje, že je možné získat výhody proti stárnutí bez podpisu pro život hlad. Místo toho, „půst-napodobování jídelníčku,“ praktikuje jen pět dní v měsíci po dobu tří měsíců—a opakovat v intervalech podle potřeby—je „bezpečné, proveditelné a účinné při snižování rizikových faktorů pro stárnutí a nemocí souvisejících s věkem.“

někteří vědci však stále považují argument omezení kalorií za nepřekonatelný. Leslie Robert, biochemik a lékař na Univerzitě v Paříži, který nebyl zapojen ve dvou nových studiích, říká farmaceutické přístupy nabízejí větší anti-aging potenciál, než „neefektivní a zřejmě škodlivé“ diety. Důležitá věc, dodává Luigi Fontana, dlouhověkost pracovník na Washington University School of Medicine v Saint Louis, který také nebyl zapojen do nové práce, je „pokud děláte zdravé výživy, cvičení, všechno dobré, aniž by dělali něco extrémní, aniž by kazil život tím, že počítá každou kalorii.“

Rozalyn Anderson, výzkumný pracovník ve studii Wisconsin, nemusí nutně nesouhlasit. „Život je dost obtížný, aniž bychom se zapojili do nějaké bonkerské stravy,“ říká. „Opravdu to studujeme jako paradigma k pochopení stárnutí. Nedoporučujeme lidem to dělat.“Kombinované výsledky v dokumentu Nature Communications ukazují, že stárnutí je u primátů „tvárné“, vysvětluje a že “ stárnutí samo o sobě představuje rozumný cíl pro zásah.“Zatímco konvenční medicína považuje stárnutí za boj proti rakovině, kardiovaskulárním problémům, nervové degeneraci a dalším nemocem, dodává, omezení kalorií „zpomaluje stárnutí a zranitelnost. Místo toho, abyste šli po nemocech jeden po druhém, jdete po základní zranitelnosti a řešíte je všechny najednou.“

i Přes své výhrady doporučit ČR, Anderson pochválil práci výzkumného týmu v Science Translační Medicína studium pro „tlačí to dopředu pro případné použití na klinikách.“V tom, že studie, pokusné subjekty sledovaly pečlivě navržen tak 50 procent kalorií dietou (v celkové výši asi 1100 kalorií na první den a 70 procent (asi 700 kalorií) na další čtyři dny, pak jedl, co chtějí pro zbytek měsíce.

Longo, gerontolog z U. S. C., říká, že základní teorie přístupu on-again / off-again je, že regenerační účinky režimu se nevyskytují ani tak od samotného půstu, jako od následného zotavení. Naproti tomu dlouhodobé, nepřerušované omezení kalorií může vést k negativním účinkům pozorovaným v extrémních podmínkách, jako je anorexie.

nízkokalorickou dietou v Longo studie bylo 100% rostlinné bázi a vystupoval zeleninové polévky, energetické tyčinky, energetické nápoje a čip, svačinu, jakož i minerální a vitamínové doplňky. Zahrnovalo živiny určené k manipulaci s expresí genů zapojených do procesů souvisejících se stárnutím, vysvětluje Longo. (Longo a U. S. C. jsou oba vlastníky společnosti L-Nutra, která vyrábí dietu. Říká však, že od společnosti nebere žádné mzdové ani poradenské poplatky a své akcie přidělil neziskové organizaci založené na podporu dalšího výzkumu.

dokonce i pětidenní režim omezování kalorií v měsíci byl pro některé testované subjekty zřejmě bojem, což mělo za následek 25% pokles. Ale zdravotní výhody v podobě snížení tělesné hmotnosti a lepší hladiny glukózy, triglyceridů a cholesterolu, spolu s dalšími faktory, se ukázal po třetí měsíc a přetrvávaly po dobu nejméně tří měsíců i po předmětech se vrátil na plný úvazek k normální stravě. Zejména vzhledem k obavám z jiných forem omezení kalorií zůstala štíhlá svalová hmota nezměněna.

přínosy byly větší pro lidi, kteří byli obézní nebo jinak nezdraví, říká Longo. Ale ti jedinci, může také nutné opakovat pět-denní režim tak často, jak jednou za měsíc do bodu obnovy, dodává, vzhledem k tomu, že jedinci, kteří jsou již zdravé a sportovní může opakovat jen dvakrát do roka.

ani jedna ze dvou nových studií netvrdí, že přínosy CR nutně přispívají k delší životnosti. Dlouhověkost u lidí je stále nepředvídatelným vedlejším produktem našich nesčetných variací v individuální biologii, chování a okolnostech. Cílem je podle vědců pouze zajistit, aby zdravá část našeho života trvala déle.