Easy Vegan Almond Feta Cheese

sýr Feta byl pro mě zdaleka nejtěžší nahradit (chutný sýr je těsně druhý). Feta byla a stále je docela velká část mého jídelníčku. Feta může udělat jakýkoli salát chutný a já ho vážně miluji. Zkoušel jsem tolik obchodů zakoupených veganských odrůd ,které jsem absolutně nenáviděl (proč trvají na česneku?? Skutečná Feta nemá česnek!) a hledal mnoho receptů online, které jsem našel buď velmi neautentické, nebo příliš komplikované.

jsem tak šťastný, že jsem našel nejjednodušší veganskou alternativu k Feta. Jednoho dne jsem se rozhodl upéct svůj recept na mandlový smetanový sýr a zjistit, co se stalo a fungovalo to! Postrádá vysoce kalorický mastný pocit skutečné Feta, ale pokud ji použijete jako já se spoustou olivového oleje a citronu nebo balsamika, opravdu velmi dobře zaujme chuť Feta. Poprvé jsem to zkusil na svém bratrovi a manželovi v bruschettě na oběd (na obrázku níže) a nemohli rozeznat rozdíl.

sýr při pečení voní opravdu dobře, něco jako sušenky nebo dort. Neudržuje svůj tvar příliš dobře, ale je velmi snadné se rozpadat a pokud jej necháte v lednici, po několika dnech se docela dobře nakrájí. Také to vydrží opravdu dlouho, protože mandle nejdou velmi snadno. Můžete získat dva týdny snadno, i když to může trochu vyschnout. V podstatě ji miluji a jako vždy je snadné ji vyrobit! Užijte si to!