krátce marinování v kořeněné jogurtové směsi udržuje kuře v tomto domácím indickém receptu něžné a šťavnaté, a to i po zuhelnatění exteriéru pro maximální chuť. Hvězdou pořadu ale nemusí být ani kuře. Pokud jde o snadné kuře Tikka Masala, je to všechno o té krémové, uklidňující, ochucené kari omáčce!

víte, když se dostanete OPRAVDU nadšený pro něco, a vy se doslova nemůžete přestat sám od mluvit o tom při každé příležitosti (nebo dokonce horší, můžete ji vložit do konverzace, které nemají vůbec nic společného s tím)? Jo, to jsem byl já, celý týden, s tímhle lehkým kuřetem Tikka Masala. Řekla jsem o tom prodavačce. Mluvil jsem o tom se svými sousedy. Můj pes dokonce dostal ucho.

řekl jsem všem, kteří by poslouchali, že pracuji na tomto receptu, a teď, když jsem ho přibil, mě opravdu nezastaví. Je to fantasticky bohatá ochutnávka, nabídka, a dobře kořeněné; a zároveň je svěží, zdravější, a levnější než restaurační verze jídla. Jo, a to trvá méně než hodinu, aby se od začátku do konce (včetně marinování času)! Jak jsem řekl, Nic mě nezastaví, tak doufám, že jsi připravená.

co je kuřecí TIKKA MASALA?

vedlejší účinek nesourodý o tomto receptu na každého v doslechu, je to, že jsem si uvědomila, jak málo lidí někdy zkusili Kuřecí Tikka Masala. Ve skutečnosti, mnoho lidí předpokládalo, že jsem prostě špatně vyslovil „marsala“!

na Rozdíl od Kuřecího, které je pojmenované po víno používané v receptu, Kuřecí Tikka Masala je jídlo, které se skládá z kousků marinované kuřecí maso obalené v krémové, silně kořeněné, rajče na bázi kari omáčkou. Za svůj název vděčí této silně kořeněné omáčce, protože masala je indický termín pro směs koření.

můžete najít Kuřecí Tikka Masala v každé Indické restauraci (alespoň v USA a velké BRITÁNII, pro jistotu), a to je obvykle podávané s rýží a spoustu naan nabrat všechny, které omáčkou. Nejlepší Kuřecí Tikka Masalas mají vždy tunu omáčky!

jaký je rozdíl mezi máslovým kuřecím masem a kuřecím masem TIKKA MASALA?

Kuřecí Tikka Masala a Kuřecí Marsala nemusí mít mnoho společného, ale Kuřecí Tikka Masala je vlastně velmi podobná další Indický recept: Kuře na Másle. Jak Máslové kuře, tak Kuřecí Tikka Masala mají kousky spáleného kuřete v oranžové barvě, krémová kari omáčka. Nicméně, jak název napovídá, máslové kuřecí recepty obsahují spoustu másla-dost na to, aby jídlo bylo extrémně bohaté než jeho protějšek. Kromě másla, Máslové kuře také používá jiné, mírnější koření než Tikka Masala,takže i když se určitě podobají, nejsou jedno ve stejném.

Ta věc, která mě opravdu překvapila o dva učil, že Máslo Kuře (také známý jako Tikka Makhani) je autenticky Indického původu, zatímco Kuřecí Tikka Masala je s největší pravděpodobností není. S názvem jako Máslové kuře, určitě bych si myslel opak!

jak snadno vyrobit kuřecí tikka MASALA

o tom, jak správně vyrobit kuřecí Tikka Masala, se diskutuje stejně jako o tom, kde bylo poprvé vytvořeno. Většina se však shodne na tom, že autentické kuře Tikka Masala vždy zahrnuje hliněnou troubu zvanou tandoor. Obvykle, kousky marinovaného kuřecího masa jsou navlečeny na špejle a vařené v tandoor, dokud spálený a vařené prostřednictvím, než jsou přidány do kari omáčkou.

ale nemám vlastní tandoor, a myslím si, že většina lidí čtení tohoto receptu také ne. To neznamená, že si nemůžeme vystačit s tím, co máme!

Snadné Kuřecí Tikka Masala je zjednodušená verze klasické misky, vyrobený, aby se spojily v rámci hodinu a musí být provedena bez použití tandoor.

stejně jako u tradičnějších verzí začíná toto snadné kuře Tikka Masala kousky kuřete, které marinujeme ve směsi jogurtu, česneku, zázvoru a koření. Můžete snadno vytvořit marinádu na noc, před vařením nebo ráno před prací a nechte kuře sedět, ale jen 15 minut je vše, co opravdu potřebujete, aby se rozdíl s naklepeme a chuť, takže žádné starosti, pokud chcete, aby to všechno, když se dostanete domů a jen si to udělat.

Místo vaření kuře v tandoor, tento recept zahrnuje jednoduše vaření kuře ve stejné pánvi, že jsme nakonec použijte na omáčku. Vařením kuře ve stejné pánvi, jsme schopni hnědé mleté koření z marinády přidat hlubší chuť do hotové omáčky. Také nemusíme špinit žádné další hrnce nebo pánve, což je vždy skvělý bonus!

Po opečení kuřete a stále pěkný char na to, jsem kuře stranou a osmahneme nakrájenou cibuli, více česneku, více zázvor a další koření pro extra chuť. Pak naliju rajčatovou omáčku. Lehce škrábání pánvi, jak jsem vmíchejte rajčatovou omáčku a nechte vařit, jsem schopen zvednout opečené kousky z kuřecího masa, jogurt a koření, které jsou připojeny na spodní části pánve a nalít omáčku s jejich chuť.

nakonec přidám kuře zpět a naliju do kokosového mléka a nechám to všechno vařit společně. Kuře bude téměř rozpadlé a omáčka bude zahuštěna, až bude připravena sloužit!

EASY CHICKEN TIKKA MASALA VIDEO

Print