Domácí Solené Ořechové Rohlíky {12 Dní Cukru – Den 10}
9. Den Cukr moje pravá láska mi dal . . . Domácí solené ořechy
vždy jsem miloval slané ořechy. Jako dítě, nejprve jsem snědl všechny arašídy, takže mi zbylo jen Karmel a centrum bílého nugátu, to byla moje velmi oblíbená část. Vychutnal bych si každé sousto toho krémového centra. Mmmm, tak mňam.
Solené ořechové rohlíky byly na mém seznamu věcí, aby se od koupi cookie časopis před pár lety. Tak dlouho jsem to měl v záložce. (Pamatujte, že jsem kuchařka narkoman, takže mi někdy trvá pár let, než se dostanu k tomu, abych skutečně vytvořil recepty z gazillion knih / časopisů, které mám.) 
tyto domácí slané ořechy byly hitem! Miloval jsem je, ale nebyl jsem si jistý, jestli jsem jen trochu zaujatý, protože jsem vždy byl fanouškem solených ořechů. Potřeboval jsem nějaké další možnosti, tak jsem je vzal na svou rodinnou párty minulou noc a sledoval, jak mizí z talíře. Slyšel jsem komentáře jako, “ Kdo to udělal.“?“nebo“ Ach můj sakra jsou dobré!“Ukázalo se, že moje rodina je také milovala, což je opravdu dobrá věc, protože jsem nechtěl uvíznout a jíst je všechny. o. já.
přeji hezký den!
Description
A smooth, creamy nougat center, dipped in melted caramel and then rolled in crushed peanuts
Ingredients
Copy to clipboard Copy to clipboard
Scale1x2x3x
- 12 Tbsp. máslo
- 4 šálky marshmallows
- 2 lžičky. vanilka
- 1/2 lžičky. sůl
- 4 šálky moučkového cukru
- 2 šálky solené suché pražené arašídy
- 1 libra karamely ((o 55 karamely, použila jsem Kraft))
- 1 (14 unce) může slazené kondenzované mléko
Návod k použití
- Linka plech s pergamenu. Zahřejte 8 polévkových lžic másla, marshmallows, vanilky a soli ve velkém hrnci na mírném ohni, šlehání do hladka, asi 5 minut. Vmíchejte práškový cukr a odstraňte z tepla.
- když je dostatečně chladný na manipulaci, přeneste směs na čistý pult a hnětejte, dokud nebude lesklá. (Lehce máslo ruce). Pomocí škrabky na lavičku nebo ostrého nože rozdělte směs na 8 kusů a každou z nich převalte na 4 palce dlouhé lano. Přeneste lana na připravený list a chlazte, dokud neztuhne, asi 15-20 minut.
- mezitím pulzujte arašídy v kuchyňském robotu, dokud nejsou jemně nasekané. Přeneste arašídy do mělké misky, jako koláčový talíř.
- Teplo, karamely, kondenzované mléko, a zbývající 4 lžíce másla ve velkém hrnci na mírném ohni, šlehání do hladka, asi 5 minut. Nechte karamel nastavit až dost v pohodě zvládnout, ponořte chlazené lana, po jednom do karamelové směsi a role v arašídy, lisování dodržovat. Vraťte potažená lana na plech a chlazte, dokud neztuhne, asi 1 hodinu. Před podáváním nakrájejte lana na kousky.
Poznámky
Tyto vyžadují trochu trpělivosti při rozhodování je, že dostat trochu chaotický, ale jsou docela zábavné. Chcete karamel teplý, ale jen se ujistěte, že je dostatečně chladný na dotek. Jakmile ponoříte lana do karamelu a pak je vložíte do arašídů, musíte udělat trochu „tvarování“ každé role, než je vložíte do ledničky.
- Kategorie: cukroví/pamlsky
Leave a Reply