Domácí Bezlepkové Raspberry Macarons
- Yummly
35 minut
Pokud máte rádi lehké a křupavé francouzské macarons, počkejte, až budete mít sousto z těchto chutné Bezlepkové Raspberry Macarons. Jsou naplněny citronovou smetanou a čerstvou malinovou omáčkou.
tyto malinové macarons jsou konečným dezert cookie! Jsou měkké, žvýkací, a jsou rozkošný malý sendvič, který prosí, aby se snědl.
podávejte je jako ozdobný dezert nebo je snězte jako svačinu; ať tak či onak, jsou úžasné. Nejlepší na tom je, že jsou přirozeně bezlepkové!
Klikněte pro Obsah:
- Co jsou macarons?
- instrukce:
- můžete použít mandlové jídlo k výrobě makaronů?
- jak zabránit hrudkám v makaronech:
- pečení:
- jak ukládáte makarony?
- jaký je rozdíl mezi makaronem a makaronem?
- oblíbené bezlepkové sušenky mých dětí:
- Recipe recept
během let, kdy jsem byl bezlepkový, mě jeden typ cookie vždy zastrašoval. Ty dokonale tvarované malé francouzské makronky. Nejsem si jistý, proč jsem si myslel, že budou těžké, nechtěl jsem se o ně ani pokusit.
moje dcera byla hnací silou při vytváření tohoto nového receptu pro vás. :-).“
Čerstvé maliny jsou hvězdy v této bezlepkové macaron recept! Malinová příchuť se v každém kousnutí kombinuje s citronovou kůrou.
rozebírám to všechno pro vás snadnými pokyny krok za krokem, abyste si mohli tyto báječné malé cookies udělat pro sebe! Jakmile zvládnete výrobu makaronů, můžete začít experimentovat s příchutěmi!!
Pokud vám chybí francouzské dezerty od doby, kdy budete bez lepku, budete chtít vyzkoušet můj recept na francouzské jablečné koláče bez lepku. Mezi těmito dorty a macarons, jste všichni připraveni na mňam francouzské dezerty :-).
Jaké jsou macarons?
francouzské macarons jsou sladké a měkké sušenky vyrobené z pusinky a jsou vyplněny s chutné náplně. Získávají jasné barvy pomocí potravinářského barviva a příchutě pocházejí z náplní a námrazy.
existuje tolik různých odrůd, které můžete udělat. Pokud máte rádi čokoládu, nezapomeňte vyzkoušet tento jednoduchý čokoládový francouzský Macarons recept taky!
v případě, že jste cookie fanatici jako my, budete chtít vyzkoušet všechny mé zábavné bezlepkové recepty Cookie na blogu!
tajemství výroby těchto domácích malinových macaronů je vytvořit soubory cookie stejné velikosti. Snadněji řekne, než udělá, pokud jste potrubí měkké macaron těsto. Má tendenci vyjít trochu rychle, takže jsem našel něco, co mi usnadnilo život!!
Tento Silikonový Macaron Mat je opravdu snadné použití. Našla jsem ho u Michaela a není na Amazonu…pokud nemáte poblíž Michaela, tato macaronová rohož je na Amazonu a má spoustu dobrých recenzí.
jste připraveni vyrobit tyto domácí makarony?
Návod:
Můžete použít mandlový jídlo, aby se macarons?
ne, vždy používejte mandlovou mouku, protože mandlové jídlo není dostatečně jemně mleté. Budete chtít, aby vaše sušenky dopadly hladce a chutně, takže mandlová mouka je způsob, jak jít.
Jak, aby se zabránilo hrudky v macarons:
nejlepší způsob, jak udržet své francouzské macaron hladké těsto je prosít mandlové mouky a moučkového cukru spolu. To pomáhá eliminovat hrudky a hrboly, které mohou do vašich macaronů přidat příliš mnoho textury.
V mixéru, smetanu zubního kamene, špetka soli a vaječné bílky. Bič, dokud nejsou pěnivé. Pomalu přidejte cukr a bič po dobu 5 minut, dokud nevytvoří tuhé vrcholy.
složte polovinu vaječné směsi do směsi práškového cukru z mandlové mouky. Jemně složte zbytek mandlové mouky a moučkového cukru. Pokud chcete, přidejte potravinářské barvivo.
Přidat macaron těsto do potrubí sáčku. V této dekorační sadě použila kulatý hrot.
Potrubí macaron těsto na každý kruh v macaron mat. Používáme nože držet rohož dolů mezi řádky, protože to může stočit.
Udržujte potrubí, dokud vyplnit každý kruh části na podložce. Nyní necháte makarony odpočívat 10 minut.
pečení:
po 10 minutách odpočinku pečlivě vložte plech s makarony do trouby a pečte 10 minut. Někteří lidé rádi otáčejí pánev na 5minutové značce. My jsme to neudělali, ale jestli chceš, tak do toho.
Make citronovou kůru krémem a potrubí ve tvaru kruhu. Špička by měla mít stejný kulatý tvar kruhu, jako když jste napíchli makaronové těsto.
Přidat malinovou směs ve středu. Snažili jsme se používat čerstvé maliny v každém a to funguje také. Pokud používáte malinové pyré, ujistěte se, že používáte co nejméně tekutiny, protože může projít makaronem.
jak macarons uchováváte?
malinové makarony byste měli skladovat ve vzduchotěsné nádobě a můžete je uchovávat na přepážce po dobu 24 hodin. Umístěte je do chladničky a budou vhodné až 3 dny.
nakonec je můžete zmrazit až 6 měsíců ve vzduchotěsné nádobě. Nejlepší způsob, jak je zmrazit, je položit je naplocho, aniž byste se jich dotkli a zmrazili je. Pak je můžete dát do stejné nádoby.
Jaký je rozdíl mezi macaron a makrónky?
i když to zní podobně a často si navzájem pletou, jsou to vlastně docela odlišné soubory cookie. Makarón má kokos a je to docela hustá sušenka.
macaron je cookie, které je vyrobeno z pusinky. Jejich pravopis a jméno jsou o jediné podobné věci. Chuť a textury jsou velmi odlišné.
oblíbené bezlepkové sušenky mých dětí:
- jeden z mých oblíbených všech dob, tyto bezlepkové Snickerdoodles jsou plné chuti skořicového cukru.
- každý miluje tento klasický recept na bezlepkové cukrovinky
- tyto bezlepkové Ruské čajové sušenky se taví v ústech!
- tyto domácí Bezlepkové ovesné sušenky se vám budou líbit!
Pokud jste vyzkoušeli tento recept nebo jakýkoli jiný recept na mém blogu, zanechte mi prosím hodnocení a komentář. Rád slyším od vás!! Můžete mě také sledovat na Facebook, Instagram, nebo Pinterest vidět ještě chutnější recepty!
📋 Recept
Jednoduché Domácí Malinové Macarons
Sandi Gaertner
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 cup almond flour * see note
- ▢ 1 ¾ cups powdered sugar
- ▢ 3 egg whites
- ▢ ¼ cup sugar
- ▢ ¼ teaspoon cream of tartar
- ▢ pinch salt
- ▢ Fresh raspberries or raspberry jam for centers.
For frosting:
- ▢ 1 stick butter
- ▢ 3 cups powdered sugar
- ▢ 1 teaspoon vanilla
- ▢ 2 teaspoons lemon zest
- ▢ 2 tablespoons water
Instructions
-
Preheat the oven to 300º F.
-
In a bowl, smush the raspberries.
-
Prosejte mandlovou mouku a moučkový cukr do mísy. Použijte sítko k zachycení hrudek.
-
V postavení mixéru, přidáme bílky, špetku soli a smetanou zubního kamene. Bič rychle, dokud pěnivý.
-
přidejte cukr a bič, dokud nevytvoří tuhé vrcholy.
-
jemně složte polovinu směsi mandlové mouky a práškového cukru.
-
Fold in the remaining almond flour and powdered sugar mixture.
-
Add the batter to a piping bag and pipe the macaron batter onto the macaron mat, filling each circle.
-
Allow macarons to rest for 10-15 minutes on the counter.
-
Bake for 15 minutes.
-
Allow cooling.
-
proveďte polevu ve stojatém mixéru.
-
Přidat polevu do potrubí sáčku a potrubí kruhu poleva kolem každé cookie základnu.
-
přidejte malý kousek maliny uprostřed.
-
umístěte horní cookie a užívejte si!
poznámky
- vřele doporučuji používat mandlovou mouku a ne mandlovou moučku. Mandlové jídlo je hrubší a vaše makarony budou zrnité.
- potravinářské barvivo je volitelné. Tyto makarony můžete naplnit džemem, smetanou nebo čímkoli, co se vám líbí.
- tyto makarony vydrží až 4 dny ve vzduchotěsné nádobě nebo až 4 měsíce v mrazničce.
Výživa
Leave a Reply