Domácí Čínské Knedlíky (Jiaozi 饺子) udělal dva způsoby, jak pan-smažené taštičky a vařené malé svazky z vepřového masa a zeleninou, zabalené do knedlíků a ponořil se do Čínský černý ocet omáčkou.

čas na výrobu knedlíků!

jemné šťavnaté náplně a šťavnaté hedvábné obaly dělají z těchto malých slaných lahůdek nejlepší komfortní jídlo na světě. Jedno sousto toho útulného jiao zi a budete závislí. Vsadíme se, že nemůžete jíst jen jednu. Přijďte a připojte se k nám ještě dnes a naučte se, jak si vyrobit vlastní čínské knedlíky pomocí jednoduchých pokynů krok za krokem a videa pro snadné učení.

Co dělá náš recept jiaozi tak odlišným a zajímavým, je to, že pro tento recept používáme obaly ve stylu Guangdong dim sum. Tento Čínský knedlík, který je také známý jako „gaau ji“ v kantonštině, je vyroben z tenkého, ale tvrdého obalu, který se nerozbije. Tento obal ve stylu Guangdong jsme také použili v našem receptu na samolepky na jablečný koláč pro zábavnou asijskou fúzi na podzimním dezertu.

každá rodina má svůj vlastní preferovaný způsob výroby čínských knedlíků s jejich oblíbenými náplněmi. Samozřejmě, typy a příprava jiaozi se velmi liší podle regionu. Budeme diskutovat o některé z těchto regionálních rozdílů a některé jednoduché hacky pro výrobu nejlepší Čínský knedlík recept.

Proč budete milovat Domácí Čínské Knedlíky (Jiaozi 饺子)

• Chutné šťavnaté výběrové řízení výplně
• Jemná a lehká knedlík obaly,
• Útulné a oteplování
• Zábava s přáteli
• Může být pánev-smažené jako hrnec nálepka, vařené nebo dušené
• můžete dokonce přidat je do polévky nebo na naše Pikantní Sichuan Horký Hrnec.
• Amazing Čínský černý ocet omáčka
• Může být sloužil jako snídaně, oběd, večeře, dim sum, nebo něco mezi tím
• Musí mít recept pro Čínský Nový Rok oslava
• Veganské možnosti k dispozici

Domácí Čínské Knedlíky Ingredience

Čínské Knedlíky, které se obvykle skládají z mletého masa a/nebo zeleniny náplní zabalené do tence válcovaného kusu těsta, které je pak uzavře stisknutím okrajů k sobě, nebo pomocí zvlnění. Čtyři základní komponenty pro tento recept jsou…

typy obalů Jiaozi

na trhu je několik různých typů obalů na knedlíky nebo si můžete vytvořit vlastní. Vlastně jsme raději Hong Kong styl knedlík obaly, jako jsou extra tenké, ale robustní a o něco menší v průměru ve srovnání s tradiční Severní nebo Shanghai styl knedlík obaly.

použití obalu zakoupeného v obchodě opravdu ušetří spoustu času. Kromě toho, pokud dáváte přednost tenčí obal nákup pre-vyrobené Hong Kong styl, obal je opravdu vynikající, protože je velmi obtížné, aby se tato extra tenký typ od nuly.

• Shanghai Styl Knedlík Obaly,
• Hong Kong Styl Knedlík Obaly,
• Severní Číně Knedlík Obaly,
• Domácí Knedlík Obaly – jeden z našich nejoblíbenějších návod, jak udělat domácí obaly od Zdravé Křupky a Bitů.

Jak vyrobit bezlepkový recept Jiaozi

1. vyzkoušejte tyto bezlepkové knedlíkové obaly
2. výměna čínského černého octa v poměru nebo 1:1 balsamico rýže ocet
3. Použití tamari místo toho, sójové omáčky, aby zůstali lepek-zdarma

Jiaozi Náplně

Kolik knedlíků si myslíte, že můžete jíst? Sledovali jsme, jak naši super Hubení přátelé balí 12-24 na jedno sezení. Opravdu!!! Poučení zde je vždy vydělat víc, než si myslíte, že potřebujete.

obaly můžete naplnit téměř čímkoli, po čem vaše malé srdce touží. Jednou z našich oblíbených náplní je však jednoduchá vepřová náplň marinovaná sójovou omáčkou, česnekem, zázvorem, zelenou cibulkou nebo česnekovou pažitkou, rýžovým octem a bílým pepřem. Čím déle necháte vepřové marinovat, tím lépe ochutnáte vaše asijské knedlíky. Vepřové maso můžete marinovat až 24 hodin předem v lednici.

zjistili jsme, že chcete asi 20% – 25% tuku a 80% – 75% chudé vepřové směsi pro nejlepší Čínský knedlík recept. Pokud půjdete štíhlejší, vaše knedlíky budou suché. Nikdo nemá rád suchý knedlík.

Pokud chcete udělat veganský jiaozi, nezapomeňte vyzkoušet náš recept na zeleninovou náplň na kartě receptů níže. Trik na dobrou zeleninovou náplní je nakrájíme nebo nastrouháme zeleninu, super fine a pak sůl no a umožnit zeleniny čerpat z vody. Asi po hodině stlačte a osušte zeleninu opravdu dobře a poté marinujte se zbytkem koření. Pokud tak neučiníte, budete mít mokré a mokré hrnce a během procesu vaření se mohou otevřít. To je vždycky průšvih.

jak zabalit a utěsnit Čínský knedlík

už jste někdy vyrobili domácí čínské knedlíky? Cílem je zajistit, aby náplň zůstala uvnitř čínského knedlíku. Jakákoli metoda, která pro vás funguje, je skvělá. Získáte však stylové body, pokud je necháte vypadat umělecky. Existuje asi 5 milionů různých způsobů, jak zabalit jiaozi. Vše, co potřebujete, je trochu vody jako lepidlo, a je dobré jít. Dalším důležitým hack je, aby se vaše Čínské knedlík obaly, buď uzavřené nebo pod vlhkou utěrkou přitom je, takže nemají vyschnout. Pokud vaše obaly jiaozi vyschnou, prasknou a neuzavřou správně.

podívejte se na náš infographic výše a video níže, které vám ukáže dva různé způsoby, jak zapečetit Čínský knedlík. Způsob, jakým jsme byli učeni, je 3 záhyby dovnitř na každé straně. Muži v rodině však dělají tuto metodu freestyle Crimping a crunch, která také dobře funguje při utěsnění knedlíků.

1. Vezměte zmrazené jiaozi obaly z mrazáku a nechte přijít k pokojové teplotě asi 10 minut před časem zabalit knedlíky. (Uchovávejte jiaozi v balení nebo pod vlhkým ručníkem, aby nevyschly)
2. vezměte 1 obal Jiaozi z balení a položte si na ruku.
3. Mokré ruky s vodou a spusťte prsty na vnější obal celou cestu kolem (To je pomoci obal držet, tak, že zůstane spolu během procesu vaření)
4. Místo asi 1 lžičku buď vepřové plnění nebo plnění zeleninové v centru obal (Méně je více, v této situaci, jako by se příliš plný, pak jiaozi nezůstane uzavřená)
5. Přeložte jiaozi v půl jako půlměsíc a zvlnění.
6. pak začněte na jedné straně a složte obal jiaozi dovnitř a směrem ke středu a zvlnění.
7. opakujte postup tak, že zůstanete na stejné straně a složte obal jiaozi dovnitř a směrem ke středu a zvlnění. Opakujte 2-3 krát na každé straně. (FYI: existuje mnoho způsobů, jak zajistit tyto malé jiaozi. Dokud jiaozi zůstane spolu během procesu vaření, „jak“ to vypadá a zůstane spolu, jsou všechny osobní preference). Pokud jsou však vaše knedlíky roztomilé a symetrické, získáte stylové body.
8. Nastavit jiaozi stranou s vlhkým ručníkem přes pokud budete používat okamžitě, nebo pokud se mrazu knedlíky dejte na pomoučený plech a vložte do mrazáku asi na hodinu, dokud nastavit a pak můžete přenést do velkého uzavíratelném sáčku a použít v jiném čase v rámci následujících 2 měsíců.

jak vařit Jiaozi?

čínské knedlíky (jiaozi) jsou rozděleny do různých typů, v závislosti na tom, jak jsou vařené.

vařené knedlíky se nazývají shujijiǎo (水饺), což se překládá jako vodní knedlíky. Vařené knedlíky mají méně tuku a jsou o něco zdravější pro začátek nového roku. Kromě toho je vařená verze nejčastějším způsobem, jak se podává doma v Číně. Vařená metoda je naše oblíbené způsoby, jak jíst knedlíky, protože zanechává obaly měkké a hedvábné s jemnou náplní. Ještě důležitější je, že snižuje mastnotu a nepořádek v kuchyni. To se ti musí líbit.

Mělké smažené knedlík (polštářky) se nazývají Jian Jiao (煎饺) nebo Guo Tie (锅贴) je metoda, pomocí které budete Smažit – Parní – Smažit knedlíky. Tato metoda je nejčastější na západě. Tato metoda ponechává jednu stranu jiaozi křupavou a hnědou a druhou stranu měkkou a šťavnatou.

dušené knedlíky se nazývají zhēngjiǎo (蒸饺). Napařování je nejméně běžnou metodou vaření čínských knedlíků, ale je také velmi chutné. Je to metoda, při které používáte parní koš na vroucí vodě k vaření jiaozi. Jedním z našich oblíbených dušených receptů dim sum je krevety a vepřové Shumai z receptů Silk Road.

dnes budeme diskutovat a demonstrovat dva nejvíce způsoby vaření domácích čínských knedlíků (Jiaozi子子) vaření a smažení na pánvi.

Jak Vařit Vařené Jiaozi

1. Vařit vodu ve velkém hrnci (pokud chcete, aby sůl vaší vody můžete, nebo přidat trochu oleje ve vodě, aby se zabránilo lepení můžete)
2. Pečlivě drop knedlíky do vody s děrovanou lžící (místo hořák na středně vysoké teplo).
3. u čerstvých knedlíků nechte knedlíky dosáhnout plného varu a poté přidejte jednu sklenici studené vody, protože to snižuje teplotu vody, ale stále jim umožňuje vařit jemněji.(Tento krok proveďte 2krát u čerstvých knedlíků – nechte knedlíky plně vařit a poté přidejte jeden šálek studené vody)
4. u zmrazených knedlíků proveďte stejný postup, ale nechte knedlík 3krát vařit a po každém varu přidejte šálek studené vody, protože zmrazené vaření trvá trochu déle. (Přidejte jeden šálek studené vody poté, co knedlíky přijdou k plnému varu. Udělat to 3 krát pro zmrazené knedlíky)
5. Toto je velmi důležitý krok, protože pokud necháte knedlík uvaříme natvrdo na 5 minut v kuse, aniž by teplota vody snížit to způsobí, obaly a náplně oddělit, a budete mít zlomené knedlíky. Tento krok nebo proces bude trvat asi pět minut a knedlíky se při vaření vznášejí nahoru. (Praktické rady Lynn Li – zkušený guru jiaozi maker)
6. s děrovanou lžící vyjměte knedlíky a vypusťte a položte na talíř a podle potřeby ihned podávejte s omáčkami. Pokud dovolíte, aby vaše knedlíky seděly po dlouhou dobu, přilepí se na talíř. Přidání trochu oleje do vody, kterou vaříte, pomáhá zabránit slepení knedlíků.

jak vařit smažené hrnce samolepky (FRY – STEAM – FRY)

1. přidejte lehký chutnající olej do pánve na středně vysoké teplo.
2. Přidat své Domácí Čínské Knedlíky (Jiaozi 饺子) na pánvi s plochou stranou dolů a krimpovací straně ve vzpřímené poloze a SMAŽÍME asi 2 minuty, nebo dokud spodní části je dozlatova.
3. Dále přidejte vodu na pokrytí o & frac13; cesta nahoru pot samolepky v pánvi. Samolepky zakryjte a napařte asi 4-5 minut nebo dokud se voda z pánve neodpaří. Pokud jsou vaše jiaozi zmrazené, může tento krok trvat trochu déle.
4. nakonec sejměte víko z pánve a smažte ještě jednou asi další minutu, aby se křupalo.
5. Užijte si s vaší omáčkou

Vrah Dobrou Omáčku

omáčka je super jednoduché, aby se s jen 4 ingredience, ale dostanete, a výbuch chuť s každým soustem. Pokud chcete přidat trochu tepla, zkuste do směsi trochu mrholení chilli oleje.

• Sójová Omáčka – pikantní poznámky
• Čínský Černý Ocet (Chinkiang) má sladová, dřevité a kouřové aroma, které je velmi unikátní. Pokud potřebujete, aby tento recept bezlepkové, můžete vyměnit Chinkiang ocet s poměrem 1: 1 balsamico a rýžový ocet. Není to dokonalé, ale nejbližší, které jsme našli pro výměnu.
• sezamový olej
• česnek-ale samozřejmě!

Jak Uchovávat Čínské Knedlíky

nejlepší způsob, jak ukládat Čínské knedlíky v mrazáku, NEŽ budete vařit. Jsme rádi linka plech s trochou mouky nebo list voskovaného papíru a umístěte čerstvě uzavřené jiaozi na vrcholu. Ujistěte se, že se knedlíky nedotýkají, protože se budou držet pohromadě.

Položte celý plech srovnal a odhalili v mrazáku na hodinu nebo 2, nebo, dokud jiaozi jsou zmrzlé. Poté zmrazené knedlíky vezměte a vložte do mrazicího sáčku nebo mrazničky bezpečné nádoby po dobu až 2 měsíců. Před vložením do mrazničky se ujistěte, že jste z vaku odstranili veškerý vzduch. Pokud váš jiaozi dostane trochu vlasové trhliny v nich sem nebo tam, nepropadejte panice. Obecně řečeno tyto malé vlasové trhliny se během procesu napařování utěsní.

neskladujte připravený nevařený přípravek jiaozi v chladničce. V opačném případě se z marinované náplně namočí a během procesu vaření se mohou roztrhat. Nejlepší je buď zmrazit jiaozi, nebo vařit jiaozi a zahřát a jíst později.

Jak Vařit Zmrazené Čínské Knedlíky

nepoužívejte rozmrazit zmrazené knedlíky před vařením. Budete je vařit z jejich zmrazeného stavu. Proces vaření čerstvého a zmrazeného jiaozi je přesně stejný. Až na to, že zmrazené knedlíky trvají trochu déle.

například při vaření jiaozi necháte zmrazené knedlíky třikrát vařit před přidáním studené vody, místo dvou pro čerstvé knedlíky. Při smažení na pánvi může trvat 2-4 minuty, než se smaží, a 5-8 minut, než se znovu smaží. Opět je to jen trochu více času, ale metoda zůstává stejná.

kdy se jí Jiaozi?

Jiaozi se jedí po celý rok a mohou se jíst kdykoli během dne. Mohou představovat jeden chod, předkrm nebo přílohu nebo hlavní jídlo. Kromě toho, Domácí Čínské Knedlíky (Jiaozi 饺子) jsou obvykle součástí Oslavy Čínského Nového Roku s rodinou a přáteli.

Věděli jste, že čínské knedlíky jsou přesnou velikostí a tvarem malých zlatých ingotů (bloků zlata), které byly použity za peníze ve starověké Číně? Proto mnoho jíst jiaozi znamenat přinášet bohatství a hojnost v novém roce. (Kéž by ty, které jsou na obrázku níže, byly skutečné zlato, ale to jsou pouze plastové držáky hůlky-AKA potravinové fotografické rekvizity).

Historie Čínské Knedlíky

Podle legendy, během Eastern Han éry (25-220 AD), Tradiční Čínská Medicína lékař jménem Zhang Zhongjing představil knedlíky jako způsob, jak léčit omrzliny. Mnoho lidí trpělo horečnatou epidemií a časy byly těžké. Mnozí neměli jídlo, přístřeší ani způsob, jak zůstat v teple. Zhang Zhongjing si všiml, že omrzliny byly výraznější kolem uší jeho pacienta.

Ve snaze vyřešit tento problém, zabalil oteplování potraviny, jako je jehněčí, černý pepř a bylinky do těsta obalu a vaří je v polévce a podává každá osoba dva knedlíky ve tvaru jako uši. Poté, co několik dní podávala nemocným knedlíkovou polévku, byla omrzlina a epidemie pod kontrolou. Pokud se chcete dozvědět více o Tradiční Čínské Medicíně a oteplování a chlazení potravin, ujistěte se, přečtěte si náš článek, Představujeme Pět Energií Potravin.

nyní se jiaozi těší po celou dobu roku a zejména během oslav čínského Nového roku.

domácí čínské knedlíky jsou chutnou tradicí, která se předává z generace na generaci.

Časté Dotazy (FAQ)

Další Vynikající Domácí Čínské Dim Sum Zachází,

Pikantní Pánev Smažené Hovězí Bao

Dušená Oranžová Anýz Lotus Kořen

Čínské Vegan Ředkvičky Dort

Pečené Čínské Jarní Závitky

Sladké Brambory, Zelené Kabelky

Tofu Vegetariánské Palačinky

Hong Kong Styl Vaječné Koláče

Hlad Po Více? Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje a sledujte na Facebook, You Tube, Instagram a Pinterest všechny nejnovější aktualizace.

Homemade Chinese Dumplings- Jiaozi 饺子

Homemade Chinese Dumplings (Jiaozi 饺子) made two ways as pan-fried pot stickers and boiled little bundles of pork and vegetables, wrapped into a dumpling and dipped into a Chinese black vinegar sauce.

5 from 14 votes

Print Pin

Course: Appetizers/ Snacks

Cuisine: Chinese

Keyword: Chinese Cuisine, Chinese dumplings, Chinese New Year, dumplings, jiaozi, Pasta, Rice and Casseroles, Pork, Ham, Bacon, shuijiao

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 5 minutes

Total Time: 35 minutes

Servings: 48 dumplings

Calories: 58kcal

Author: Zdravý Svět Kuchyni

Výbava

• plech
• hrnec nebo pánev

Složení

• 48 knedlík obaly
  (můžete najít tyto v mrazáku části asijského obchodu nebo čerstvé v mokré trhy – malé kulaté krycí list)- V Japonsku jsou nazývány Gyoza obaly a tyto mohou být použity, pokud nelze najít Jiaozi obaly, ale jsou trochu tenčí.
• vody k utěsnění knedlíky

Vepřové maso vyplňování

• 1 libra mleté vepřové maso
• ½ šálku zelené cibule
  naseká
• , 1 lžička zázvoru
  čerstvě nastrouhaného
• , 2 lžíce sezamový olej
• , 2 lžíce rýžového octa
• ½ lžičky bílého pepře
• 2 lžíce sójové omáčky
• sůl podle chuti

Rostlinná Náplň (volitelně)

• ½ šálku celeru
  jemně nasekané
• ½ šálku Mrkve
  jemně nasekané
• ½ šálku Čínský Napa Zelí jemně nasekané
• ½ šálku tofu firma jemně nasekané (nepovinné)
• 2 zelené cibule jemně nasekané
• , 2 stroužky česneku, mleté
• , 2 lžíce sójové omáčky
• , 2 lžíce rýžového octa
• sůl podle chuti

Omáčka

• 2 sójové omáčky
• 2 Čínský Černý Ocet také známý jako Chinkiang ocet
• , 1 stroužek česneku, mleté
• , 1 lžička sezamového oleje

Návod k použití

Náplně

• Ve středně velké míse kombinovat ingredience pro vepřové náplň (vepřové maso, jarní cibulku, zázvor, česnek, sezamový olej, rýžový ocet, sójovou omáčku, bílý pepř a sůl) a nastavit v chladnička po dobu nejméně jedné hodiny, aby se příchutě mohly mísit.
• Pokud byste chtěli, aby se zeleninové knedlíky mix celer, mrkev, zelí, tofu, česnek, zázvor, jarní cibulka, sezamový olej, rýžový ocet, sójovou omáčku, bílý pepř a sůl dohromady a nastavit v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny, tak, že příchutě mají možnost setkávat.
• Vezměte zmrazené jiaozi obaly z mrazáku a nechte přijít k pokojové teplotě asi 10 minut před časem zabalit knedlíky. (Mějte jiaozi v balíčku nebo pod vlhkým ručníkem, takže nemají vyschnout)

Těsnění a lisovací Čínské knedlíky

• Vezměte 1 Jiaozi obal z balení a položte na ruce.
• Mokrý prst tipy s vodou a spusťte prsty na vnější obal celou cestu kolem (To je pomoci obal držet, tak, že zůstane spolu během procesu vaření)
• Místo asi 1 lžičku buď vepřové plnění nebo plnění zeleninové v centru obal (Méně je více, v této situaci, jako by se příliš plný, pak jiaozi nezůstane uzavřená)
• Přeložte jiaozi v půl jako měsíc a půl krimpovat.
• pak začněte na jedné straně a složte obal jiaozi dovnitř a směrem do středu a zvlnění.
• Opakujte proces pobytem na stejné straně a složit jiazi obal směrem dovnitř a směrem do centra a zvlnění. Opakujte 2-3 krát na každé straně. (FYI: existuje mnoho způsobů, jak zajistit tyto malé jiaozi. Tak dlouho, jak jiaozi zůstane spolu během procesu vaření, „JAK“ se dostanete, aby to vypadalo, a zůstat spolu, jsou všechny osobní preference), Nicméně dostaneš body, pokud vaše knedlíky jsou roztomilé a symetrické.
• Nastavit jiaozi stranou s vlhkým ručníkem přes pokud budete používat okamžitě, nebo pokud se mrazu knedlíky dejte na pomoučený plech a vložte do mrazáku asi na hodinu, dokud nastavit a pak můžete přenést do velkého uzavíratelném sáčku a použít v jiné době, v příštích 2-3 měsíců.

Vařené Čínské Knedlíky (Shuijiao)

• Vařit vodu ve velkém hrnci. Můžete přidat sůl podle chuti a trochu oleje, abyste zabránili přilepení, pokud si přejete, ale není to nutné.
• Pečlivě drop knedlíky do vody s děrovanou lžící (místo hořák na středně vysoké teplo).
• velmi důležité : U čerstvých knedlíků nechte knedlíky přijít k úplnému varu a poté přidejte jednu sklenici studené vody, protože to snižuje teplotu vody, ale stále jim umožňuje vařit jemněji.(Tento krok proveďte 2 krát pro čerstvé knedlíky – umožňují knedlíky přijít do plného varu a pak přidejte jeden šálek studené vody) Pro zmrazené knedlíky proveďte stejný postup, ale umožňují knedlík přijít k plnému varu po dobu 3 krát a přidejte šálek studené vody po každém varu jako zmrazené trvá trochu déle vařit. (Přidejte jeden šálek studené vody poté, co knedlíky přijdou k plnému varu. Udělat to 3 krát pro zmrazené knedlíky) Toto je velmi důležitý krok, protože pokud necháte knedlík uvaříme natvrdo na 5 minut v kuse, aniž by teplota vody snížit to způsobí, obaly a náplně oddělit, a budete mít zlomené knedlíky. Tento krok nebo proces bude trvat asi pět minut a knedlíky se při vaření vznášejí nahoru. (Poradenství Lynn – zkušený jiaozi výrobce)
• S děrovanou lžící vyjměte knedlíky a kanalizace, a místo na talíři a podáváme s omáčkami, jak je požadováno. Zdobíme jarní cibulkou

Pan-Smažené taštičky (FRY-PARNÍ-FRY)

• Přidejte 1 lžíci světlo ochutnávka olej na pánvi na středně vysoké teplo.
• Přidat své Domácí Čínské Knedlíky (Jiaozi 饺子)na pánvi s plochou stranou dolů a krimpovací straně ve vzpřímené poloze a SMAŽÍME asi 2 minuty, nebo dokud spodní části je dozlatova. Pokud jsou vaše jiaozi zmrazené, může trvat asi 4 minuty, než se na dně dostane zlatohnědá.
• dále přidejte vodu na pokrytí o ⅓ způsob, jak se samolepky na pánvi. Samolepky zakryjte a napařte asi 4-5 minut nebo dokud se voda z pánve neodpaří. Pokud jsou vaše jiaozi zmrazené, může tento krok trvat trochu déle, než se vaří, možná 5-8 minut.
• Konečně, odstraňte víko z pánve a SMAŽÍME ještě asi další minutu ostré nahoru.

, Aby Omáčka

• Přidat sójovou omáčku, Čínské černé ocet, sezamový olej a mleté česnek do malé misky a dobře promíchejte.
• eat Jezte Jezte a užívejte si! Ponořte své vařené nebo smažené domácí čínské knedlíky do omáčky a užijte si to!

Video

Poznámky

Tento recept je o 48 knedlíky pokud obě vepřové a zeleninové náplně. Pokud se však rozhodnete vyrobit jen vepřové nebo zeleninové náplně, vyrobí 24 knedlíků a budete potřebovat pouze asi 24 knedlíků. Velmi důležité připomenutí, pokud tvorby vařené knedlíky

1. Pro čerstvé knedlíky nechte knedlíky přijít do plného varu a pak přidat jednu sklenici studené vody, jak to přinese dolů teplotu vody, ale stále jim umožní vařit více jemně.(Tento krok proveďte 2krát u čerstvých knedlíků – nechte knedlíky plně vařit a poté přidejte jeden šálek studené vody)
2. u zmrazených knedlíků proveďte stejný postup, ale nechte knedlík 3krát vařit a po každém varu přidejte šálek studené vody, protože zmrazené vaření trvá trochu déle. (Přidejte jeden šálek studené vody poté, co knedlíky přijdou k plnému varu. Udělat to 3 krát pro zmrazené knedlíky)
3. Toto je velmi důležitý krok, protože pokud necháte knedlík uvaříme natvrdo na 5 minut v kuse, aniž by teplota vody snížit to způsobí, obaly a náplně oddělit, a budete mít zlomené knedlíky. Tento krok nebo proces bude trvat asi pět minut a knedlíky se při vaření vznášejí nahoru.

jak ukládat čínské knedlíky nejlepší způsob, jak ukládat čínské knedlíky, je v mrazáku před jejich vařením. Jsme rádi linka plech s trochou mouky nebo list voskovaného papíru a umístěte čerstvě uzavřené jiaozi na vrcholu. Ujistěte se, že se knedlíky nedotýkají, protože se budou držet pohromadě. Vložte celý plech na pečení vyrovnaný a odkrytý do mrazničky na hodinu nebo 2 nebo dokud jiaozi nezamrznou. Poté zmrazené knedlíky vezměte a vložte do mrazicího sáčku nebo mrazničky bezpečné nádoby po dobu až 2 měsíců. Před vložením do mrazničky se ujistěte, že jste z vaku odstranili veškerý vzduch. Pokud váš jiaozi dostane trochu vlasové trhliny v nich sem nebo tam, nepropadejte panice. Obecně řečeno tyto malé vlasové trhliny se během procesu napařování utěsní. Neskladujte připravený nevařený přípravek jiaozi v chladničce. V opačném případě se z marinované náplně namočí a během procesu vaření se mohou roztrhat. Nejlepší je buď zmrazit knedlíky, nebo vařit knedlíky a zahřát a jíst později. Jak vařit zmrazené čínské knedlíky nezmrazujte zmrazené knedlíky před vařením. Budete je vařit z jejich zmrazeného stavu. Proces vaření čerstvého a zmrazeného jiaozi je přesně stejný. Až na to, že zmrazené knedlíky trvají trochu déle. Například při vaření jiaozi necháte zmrazené knedlíky třikrát vařit před přidáním studené vody, místo dvou pro čerstvé knedlíky. Při smažení na pánvi může trvat 2-4 minuty, než se smaží, a 5-8 minut, než se znovu smaží. Opět je to jen trochu více času, ale metoda zůstává stejná. Kde si můžete koupit čínské knedlíky (Jiaozi) obaly? Najdete je v mrazicí sekci asijských trhů, jako je H-Mart na Instacart, v čerstvých mokrých stáncích na trhu a dokonce i ve Walmartu. Jak Udělat Bezlepkové Jiaozi Recept

• Zkuste tyto domácí bezlepkový knedlík obaly,
• Výměna Čínský černý ocet poměru nebo 1:1 balsamico rýže ocet
• Použití tamari místo toho, sójové omáčky, aby zůstali lepek-zdarma

Výživa

Slouží: 3dumplings | Kalorie: 58kcal | Sacharidy: 5g | Bílkoviny: 3g | Tuk: 3g | Nasycené tuky: 1g | Cholesterol: 7mg | Sodík: 137mg | Potassium: 50mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 246IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 11mg | Iron: 1mg

Did you make this recipe?Tag us @HWCMagazine or hastag us #HWCMagazine!