co jsou kalorie?

kalorie (nebo kilojouly) jsou měřítkem množství energie, kterou potravina poskytuje. Počítání kalorií je tedy prostředkem měření příjmu jednotlivých potravin, často po celý den, k dosažení celkového příjmu energie.

existuje něco jako špatné kalorie a dobré kalorie?

výrazy „dobré“ a „špatné“ kalorie jsou mnohem subjektivnější. Mohou být jednoduše použity k popisu potravin, které jsou považovány za vysoký nebo nízký obsah kalorií, nebo častěji pozdě, nějaké jiné vnímání toho, co je dobré a špatné, jako je vysoký nebo nízký obsah uhlohydrátů nebo tuků. Společným tématem mnoha diet na hubnutí je proto omezit potraviny vnímané jako „špatné“ a zvýšit příjem „dobrých“.

kolik kalorií bych měl jíst denně?

Pokud jde o vyvážení skutečného příjmu kalorií a zajištění zdravé výživy, zaměření na energii a hustotu živin jsou mnohem užitečnější a smysluplnější koncepty. Hustota energie se týká množství energie (kalorií nebo kilojoulů) na gram potravy, zatímco hustota živin může být definována jako počet prospěšných živin (jako je vláknina, vitamíny, minerály), které potravina poskytuje.

Spíše než se zaměřit na to, kolik kalorií byste měli jíst za den, jednoduchý návod, spíše je cílem pro alespoň polovinu desky se skládá z potravin, nízká hustota energie (myslím, že klasické vyvážené deska model).

co jsou potraviny s nízkou hustotou energie?

potraviny s nízkou hustotou energie mohou být označovány jako „jíst často potraviny“. Toho lze snadno dosáhnout tím, že zajistíte, že naplníte 50 procent talíře zeleninou. Tímto způsobem nejen automaticky regulujete celkový příjem energie, ale také zajistíte, že dostáváte všechny živiny a přínosy pro zdraví, které nabízejí. Zbytek vaše deska by pak měla skládat s tím, co nazýváme „střední“ hustota energie, která je libové bílkoviny (jako kuře, vejce, ryby, maso, tofu) a živin hustá kvalitních sacharidů (wholegrains).

co jsou potraviny s vysokou hustotou energie?

potraviny s vysokou hustotou energie by měly být posledním a nejmenším přispěvatelem na talíř, protože trochu jde dlouhou cestu. Opět je důležité vybrat vysoce živin hustá možnosti nám dá nejlepší muziky za babku naši. Mohlo by to být mrholení olivového oleje nad dušenou zeleninou, posypat ořechy na teplém salátu, rozpadat se sýrem feta, nebo klín avokáda s naší snídaňovou omeletou.

vysoce zpracované potraviny, jako jsou sušenky, koláče, nealkoholické nápoje, lízátka a odnést potraviny, mají tendenci nám vysokou hustotu energie, pro malý nutriční návrat. Dává smysl, že by proto měly být omezené a mohou být také nazývány potravinami „někdy“ nebo „zvláštní příležitosti“.

může být omezení kalorií škodlivé?

Když kalorií jsou omezeny příliš přísně, tělo reaguje tím, že za předpokladu, stav hormonální stres, návrat k přežití režimu a vypnutí sekundární-k-přežití procesy jako pohlavní hormon produkce, koloběh živin asimilaci (trávení) a imunitní funkce. Ve skutečnosti takový stav „stresu“ v těle může způsobit zadržení hmotnosti a z dlouhodobého hlediska mnohem obtížnější hubnutí nebo řízení hmotnosti.

Kalorií v běžných potravinách

uvedená tabulka porouchá kalorií v běžných potravinách a také ukazuje, jak často jíst některé složky.

‚často Jíst potraviny

(Nízká hustota energie/vysokou nutriční hustota)

Jídlo, Energie na 100 g (kj)
Cukety 61
Celer 64
Protože salát 80
Špenát 82
Kapusta 90
Jahody 92
Brokolice 124
Mrkev 132
Sníh hrášek 151
Orange 182
Dýně 189
Borůvky 195
červená Řepa 201
Maliny 225
Mango 230
Apple 233
Brambory 270
Sladké brambory 287

Pravidelně jíst potraviny

(Střední hustota energie)

Jídlo, Energie na 100 g (kj)
Snapper (raw) 405
Quinoa (vařená) 414
Ječmen (vařené) 416
Kuřecí prsíčka (syrová) 438
Červená ledvina fazole (konzervované) 441
Černé fazole (konzervované) 464
Cizrny (konzervované) 466
řecký jogurt 500
Tofu (firm) 502
Těstoviny (vařené) 510
Rump steak (zdobené, nevařené) 522
tvaroh 529
Vejce 533
Čočka (konzervovaná) 595
Hnědá rýže (vařené) 639
Bílé rýže (vařené) 671
Kuskus (dušená) 677

Jíst potraviny v moderování

(High energy density)

Jídlo, Energie na 100 g (kj)
Avokádo 862
Lososa (raw) 863
Cheddar sýr 1663
Parmazánem 1690
Pepitas 2424
Slunečnice semena 2465
Arašídové máslo 2509
Kešu 2544
Mandle 2578
Tahini 2717
makadamové ořechy 3018
olivový olej 3700

zvláštní příležitosti potraviny

(vysoká hustota energie/nízká hustota živin)