sdílení je péče!

Pokud jde o celá zrna, existují různé vrstvy a části, které jednotlivě slouží účelu. Některé jsou jedlé a výživné, zatímco jiné nemusí být. V tomto případě jsou ovesné otruby vnější vrstvou ovesné krupice, která je těsně pod nepoživatelným trupem ovesného zrna.
ovesné otruby jsou vnější obal ovesného zrna. Ovesná zrna se zpracovávají, aby se odstranila nepoživatelná vnější slupka zrna, která zanechává jádro zvané ovesná krupice.
otruby jsou přirozeně obsaženy jak v ovesných krupicích, tak v ovesu řezaném ocelí. Otruby se však odstraní, když se ovesné vločky dále zpracovávají, což pomáhá ovesné vločce vařit rychleji. Výsledkem je, že mnoho prodejců jemných potravin a výrobců celých zrn prodává ovesné otruby samostatně jako svůj vlastní produkt.

Jaký je rozdíl mezi ovesné vločky a ovesné otruby?

jak ovesné otruby, tak ovesné vločky pocházejí ze stejného celozrnného, ovesného krupice. Ovesné vločky a ovesné otruby se však liší z hlediska nutriční hodnoty, výrobních nákladů, přípravy na vaření, chuti a struktury.
ovesné otruby jsou o něco výživnější než ovesné vločky, protože mají vyšší obsah bílkovin, rozpustnou vlákninu a cukr. Kromě toho existuje zvýšená dostupnost draslíku.

co je lepší ovesné otruby nebo ovesné vločky?

ovesné otruby jsou jen otruby ovsa, které hostí řadu vlastních nutričních výhod. Ovesné otruby má méně sacharidů než ovesné vločky, a také obsahuje o 50% více vlákniny a bílkovin.
nejdůležitějším faktorem je uvědomit si, že otruby je součástí grešle, a je tedy spotřebováno, když jíst pravidelně ovesné vločky (obvykle vyrobené z válcované nebo steel-cut oves).

jsou ovesné otruby stejné jako ovesné vlákno?

broušení trupů, které jsou odděleny od ovesných krup, vytváří ovesné vlákno. Ovesné vlákno má nízký obsah stravitelných sacharidů a nerozpustné vlákno se může pochlubit fantastickou kvalitou absorbující vodu, která se snadno rozpouští. To je skvělé pro pečení a také funguje jako plnivo v kombinaci s mletým masem.
jak jsme dosud diskutovali, ovesné otruby jsou vnější obal, který zakrývá ovesnou krupici a odděluje nejedlou slupku. Nezaměňujte ovesné vlákno za ovesné otruby, ovesné krupice, ovesnou mouku nebo ovesné vločky.

k čemu se používají ovesné otruby?

ovesné otruby jsou jako super-posílené ovesné vločky na steroidech. Je zaseknutá plná vlákniny, která přirozeně absorbuje vodu, díky čemuž se budete cítit plní po mnohem delší dobu.
Jak jíte ovesné otruby? Surové ovesné otruby lze smíchat do studených obilovin, jogurtu a smoothies. Ovesné otruby se také používají k výrobě horké krémové kaše podobné snídaňové cereálie.
Ovesné otruby mohou být přidány do domácí rendlíky, a to také slouží jako hlavní složka v mnoha pečení recepty, jako jsou ovesné otruby muffiny, bochníky chleba, chipsy a sušenky.

má ovesné otruby chuť jako ovesné vločky?

ovesné otruby mají bohatou ořechovou chuť s polosladkou chutí. Ovesné otruby se mírně liší od vaření, chuti a struktury ovesných vloček; rychle se však zamilujete do krémové chuti.
zvýšit přírodní ořechové aroma, jednoduše toast, ovesné otruby na plech na 375°F po dobu 5 nebo 7 minut, nebo dokud lehce opečené. Vůně je sladce vonící a chuť je nádherná.

můžete nahradit ovesné otruby za ovesné vločky?

ovesné vločky se používají v receptech na pečení, jako jsou koláče, sušenky a muffiny. Kromě toho dělá krémovou a chutnou snídani.
ovesné otruby mohou nahradit ovesné vločky ve stejných částech nebo 1:1 poměr, kdykoli je to žádoucí. Uvědomte si, že při nahrazování ovesných otrub za ovesné vločky se chuť, struktura a konzistence mírně liší.

Ovesné Otruby Výhody

Ovesných otrub se může pochlubit řadou zdravotních výhod, protože to je vynikající zdroj přirozeně se vyskytující vlákniny, jak rozpustné, tak i nerozpustné. V důsledku toho studie ukázaly, že konzumace ovsa může zlepšit trávení, snížit hladinu LDL cholesterolu a může chránit před srdečními chorobami.
mohou ovesné otruby snížit hladinu cholesterolu? Ovesné vločky, ovesné otruby a ovesné vlákno obsahují rozpustnou vlákninu, která může pomoci snížit cholesterol lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) ve vašem krevním řečišti.
pouhých 5 až 10 gramů rozpustné vlákniny denně může snížit celkovou absorpci LDL cholesterolu. Výhodou ovesných otrub je, že jedna porce obsahuje dostatek rozpustné vlákniny pro splnění tohoto požadavku.
jsou ovesné otruby dobré pro diabetiky? Ovesné otruby jsou super potraviny zdravé pro srdce díky obsahu rozpustných vláken, které mohou snížit LDL cholesterol v těle. Další výhodou ovesných otrub je to, že může snížit potřebu injekcí inzulínu, když je nahrazen jinými potravinami bohatými na sacharidy.
dělá z ovesných otrub hovno? Nerozpustná vláknina pomáhá stolici rychleji procházet střevy. Ovesné otruby obsahují nerozpustné i rozpustné vlákno. Extra objem je výhodou vysokého obsahu vlákniny.

jsou ovesné otruby špatné?

ovesné otruby mají vysoký obsah vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Kromě toho může pomoci zdraví srdce, pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, zlepšuje trávení a zvyšuje úbytek hmotnosti.
přestože oves neobsahuje lepek, někteří lidé hlásili citlivost na oves podobnou nesnášenlivosti lepku. Pokud máte nějaký důvod k obavám, přečtěte si o vedlejších účincích ovsa pro více informací.

sdílení je péče!