bezlepkový recept na vanilkový bochník – přelitý duhovými sypáním! Super snadné a nikdo by nevěděl, že je to celiakické a bez pšenice.

bezlepkový recept na vanilkový bochník? Někdy jsou nejjednodušší pečivo nejlepší, že? No to je jeden z těch! Super snadné vyrobit mléčné výrobky bez jednoho jednoduchého swapu.

postřikovače dělají všechno lepší, že? No, můj bezlepkový recept na vanilkový bochník je důkazem!

neříkám to lehce, když říkám, že byste nikdy nevěděli, že tento dort je bezlepkový. Koneckonců, s takovým receptem se nikde neskrývá!

ale naštěstí jsem dělal tento dort navždy, takže vím, že to funguje, pokaždé. A bude to i pro vás – slib.

zde je několik důvodů, které musíte udělat, pokud jste již nebyli přesvědčeni …

proč dělat můj bezlepkový recept na vanilkový bochník?

• houba je velmi snadná pomocí metody all-in-one. Stačí to všechno v misce a promíchat!
• houba je zlatá, měkká, lehká a vlhká-vůbec ne drobivá nebo suchá.
• tento recept obsahuje recept na můj konečný načechraný vanilkový krém, který můžete použít v tunách dalších receptů.
• nikdy byste nevěděli, že tento recept je bezlepkový – Ano, I mudlové to budou jíst, takže pozor!
• to je super snadné, aby se mléčné bez s jedním jednoduchým swapu.

ale jak chutná můj bezlepkový vanilkový bochník, slyšel jsem, že se ptáte?

houba je zlatá, super vlhká, sladká a měkká s jemným nádechem vanilky. Vanilkový krémový krém nahoře je krásný a načechraný, šlehaný, takže je opravdu lehký a přidává trochu sladkosti navíc.

pak ty barevné sypání prostě dokončit to dokonale, vstřikování tun barev a uspokojující krize.

upřímně, každé sousto je čisté nebe. Takže tady je vše, co budete potřebovat pro můj bezlepkový recept na vanilkový bochník. Držet rolování, až uvidíte recept karty níže, pokud hledáte způsob, jak…

Bezlepkové vanilkové bochník dort recept: Ingredience

• bezlepkovou mouku s kypřícím prostředkem
• bezlepkový prášek do pečiva
• xanthanová guma
• změklé máslo nebo tvrdý margarín (mléčné zdarma, pokud je to nutné)
• cukru krupice
• vejce
• vanilkový extrakt
• moučkového cukru
• bezlepkové postřikovačů (spojila jsem důl v sekci FAQ)

Tak jsem si myslel, že bych kopat věci pryč s trochou sekci často kladené otázky – pokud chcete jen recept, pak mějte rolování.

ale hodil jsem zde několik tipů, které budou opravdu užitečné, pokud je to poprvé, co to děláte, nebo jej chcete přizpůsobit. Tak tady jsou!

bezlepkový recept na vanilkový bochník: Často kladené otázky

mohu tento recept vyrobit bez lepku? Je vhodný pro celiaky?

je bez lepku, i když by to nikdo nevěděl jen ochutnávkou-věř mi!

mějte na paměti, že minimalizace křížové kontaminace je nesmírně důležitá, pokud jste celiakie nebo to děláte pro někoho, kdo je. Zde je několik tipů od společnosti Celiac UK o minimalizaci rizika křížové kontaminace:

také se ujistěte, že všechny použité složky neobsahují žádné složky obsahující lepek. Pak udělejte to, že také nemají varování „může obsahovat“ pro lepek, pšenici, žito, ječmen,oves (které nejsou gf), špaldu a pšenici khorasan (aka Kamut).

zde je několik dalších informací od společnosti Celiac UK o identifikaci bezpečných bezlepkových produktů.

mohu vyrobit váš bezlepkový recept na vanilkový bochník bez mléka?

Ano-můžete snadno udělat toto mléko bez několika jednoduchých swapů.

• pro piškotový dort stačí místo másla použít změkčený blok tvrdého margarínu nebo margarín bez mléka.
• Zatímco můžete použít margarínovou pomazánku bez mléka pro dort, nepoužívejte ji pro krémový krém. Je to příliš měkké a nebude držet jako krém by měl. Místo toho použijte tvrdý blok margarínu – možná budete muset přidat trochu více moučkového cukru, abyste jej spojili, protože tvrdý margarín je měkčí než máslo.

mohu udělat váš bezlepkový vanilkový bochník recept vegan?

Jo! Pokud budete postupovat podle výše uvedených pokynů, aby se tento recept mléčné výrobky zdarma, pak vše, co zbývá potýkat s je vejce.

zde je několik nápadů, které můžete použít jako náhradu vajec, takže každý z nich = 1 vejce.

• 3 polévkové lžíce aquafaby (šlehané do pěny) – voda z plechovky cizrny. Uchovávejte cizrnu pro budoucí večeři!
• 1 lžíce mletého lněného semene a 3 lžíce vody
• vaječný náhradní prášek – doporučuji používat přípravek Orgran, protože neobsahuje lepek.
• 1 polévková lžíce chia / lněných semen smíchaná se 2 polévkovými lžícemi vody a ponechána 10 minut v lednici.
• 3 polévkové lžíce jablečné omáčky.

netestoval jsem všechny tyto alternativy vajec, takže mi dejte vědět, jak se dostanete v komentářích níže.

mohu tento recept low FODMAP?

Ano! Jeden plátek tohoto koláče je nízký FODMAP a je vhodný pro eliminační fázi stravy za předpokladu, že vaše postřikovače neobsahují žádné vysoké složky FODMAP.

je váš bezlepkový recept na vanilkový bochník bez ořechů?

Ano, Jedná se o recept bez ořechů, pokud jde o ingredience, ale pro jistotu zkontrolujte štítek ingrediencí na všech produktech, které používáte k pečení tohoto dortu.

i když výrobky neobsahují ořechy, mohou mít varování „může obsahovat ořechy“ kvůli tomu, že jsou vyráběny v továrně, která zpracovává matice.

nikdy nemůžete být příliš opatrní, takže si vždy nejprve přečtěte štítky na všem!

které postřikovače jste použili?

použil jsem Shire Bakery ‚ s bake-stabilní Funfetti sypání – mají jen ten malý wow faktor navíc, který nemůžete najít ve sprinklech v supermarketech.

protože jsou stabilní při pečení, můžete je dokonce smíchat i do směsi dortů a neroztaví se. Vaše houba bude naplněna tunami malých skvrn barev a bude obecně úžasná.

navíc jsou také bezlepkové! Ne všechny postřikovače jsou, takže nezapomeňte zkontrolovat, které z nich používáte.

mohu to provést pomocí metody smetany?

samozřejmě-raději pro ně používám metodu all-in-one, protože zjistím, že je to vždy bezpečná sázka s jednoduchou houbou, jako je tato.

Ale samozřejmě, jste více než vítáni, aby se smetana cukr a změklé máslo dohromady, pak přidejte vejce a promíchejte, PAK přidejte mouku a promíchejte ještě jednou.

funguje perfektně oběma způsoby, takže je to zcela na vás!

mohu vyrobit váš bezlepkový vanilkový bochník v kuchyňském robotu nebo stojatém mixéru?

samozřejmě můžete-a ušetří vás to na loketním tuku! Nepoužívám stálý mixér nebo kuchyňský robot, abych osobně vyrobil dortovou směs-používám elektrický šlehač –

Pro máslovým krémem, vždy jsem raději, aby se to v mém stand mixer, čistě kvůli množství míchání, to znamená porazit máslo, až se stane světle/míchání v moučkový cukr.

Mohu si vyrobit svůj bezlepkový recept na vanilkový bochník ručně?

můžete to samozřejmě péct bez pomoci jakéhokoli spotřebiče – stačí dobrá silikonová špachtle. Jen se ujistěte, že mu dáte hodně welly, jinak vaše směs nebude konzistentní a nemusí se správně péct.

Dělat máslový krém po ruce, je určitě možné, ale bude to trvat déle a vyžaduje trochu více úsilí. Ale je to určitě proveditelné!

potřebuji nějaké speciální vybavení k pečení vašeho bezlepkového vanilkového bochníku?

rozhodně ne! Budete však potřebovat kvalitní 2LB bochník, takže zde je odkaz na ten, který používám.

potřebuje tento recept xanthanovou gumu?

v některých mých receptech Ano, ale nedoporučoval bych nechat xanthanovou gumu z této. Xanthanovou gumu uvidíte v mnoha mých receptech, protože je nezbytnou součástí bezlepkového pečení.

bez lepku Chcete-li vázat těsto na dort dohromady, můžete zůstat s velmi volnou a drobivou texturou houby, která pro tento recept nebude fungovat.

Někteří lidé se zeptal, jestli mohou použít psyllium lusk prášek místo xanthanová guma, ale zjistil jsem, že to určitě vyústí v hustší houba, takže bych to příliš nedoporučoval.

Pokud jste opravdu proti xanthan, nebo si prostě nemáte, můžete vynechat, pokud tlačil. V bezlepkové mouce je stejně málo, takže by to pečení mělo dopadnout dobře.

mohu tento recept vyrobit pomocí jiných bezlepkových mouček, jako je pohanková mouka nebo kokosová mouka?

je velký rozdíl mezi „bezlepkovou hladkou / samozavírací moukou“ a bezlepkovou moukou typu* singulární*. Když říkám ‚bezlepkové hladké nebo vlastní zvyšování mouky v receptu, myslím tím SMĚS bezlepkové mouky, ne jen jeden, singulární mouky.

Většina bezlepkové mouky si koupíte v supermarketu obvykle obsahuje směs rýže, mouka, bramborová mouka, kukuřičná mouka, tapioka mouka A pohankové mouky. To je spousta různých mouček!

v bezlepkové mouce je obvykle i trochu prášku do pečiva a xanthanové gumy, což vždy pomáhá. Takže nahradit ji jen jedním specifickým typem mouky, která ji vůbec neřeže. Rozhodně jděte na bezlepkovou směs mouky.

potřebuji váhy k pečení vašeho bezlepkového vanilkového bochníku?

zkrátka … ano, ano a ano! A bez nich bych nedoporučoval zkoušet nějaké své recepty.

hodně práce šlo do jemného doladění poměrů a množství a pro mě je pečení především o konzistenci a přesnosti. Chci, abys udělal tento recept a aby to dopadlo přesně jako můj.

doporučil bych používat digitální váhy na vaření, jako jsou tyto, abyste věděli, že získáváte přesné měření a replikujete můj recept co nejpřesněji.

mohu upéct váš bezlepkový recept na vanilkový bochník s menším množstvím cukru / bez cukru?

určitě chápu potřebu snížit cukr v našich potravinách, ale je to jeden z receptů, kde bych to nedoporučoval.

cukr samozřejmě není jen pro sladkost-je nedílnou součástí struktury dortu, který se jednou peče, a je velmi důležitý.

čím více snížíte cukr v houbě, tím suchší a „moučný“ koláč se stane.

samozřejmě můžete snížit krémový krém, pokud máte obavy o cukr-je to na vás –

jak dlouho si mohu nechat váš bezlepkový vanilkový bochník?

držel jsem to asi 4-5 dní ve vzduchotěsné nádobě bez problémů. Pokud ji budete potřebovat déle, doporučuji ji zmrazit (viz níže uvedená rada)

když dort začne trochu vyschnout, pravděpodobně začíná překonávat to nejlepší.

Mohu zmrazit váš bezlepkový vanilkový bochník?

samozřejmě! Zmrazil jsem to až na 2-3 měsíce žádný problém. V ideálním případě nakrájejte dort nejprve před zmrazením-tímto způsobem můžete jednoduše rozmrazit plátky, jak a kdy je potřebujete.

navíc se rozmrazí mnohem rychleji. Pokud ji chcete jíst, rozmrazování při pokojové teplotě by mělo trvat přibližně 3 hodiny.

Jak poznám, kdy je můj bezlepkový vanilkový bochníkový dort hotový?

Popadněte špíz a dejte ho do středu. Pokud to vyjde čisté, pak je to hotovo!

ale pokud špíz vyjde vlhký a dortovitý, je nejlepší ho trochu déle zasunout.

bezlepkový recept na vanilkový bochník: metoda

Oh a tady je tisknutelná verze mého bezlepkového receptu na vanilkový bochník. Nezapomeňte to dát 5 hvězdy, pokud jste to vyzkoušeli a užili si to, protože to pomáhá lidem vědět,že to stojí za to vyzkoušet! ⭐ Feel neváhejte a nechte své písemné recenze v komentářích pod tímto příspěvkem.

Děkujeme, že jste si přečetli vše o mém bezlepkovém receptu na vanilkový bochník! Pokud to uděláte, rád bych viděl, jak to dopadlo, takže nezapomeňte vzít snímek svých výtvorů a označit mě na Instagram!