Baja Rybí Tacos
Přejít na Recept
nejlepší Baja Rybí Tacos, kdy budete jíst! Jsou plné křupavých ryb s pivem, kouřové chipotle majonézy a krémové zelné zelí!
nepřeháním, když říkám, že tyto Baja Fish Tacos jsou v mých osobních top 5 receptech, které jsem kdy udělal! Vím, že je to velké prohlášení, ale jsem přesvědčen, že jakmile uděláte tento recept, bude to také ve vašem top 5.
Z chipotle vápno mayo na pivo otlučený ryby a smetanové zelí, každou součást tento recept je nabitý tunou chuť. A nejlepší ze všech? Všechno je snadné! I když se může zdát, že existuje spousta kroků, nenechte se tím zastrašit. Pokud můžete nalít a smíchat ingredience v misce, můžete tyto tacos vyrobit. Slib!
Jak Udělat Baja Rybí Tacos
salát: pořád jsem to super snadné pomocí 8 uncí store-koupil pre-shredded zelí zelný salát. Stačí to vyhodit do mísy spolu s nasekaným koriandrem, majonézou, limetkovou šťávou a solí. Vše promíchejte, ochutnejte a přidejte trochu více soli nebo majonézy, pokud chcete. Pak ji zakryjte a vložte do ledničky, dokud není čas jíst.
chipotle mayo: to je také snadné. Jednoduše vložte majonézu, limetkovou kůru a šťávu, chipotle chile do omáčky adobo a česnekový prášek do mixéru. Pak pulzujte, dokud nebude hladký. Pokud si nepřejete, aby omáčka byla příliš pikantní, doporučuji začít s 1/2 chipotle pepřem v omáčce adobo a poté přidat další, Pokud chcete. Zakryjte to a vložte do ledničky, dokud není čas jíst.
ryby: kdysi jsem Aljašské Tresky, ale můžete použít jakékoliv firmy, s mírnou příchutí ryby, jako je halibut nebo dokonce mahi-mahi. Chcete-li ji připravit na smažení, nakrájejte ryby na proužky, které jsou asi 1 palec široké a 4 palce dlouhé. To je asi délka mého ukazováčku.
fritovací olej: v tomto okamžiku doporučuji připravit fritovací olej a zahřát ho. Chcete olej kolem 350ºF na 360ºF, které můžete zkontrolovat kuchyňským teploměrem. Pokud ho nemáte, vřele doporučuji, abyste si ho pořídili! Používám svůj teploměr v troubě po celou dobu a stojí to za to. Nejen, že můžete získat dokonalou teplotu oleje na smažení, když ji potřebujete,ale už žádné maso! Zachraňuje to život.
těsto: připravte těsto tak, že nejprve rozšleháte všechny suché přísady a poté rozšleháte pivo. To pomáhá zajistit rovnoměrné rozložení všech suchých složek.
Nyní vše, co zbývá udělat, je ponořit ryby v těstíčku, setřást přebytečný a smažit ty děti do nice a dozlatova. Pokračujte ve vaření ryb v dávkách 4-6 proužků v závislosti na velikosti pánve.
Pokud vaše ryby se zdá být zhnědnutí příliš rychle, nebo pokud to není dozlatova po 1 1/2 nebo 2 minuty, nastavit teplotu, dokud nenajdete sweet spot.
zbývá jen sestavit tacos a jíst! Líbí se mi vrstvení komponent, jako je tento: chipotle mayo na dně, ryby uprostřed, a slaw nahoře. Ale někteří lidé mají rádi mayo a slaw na dně a ryby na samém vrcholu. Bez ohledu na to, jak se rozhodnete vrstvit ingredience, slibuji, že to všechno bude vynikající!
tipy a triky pro výrobu Baja Fish Tacos
- připravte pivní těsto těsně před smažením ryb. Zjistil jsem, že těsto je mnohem lehčí a vzdušné tímto způsobem, protože pivo je stále temperamentní a sycené oxidem uhličitým. Čím déle těsto sedí, tím plošší a hustší bude těsto.
- používejte pevnou, mírně ochucenou rybu, jako je treska, halibut nebo dokonce mahi-mahi. Pokud používáte zmrazené ryby, ujistěte se, že je úplně rozmrazíte a poklepejte je tak suchým, jak jen můžete, pomocí papírových ručníků.
- zahřejte kukuřičné tortilly v pánvi nebo na roštu. Vřele doporučuji zahřívat je v pánvi nebo na plochém roštu na středně vysoké teplo, dokud na obou stranách nevyvinou opečené hnědé skvrny. Nejenže zahřejí, ale také firmy je a pomáhá, aby se zabránilo jejich kopírování nebo rozpadá.
- můžete znovu ohřát zbylé ryby otlučené pivem. Na ohřívání, umístěte rybu na plech a tepla v 400ºF troubě, dokud horké a křupavé, asi 5 až 10 minut.
doufám, že si tento recept, stejně jako já! Na zdraví dobré domácí mexické jídlo!
Další recepty, které budete milovat
- Tilapie Rybí Tacos
- Michelada Recept
- Klasický Margarita Recept
- NEJLEPŠÍCH Snadné Kuřecí Tacos
- NEJLEPŠÍ Mexické Carnitas Recept
Recept
Baja Fish Tacos
- Pin
Složení
salát
- ▢ 8 uncí pre-shredded zelí zelný salát
- ▢ 1/2 šálek nasekané cilantro
- ▢ 1/4 šálku majonézy
- ▢ 2 lžíce limetkové šťávy, o 1 vápno
- ▢ sůl, podle chuti
Pro chipotle mayo
- ▢ 3/4 šálku majonézy
- ▢ 1 vápno, zested a juiced
- ▢ 1 chipotle chile v adobo omáčce
- ▢ 1/2 lžička česnekový prášek
Pro pivním těstíčku
- ▢ 1 šálek všechny hladké mouky
- ▢ 2 lžičky česnek prášek
- ▢ 1 lžička prášku do pečiva
- ▢ 1 lžička chilli
- ▢ 1 lžička soli
- ▢ 1/2 lžičky kmínu
- ▢ 1/2 lžičky mletý černý pepř
- ▢ 1 šálek Mexické-styl piva
Pro tacos
- ▢ rostlinný olej, na smažení
- ▢ 1 1/2 kg tresky bez kůže, mahi mahi nebo halibut, nakrájíme na 1×4-palcový dlouhé pásy
- ▢ kukuřice nebo mouky tortilly, zahřeje
- ▢ vápno klíny, pro servírování
Návod k použití
-
, Aby zelný salát: Do střední mísy přidejte předem drcený zelný salát, koriandr, majonézu, limetkovou šťávu a sůl. Hoďte dohromady, dokud se úplně nerozmíchá. Zakryjte a chlazte, dokud nebudete připraveni sloužit.
-
, Aby chipotle mayo: Přidejte majonézu, limetkovou kůru a šťávu, chipotle chile v adobe omáčku a česnekový prášek v malém mixéru nebo kuchyňském robotu. Míchejte do hladka. Zakryjte a chlazte, dokud nebudete připraveni sloužit.
-
připravte fritovací olej: ve velké pánvi nebo pánvi na středně vysokou teplotu přidejte dostatek oleje, abyste dosáhli hloubky 3/4 palce. Olej zahřívejte, dokud teploměr nedosáhne 350 ° F.
-
Se pivní těstíčko při smažení olej je zahřívání: Přidáme mouku, česnekový prášek, prášek do pečiva, chilli v prášku, sůl, kmín a černý pepř ve velké míse. Metla dohromady kombinovat. Přidejte pivo a rozšlehejte, dokud těsto nebude hladké. Zrušit.
-
Těstíčku a smažit ryby: Práce v dávkách pomocí kleští, dip proužky ryby v pivním těstíčku a kabát na obou stranách. Lehce setřeste přebytečné těsto a opatrně vložte do horkého oleje. Fry dozlatova, asi 2 minuty na každé straně. Přeneste na plech s regálem, aby se vypustil.
-
Sestavte tacos: na každou tortilu položte kousek chipotle mayo, následovaný kouskem nebo dvěma rybami, poté nahoře zelným zelím. Podáváme s limetkovými klíny.
Isabel Tipy:
- obchod, místo, zbytky ryb ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.
- ohřívání, umístěte zbylé ryby na plech a tepla v 400ºF troubě, dokud horké a křupavé, asi 5 až 10 minut.
Nutrition Information
Leave a Reply