Brown byl nespokojen s kvalitou kuchařských pořadů vysílaných v americké televizi, a tak se rozhodl vytvořit vlastní show. V přípravě se zapsal do New England Culinary Institute, promoval v roce 1997. Brown říká, že byl chudým studentem vědy na střední a vysoké škole, ale zaměřil se na toto téma, aby pochopil základní procesy vaření. On je otevřený v jeho pořady o jeho nechuť jednoúčelových kuchyňských potřeb a vybavení, jako jsou česnek, lisy a markétka stroje, i když on se přizpůsobí pár tradičně jednoúčelových zařízení, jako je vaření rýže a meloun ballers, do univerzálního nářadí.

TV serieseditovat

Dobrý EatsEdit

pilot pro Dobré Jí první vysílání v červenci 1998 na PBS členské TV stanice WTTW v Chicagu. Food Network zvedl show v červenci 1999. Mnoho z Dobré Jí epizod funkce Hnědé budovy provizorní vaření zařízení s cílem poukázat na to, že mnoho zařízení se prodává v běžných „vaření“ obchody jsou jednoduše fancified železářství položky.Good Eats byl nominován na cenu za nejlepší televizní žurnalistiku James Beard Foundation v roce 2000. Přehlídka byla také oceněna Peabody Award 2006. V květnu 2011 Alton Brown oznámil konec Good Eats po 14 sezónách. Poslední epizoda „Turn on The Dark“ byla vysílána 10.února 2012.

na Altonově knižním turné v roce 2017 uvedl, že Good Eats bude mít pokračování a že bude vydáno na internet v roce 2018. To se změnilo na konci roku 2018, kdy Hnědé dohodu s Vaření Kanál na vzduchu „revidované“ verze několik epizod s novými recepty nárok Dobré Jí Reloaded, ve kterém uvedl nové epizody Dobře Jí, jsou také v pracích. Třináct epizod Good Eats Reloaded vysílaných koncem zimy a brzy na jaře 2019 a byly přidány do repríz Good Eats na kanálu vaření. Bylo oznámeno 5. června 2019, že nová show se bude jmenovat Good Eats Returns; premiéru měla na Food Network v neděli 25. srpna.

Good Eats Reloaded a Good Eats: Na ReturnEdit

Hnědá obnovené představení ve dvou verzích: jako Dobré Jí Reloaded na Vaření Kanál (což aktualizace, přepracovává a doplňuje původní Dobré Jí epizody), a na Food Network, jak Dobře Jí: Návrat v srpnu 2019 (všechny nové epizody). Jak Reloaded series, tak Return series se údajně vracejí v roce 2020. Nové epizody Reloaded měly premiéru v dubnu 2020. Nové epizody návratu byly v procesu psaní a plánovaly se natáčet v létě 2020, ale byly zpožděny kvůli pandemii COVID-19.

Iron Chef Americaeditovat

v roce 2004 se Brown objevil na Iron Chef America: Battle Of The Masters. Jednalo se o druhý pokus o přizpůsobení japonské kuchařské show Iron Chef americké televizi (první byl UPN ‚ s Iron Chef USA, který představoval Williama Shatnera). Brown sloužil jako odborný komentátor, upravená verze role, kterou hrál Dr. Yukio Hattori v původní show. Když se show stala sérií, Brown začal sloužit jako hlasatel play-by-play, s Kevinem Brauchem jako kuchyňským reportérem. Brown také sloužil jako hostitel pro všech pět sezón spin-off the Next Iron Chef.

hodování na asfaltu

třetí série Browna, hodování na asfaltu, zkoumá historii jídla na cestách. Brown a jeho posádka cestovali po Spojených státech na motocyklu ve čtyřdílné minisérii o historii silničního jídla. Brown vzorky potravin po celé své cestovní trase. Zahrnuje segment „historie jídla“ dokumentující slavné silniční výlety a rozhovory s mnoha potravinami, které potkává na cestě.

seriál měl premiéru na Food Network 29. července 2006. Minisérie byla vyzvednuta pro druhý běh, hodování na asfaltu 2: River Run, v roce 2007. Během dubna a května 2007 bylo natočeno šest epizod. Epizody sledují většinu délky řeky Mississippi Brownovými cestami. Druhá řada epizod začala vysílat na Food Network 4. srpna 2007. Třetí sezóna používá titul hodování na vlnách a Brown cestuje po Karibiku lodí při hledání místní kuchyně.

Cutthroat Kitcheneditovat

V roce 2013, Brown začal hostit soutěž ve vaření série Bezohledný Kuchyně na Food Network. V každé epizodě, čtyři kuchaři jsou každý daný $25,000, s níž, aby se ucházely o položky, které mohou být použity, aby se bránit jejich soupeřů vaření, jako zabavování složek nebo je nutí používat nekonvenční nástroje a vybavení. Tři kuchaři jsou vyřazeni jeden po druhém a vítěz si ponechává své nevyčerpané peníze jako denní cenu. Seriál měl premiéru 11. srpna 2013.

ToursEdit

Jedlé Nevyhnutelné TourEdit

V říjnu 2013, Hnědá zahájila „Alton Brown Live: Jedlé Nevyhnutelné Tour“, jeho první národní turné navštíví 46 měst do Března 2014. Přehlídka zahrnovala stand-up komedii, talk show dovádění, multimediální přednáška, živá hudba a „extrémní“ experimentování s jídlem. Po několikaměsíční přestávce, kdy Brown pracoval na svých show Food Network, turné pokračovalo v říjnu 2014 a skončilo 4. Dubna 2015 v Houstonu v Texasu po návštěvě více než 60 měst.

Jíst ScienceEdit

Hnědá montáž druhé turné show, Alton Brown Žít: Jíst Vědy, v roce 2016. Přehlídka cestovala do podzimu 2017. Celkově Brownovy show hrály přes 225 rande včetně Broadwaye. Obě jeho turné zahrnovaly“ velké, neobvyklé a pravděpodobně nebezpečné “ demonstrace jídla, účast publika a dokonce i písně o jídle v podání Browna a jeho combo. Brown byl citován, že jeho poslední turné zahájí na podzim 2020.

ocenění

Brown je držitelem dvou ocenění Jamese Bearda. Získal cenu za nejlepší knihu v roce 2003 za svou první knihu, jsem tu jen pro jídlo, a cenu Broadcast Media Award v roce 2011 za osobnost/hostitele TV Food. Byl také nominován ještě čtyřikrát.

další vzhlededitovat

Brown sloužil jako mentor v sezóně 8 další hvězdy Food Network po boku Bobbyho Flaye a Giady De Laurentiis. Během sezóny 8, každý mentor vybral a mentoroval tým pěti finalistů. Alton je finalist, Justin Warner, byla Sezóna 8 vítěz; nicméně, Hnědé nebude produkovat Warner show.

Brown objevil v pořadu Travel Channel Mezipřistání s Anthony Bourdain, který se zaměřil na město Atlanta v roce 2013. V epizodě Bourdain vezme Browna do salonku Clermont.

Brown hostoval jako „hostující soudní vykonavatel“ a „soudní svědek“ v komedii/soudním pořadu podcast soudce John Hodgman.

v říjnu 2017 byl Brown uveden v televizní show Food Network nasekané v pětidílném seriálu s názvem „Alton Brown‘ s Challenge.“

Brown voices Yum Labouché in Big Hero 6: The Series. Postava je porotcem podzemní kuchařské soutěže.

Brown se objevil v epizodě 196 MythBusters s názvem „Food Fables“.

CommercialsEdit

Hnědá udělal komerční práce pro General Electric produktů, včetně pěti reklamy vychvalováním výhody GE chladničky, pračky a sušičky, čističky vody, Trivection trouby, a myčky nádobí. Infomercials jsou vyráběny ve stylu Good Eats, využívající neobvyklé úhly kamery, informační text, rekvizity, vizuální pomůcky, vědecká vysvětlení, a stejný způsob doručení. Tyto infomerciály jsou distribuovány velkoobchodním distributorům spotřebičů / instalatérských zařízení.

Brown také pomohl GE při vývoji nového typu trouby. Původně byl povolán společností GE, aby pomohl jejich inženýrům dozvědět se více o účincích tepla na potraviny; to přerostlo v aktivní spolupráci na vývoji Trivekční trouby GE.

Brown propagoval zubní pastu Colgate, jogurt Dannon, Welch ‚ s, nože Shun a Heifer International. V roce 2010 podpořil používání košer soli v kampani pro Cargill. V roce 2020, začal dělat reklamy pro Zdravý Výběr je řada low-tuků, low-kalorie, na rostlinné bázi „Power Obvazy“,

TwitterEdit

V roce 2012, Hnědá získal popularitu tím, že průkopníkem ve využití vtipný „Analogové Tweety“, kde se příspěvky obrázky ručně kreslené Twitter odpovědí na Post-it poznámky, které má přilepená na jeho monitoru počítače.

Alton BrowncastEdit

Na červen 28, 2013, Alton Brown se připojil Nerdist Podcast Síť s jeho podcast Alton Browncast, pokrývající jídlo, zprávy, muži, styl, hudbu a další témata. Do 15. února 2017 bylo vyrobeno 68 epizod.

Spíž Raid a Karantény QuitchenEdit

S COVID-19 karantény v roce 2020 a následné zpoždění ve výrobě na Období 16 Dobře Jí (2. Sezóna „Návrat“), Alton vzal na YouTube, aby se dvě nové online vaření series.

Pantry Raid byla série jednou týdně šortky (obvykle vydané v pátek nebo v sobotu) pro výrobu chutných potravin a zároveň zůstat v bezpečí doma. Epizody byly natočeny v testovacích kuchyních Good Eats v Brain Food Productions, a skládají se z Altona a kameramana jako jediného personálu na místě.

Karantény Quitchen začal jako jeden livestream s názvem „The Browns Udělat Večeři“, s odkazem na Alton a jeho manželka Elizabeth, takže večeři v jejich podkrovním bytě v Gruzii. Po úspěchu první takové „epizody“ je nyní seriál jednou týdně vydáván živě každé úterý.