Součástí toho, co dává GRILOVÁNÍ masa, jeho nádherné chuť je typ dřeva, který se používá v přípravě. Každý druh dřeva má své vlastní jedinečné vlastnosti, které předává masu při kouření. Existuje mnoho různých druhů dřeva používaných v grilování, a různé příchutě najdete jsou neuvěřitelné.

ve skutečnosti jsou jedinými druhy dřeva, které byste neměli používat při kouření masa, cedr nebo jakýkoli druh měkkého dřeva, jako je borovice, protože jsou pryskyřičné. Zatímco různé příchutě a lesy jsou součástí magie, která je bar-b-que, jsou tam čtyři, které jsou důsledně myšlenka jako nejlepší druhy dřeva pro uzení BBQ v tom smyslu, že mohou maso učinit skutečně zářit.

Hickory

Toto je „univerzální dřevo“ používané při grilování a kouření masa. Je to oblíbená volba, protože může přinést téměř dokonalé výsledky a lze je snadno získat. Chuť hickoryho dřeva je popisována jako slaná, vydatná, s téměř slaninou.

Hickory chuť jde dobře s následujícími masy:

• Větší kusy žeber
• Vepřové plece
• Červené Maso
• Drůbeže

Mesquite

Mesquite je dřevo, které se často používá při přípravě Texas-styl GRILOVÁNÍ. Je to odolné dřevo, které je známé svou jedinečnou chutí, která je silná a intenzivní. Vzhledem k tomu, wallop baleny mesquite dřeva, to vyžaduje zkušeného ruku. Pokud jste právě začali svou cestu do světa barbcued masa, počkejte, až se budete cítit dostatečně sebevědomí ve svých výsledcích, než budete řešit kouření masa s mesquite.

Mesquite dřeva jde dobře s následující masa:

• Červené Maso
• Jak dodal chuť při grilování.

jablko

maso uzené jablečným dřevem má jemnou chuť, která je sladká a poněkud ovocná. Vzhledem k této mírné chuti může maso, které je grilováno s jablečným dřevem, nějakou dobu trvat, než dosáhne plné chuti. Maso, které bylo připraveno s touto odrůdou dřeva, je skutečně“ pomalé a nízké “ BBQ.

Apple dřevo jde dobře s následující masa:

• Vepřové maso (zejména vepřové zadek)
• Žebra
• Kuře
• Divoké slepice

Dub

Dub je univerzální dřevo pro použití s grilem. Se středně silnou až silnou chutí, která má doplňkovou paletu, spadá mezi jablko a hickory na stupnici chuti a může být použit s téměř jakýmkoli druhem masa. Kromě toho může být přidán s jinými druhy dřeva jako vylepšení chuti.

Dubového dřeva jde dobře s následující masa:

• Jehněčí
• Hovězího masa
• Hrudí
• Párky

Chuť Velikosti Texasu Chuť Dyer ‚ s BBQ!

Dyer ‚ s Bar-B-Que nabízí neformální rodinné stolování spolu s neuvěřitelnými cateringovými službami v Amarillo a Pampa v Texasu. V případě dotazů nás kontaktujte. Podívejte se na naše možnosti nabídky, dozvědět se více o našem Big Bear Saloon, nebo se podívejte, co je v našem obchodě! Dyer ‚ s BBQ se nachází na 1619 s. Kentucky E #526 i-40 a Georgia v nákupním centru Wellington Square v Amarillo nebo 11816 U. S. Highway 60 v Pampa.