15 minut jednoduché veganské miso polévka je jedna z mých oblíbených večeře recepty, je to rychlé, snadné, levné a já jsem RÁD, jak to chutná. Zvládne to každý, i ti, kteří nevaří.

Pokud jste celiakie nebo se snažíte vyhnout lepku, použijte namísto pšeničných nudlí rýžové nudle, bezlepkové těstoviny nebo rýži, nebo jen vyjměte těstoviny, polévka bude chutnat také skvěle. Pokud jste vegan, buďte opatrní, když si koupíte nudle, protože některé z nich jsou vyrobeny s vejcem.

Miso je tradiční japonské koření vyrobené z fermentovaných sójových bobů. Miso je obvykle slané, ale jeho chuť a vůně závisí na různých faktorech ve složkách a fermentačním procesu. Nejčastější chuť kategorií miso jsou: shiromiso (bílé miso), akamiso (červené miso) a awasemiso (smíšené miso). Použijte typ miso se vám líbí, nebo můžete najít. Nepasterizované miso je lepší, protože má nejlepší probiotickou aktivitu (pasterizace je určena k zabíjení mikrobů).

Tradiční miso polévka je také vyroben s rybí populace názvem dashi, ale tento veganský recept je levnější, zdravější a chutná ještě lépe!

mnoho přísad se přidává v závislosti na receptu nebo osobních preferencích. Obvykle přidávám tofu, mořské řasy wakame, pórek a jarní cibuli, kromě miso pasty. Existují různé druhy tofu, které můžete použít, ale měkké tofu je moje oblíbená polévka. Také přidávám nudle velmi často, ale ne vždy.

můžete také přidat houby nebo jinou zeleninu, jako jsou brambory nebo daikon. Pokud nemůžete najít wakame, použijte jiný druh mořských řas, jako je nori. V případě, že si ve své zemi nemůžete koupit miso, můžete použít sójovou omáčku nebo tamari, i když miso pasta je základní složkou.

Miso je živá potravina obsahující mnoho prospěšných mikroorganismů, které mohou být usmrceny nadměrným vařením. Proto se doporučuje přidávat miso do polévek nebo jiných potravin připravovaných těsně před jejich odstraněním z tepla.

tato jednoduchá veganská miso polévka je teplé, uklidňující jídlo, které si můžete vychutnat v zimě. Jsem závislý na polévce, takže jím polévku celý rok. Potřebujete jen 15 minut, abyste to zvládli, tak na co čekáte? Pokud konečně uděláte polévku, zanechte prosím komentář nebo označte fotografii #simpleveganblog na Instagram nebo na vaší oblíbené sociální síti.

Tisk

Složení

• 1,5 oz nudle (40 g)
• 3 lžíce miso
• 4 šálky vody (1 l)
• 1 polévková lžíce sušené řasy wakame
• 3.5 oz měkké tofu (100 g)
• ½ šálku cibule (60 g)

pokyny

1. vařte nudle podle pokynů na obalu. Vypusťte a odložte stranou.
2. zahřejte vodu v hrnci a když se začne vařit, přidejte sušené mořské řasy wakame a vařte na mírném ohni asi 5 minut.
3. Přidat miso pasty do malé misky, přidejte trochu horké vody a rozšleháme do hladka. Přidejte do polévky po vyjmutí hrnce z tepla a promíchejte.
4. přidejte tofu a zelenou cibuli a znovu promíchejte. Tofu a zelenou cibuli můžete vařit, pokud chcete po dobu 5 minut, i když to není nutné. Nevařte miso pastu.

Výživa

• Velikost Porce: 1/3 recept
• Kalorie: 108
• Cukr: 2.1 g
• Sodík: 764 mg
• Tuky: 2,4 g
• Nasycený Tuk: 0,4 g
• Sacharidy: 17 g
• Vláknina: 1.4 g
• Bílkoviny: 6,4 g