Šance jsou, že jste přišel do kontaktu s jedním nebo více výhod rostlinné stravy v tomto bodě. Nedávné mediální pokrytí, jakož i některé významné dokumenty, vrhnout světlo na, jak se přesouvá směrem k více zdravé veganské jídlo nejen léčí naše těla, ale i planetu jako celek – zároveň šetří nespočet nevinných životů.

Pokud vás některý z těchto argumentů pro zahájení rostlinné stravy zaujal, jedna z vašich dalších myšlenek by pravděpodobně mohla být:

alespoň tak to pro nás bylo před 8 lety.

nenechte se mýlit, prošli jsme všechny možnosti mléka a sýrů na bázi rostlin (existují!) najít naše oblíbené … ale byli jsme odhodláni udělat tento posun pro sebe a zvířata.

pokud zjistíte silný důvod, proč začít užívat tuto cestu, jsme si jisti, že můžete vydržet několik pokusů a omylů na cestě, taky.

od nalezení nových oblíbených receptů až po náhodné jídlo s sušeným mlékem (dnes to dávají všude!) a museli vysvětlit svým přátelům a rodině, jak můžete skutečně přežít bez sýra-všechny tyto nádherné okamžiky se mohou stát realitou.

veganský trend už není tajemstvím a věříme, že nyní je snadnější než kdy jindy provést přepínač. Zejména proto, že tolik dalších vyřezalo cestu, kterou můžete snadno sledovat a navigovat ve věcech.

Jak Začít Rostlinné Stravy

i když jsme mohli napsat mnohem více v tomto článku, rozhodli jsme se jen držet těchto následujících 12 tipů, jak můžete začít dietu rostlinné bázi! Pojďte na palubu-slibujeme, že to bude jednodušší a zábavnější, než si myslíte.

jaká je vaše motivace?

vzhledem k tomu, že jste se dostali na naše webové stránky, jste pravděpodobně ve fázi svého života, kdy jste připraveni na některé zásadní změny.

nyní si udělejte chvilku a ujasněte si cíle, kterých chcete dosáhnout skokem na tento rostlinný životní styl. Co je pro vás důležité?

hlavní důvody, proč jít Vegan →

možná se chcete zbavit nějakého druhu nemoci, zůstat na zdravé váze bez námahy, zvýšit svou energii, pomoci zachránit planetu nebo zvířecí životy-na tom nezáleží – Cokoli, co vás vzrušuje k dalším krokům směrem k rostlinné stravě, je skvělé.

Udržujte ji blízko k svému srdci, napište to dolů, výzkum pravidelně zůstat v kontaktu s vaší motivace a naučit se něco nového na cestě… protože důvody pro ne jíst živočišné produkty jsou nekonečné, a možná budete rezonovat s více a více v průběhu času.

můžete sledovat některé dokumenty nebo videa z YouTube, abyste se soustředili, i když se věci trochu zhoršují.

nejlepší veganské dokumenty →

Jezte hodně jídla

to je něco, co na začátku plete mnoho lidí a může se lišit od každého. V závislosti na tom, co jste byli zvyklí jíst, se velikost vašich jídel hodně zvýší!

zejména pokud pocházíte ze stravy s vysokým obsahem živočišných produktů a zpracovaných potravin, musíte při přechodu na rostlinnou stravu skutečně zvýšit své množství.

je to proto, že ovoce, zelenina, zrna a luštěniny jsou méně kaloricky husté ve srovnání s máslem, sýrem, vejci a masem. To platí zejména tehdy, když se zaměřujete na celá jídla a rostlinné potraviny s nízkým obsahem tuku.

veganská potravinová pyramida (ke stažení zdarma) →

takže naložte pečené brambory, quinoa, fazole, salát a čerstvé ovoce! Pokud se snažíte jíst větší porce, nahraďte některé zeleniny (zejména syrové zeleniny) věcmi, jako je ořechové máslo, semena, avokádo, těstoviny, chléb nebo tofu, abyste zajistili dostatek kalorií a živin.

Pokud máte tendenci mít nenasytný hlad, pak je celá potravinová rostlinná strava opravdu pro vás! Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny a vody bude těžké získat velkou váhu. Zejména pro ty, kteří pocházejí z restriktivní stravovací zázemí, to je důležité si uvědomit, jíst, aby vaše srdce ráčí a nikdy nepřipravil.

Jezte hodně & zhubněte →

nejde o „všechno s mírou“, ale o to, abyste žili hojně z dobrých věcí. Časem si vaše tělo zvykne na tyto druhy svazků.

nezapomeňte, že každý potřebuje každý den jiné množství kalorií, a přestože bychom rádi, abyste se osvobodili od sledování vašeho příjmu, může být dobré to udělat na začátku, abyste získali cit pro rostlinné potraviny-a abyste viděli, kolik toho můžete skutečně jíst!

snažte se zbavit 1200-1600 kalorií za den myšlení a spoléhat se více na váš přirozený hlad a sytost narážky.

Obklopte se Zdravými Potravinami

Hádejte, co nemůžete jíst to, co nechcete koupit, nebo máte kolem sebe! Jednoduché, ale pravdivé. Vytvořte podpůrné prostředí udržováním vašeho domova co nejčistší.

To znamená, prohlížení vaší kuchyně při hledání nějaké jídlo, které není prospěšné pro vás, nebo to máte v plánu na jíst už – buď to dej někomu jinému, kdo by rád k jídlu, nebo prostě hodit to nesmí být v pokušení (jsme chtěli použít místní jídlo sdílení skupin darovat jídlo nechceme konzumovat).

nenechávejte ji jen proto, že jste ji již koupili a myslíte si, že by bylo zbytečné ji nepoužívat. Vaše tělo není odpadkový koš!

dalším krokem v pomoci sami změnit své způsoby, je koupit hromady ovoce a zelenina, brambory a rýže, fazole nebo ořechy, takže jste vždy schopni připravit zdravá jídla a lehké občerstvení.

škroby jako celá zrna, brambory, dýně a luštěniny jsou vaším zdrojem energie Číslo jedna, takže se ujistěte, že jich máte vždy na dosah.

produkty lze také zakoupit zmrazené místo čerstvé, aby se zabránilo plýtvání potravinami-navíc máte vždy v mrazáku něco, co vám pomůže vybičovat rychlé a dobře zaoblené jídlo.

Všechny tyto potraviny, i když jsou zdravé a nezpracované, mají docela dlouhou trvanlivost, což z nich dělá velmi pohodlné.

úplný seznam veganských potravin (ke stažení) →

připravte se na to, že jste na cestách

jedna věc je jíst doma rostlinné bázi, ale co když hlad zasáhne a jste venku? Místo dravě hledat něco, co můžete jíst a být v pokušení, aby jen chytit vysoce zpracované nebo živočišné možnost, můžete ujistěte se, že vždy mají nějakou svačinu s sebou.

to by mohlo znamenat nějaké čerstvé ovoce, ořechy, energetické koule nebo veganské tyčinky – ale také domácí zábaly, sendviče, saláty na bázi obilí nebo prostě zbytky.

Další tipy by zde bylo jíst před odjezdem z domu a vědět o několika místech, kde můžete chytit nějaké dobré rostlinné jídlo nebo občerstvení. Zde je článek o mnoha běžných řetězcích rychlého občerstvení a restaurací a o tom, co si zde můžete objednat!

proveďte výměnu potravin

naše rada je obecně šetrný přístup a pomalu, ale stabilně přidávejte do své stravy více rostlinných potravin. Neomezujeme, nahrazujeme!

vyměňte některé z vašich oblíbených zpracovaných nebo živočišných potravin za zdravou alternativu. Například k veganizaci jídla můžete místo másla použít avokádo, tofu místo kuřecích a černých fazolových hamburgerů místo hovězího masa.

Chcete-li udělat zdravější rostlinné volby, mít data místo bílého cukru, použít celozrnné místo bílé mouky špagety a mít ovoce jako svačinu.

zvyšte množství zdravých veganských ingrediencí v jídle, dokud nevyčerpáte špatné věci.

14 Easy & Tasty Food Swaps →

začněte s rostlinnou snídaní

tři veganská hlavní jídla denně se mohou zdát trochu skličující, když právě začínáte. Ale jak zní naložená čokoládová ovesná kaše na snídani? Je to jen jeden lahodný, snadný a zdravý způsob, jak začít svůj den.

snídaně jsou obvykle nejjednodušší jídla k veganizaci. Myslete na palačinky, chia pudink, arašídové máslo a želé sendvič nebo pikantní možnosti, jako jsou tofu scrambles s bramborami nebo avokádovým toastem.

A existuje mnohem více veganské snídaně možností, tam venku, jako je naše jednoduché recepty pro:

• Nadýchané borůvkové muffiny
• Malina banán chleba
• Sladké brambory smoothie bowl
• Snadné bezlepkových ovesných vloček
• Jahodový protein smoothie

Tyto jednoduché rostlinné bázi nocleh se snídaní & rezervace vás bude inspirovat k pohybu na zdravý veganský oběd, což je další jídlo můžete řešit. Jakmile budete mít jistotu, že budete mít plně rostlinnou snídani a oběd, přejděte na večeři.

pokračujte, dokud nebudete mít všechna jídla a občerstvení přeměněna na rostlinná jídla. Tip: Náš oblíbený oběd je jen zbylá večeře!

Vzdělávejte se

Tam je spousta dezinformací tam venku, a vy se dostanete do více než jen jeden rozhovor o tom, jak nezdravé, složité nebo zbytečné veganská strava je.

všichni jsme se naučili, že živočišné produkty jsou součástí správné stravy a je pochopitelné, že lidé kolem vás jsou proti myšlence jíst pouze rostliny. Ať už to je skutečné obavy, zvědavost nebo být uražen na jejich straně, s pár faktů na ruce, je to vždy dobrý nápad,

Hodně velké organizace, jako je Akademie Výživy a Dietetiky uvedli, že vhodně plánovaná veganská strava je zdravá pro všechny fáze života, spousta lékaři a dietitians doporučují jíst rostlinnou stravu pro prevenci chronických onemocnění – a tam jsou anekdoty a real-život příklady lidí, prospívající rostliny.

zábavný způsob, jak zůstat na vrcholu nových informací, je poslouchat některé veganské podcasty při dojíždění nebo práci po domě!

kromě výše uvedených dokumentů a videí na YouTube můžete také chytit několik úžasných knih o veganství a rostlinném stravování. Nebo začněte procházením našeho blogu pro některé informační články!

nejlepší veganské knihy (úplný seznam) →

Najděte podobně smýšlející lidi

lidské bytosti jsou sociální tvorové. Jsme velmi ovlivněn lidmi se obklopujeme a jedním z nejčastějších důvodů, proč se vegani vrátit do živočišných produktů je opět sociální tlak.

Pocit, sám ve své snaze a museli zdůvodnit, organizovat a vysvětlit sám sebe znovu a znovu se může stát únavné, a na konci – za to nestojí.

stejně jako chceme inspirovat ne-vegany, aby na chvíli vyzkoušeli rostlinné stravování a podívali se na důvody veganství, chceme také zabránit více bývalým veganům.

často slyšíme od našich čtenářů, že nemají doma žádnou podporu od svých rodin – proto důrazně doporučujeme oslovit online a připojit se někde k virtuální veganské skupině.

dobrým místem pro začátek by byl Facebook (jste vždy vítáni v naší soukromé skupině zde), kde můžete hledat veganské nebo rostlinné skupiny-některé z nich mohou být dokonce ve vaší místní oblasti!

S někým mluvit o chutné rostlinné bázi potravin a mají možnost chvástat, nebo požádat o pomoc, pokud hledáte konkrétní produkt, je neocenitelná. Existuje mnoho dalších platforem, jako je Meetup, aby se dostali do kontaktu s podobně smýšlejícími lidmi v reálném životě.

po chvíli můžete dokonce ovlivnit některé přátele nebo členy rodiny, aby vyzkoušeli více rostlinných jídel a získali tak spojence-kdo ví – Nechte výsledky mluvit samy za sebe a lidé se v určitém okamžiku stanou zvědavými. Rozhodně jsme rostoucí hnutí,takže se všichni spojme!

Vybavte svou kuchyň

podobně jako skladování rostlinných základních potravin byste se měli také ujistit, že máte doma nějaké základní kuchyňské nářadí.

Z věcí, jako je prkénko, ostré nože, pečící plechy, hrnce a teflonové pánvi na malém ponoření mixér nebo osobní mixér, tlakový hrnec a spiralizer – tyto nástroje se otevře obrovský svět z jídel, které můžete vytvořit.

Není třeba utrácet spoustu peněz, můžete se zeptat v okolí, jestli někdo nemá náhradní nástroj nebo mohou půjčovat konkrétní jeden, jestli byste se stát pravidelným uživatelem.

někdy můžete také získat hodně v Amazonu nebo jiných internetových obchodech, pokud budete dávat pozor na položku, kterou byste rádi dostali. Viz náš článek níže pro více informací!

úplný seznam kuchyňských nástrojů →

jemně vytvářejte nové návyky

buďte milující a laskaví k sobě. Pokud jste ještě nedosáhli svých cílů nebo máte pocit, že neděláte věci dokonale, nebijte se. Mějte na paměti své sny a vize a pracujte na nich, ale přijměte, kde jste právě teď, a udělejte to krok za krokem.

vaše myšlenky mají větší dopad na vaše vnímání a realitu, jak si možná myslíte. Všechno to prostě přijde na vytváření nových návyků, takže jíst rostlinnou stravu je pro vás druhou přirozeností.

uvedení sebe nebo pod tlak může způsobit spirálu negativních přesvědčení a událostí, takže nezapomeňte na velké schéma věcí a upravte svá očekávání podle svého vlastního tempa. Když se stanete vaším největším fanouškem a podporovatelem, váš úspěch je mnohem pravděpodobnější.

vraťte se k některým z výše uvedených tipů a vezměte si jídlo po jídle. Zde najdete několik tipů na vytváření zdravých návyků a podívejte se na náš článek níže!

Zastavit Nezdravé Jídlo Chutě (ke Stažení) →

Udržet Věci Zábavné & Vzrušující

Jakmile budete mít fušoval do veganské vody a snažil se, aby rostlina-založené verze vašich oblíbených jídel, můžete si vzít to ještě o krok dále. Pravděpodobně existuje několik jídel, o kterých jste nikdy neslyšeli, nebo jídla, která jste nezkoušeli.

během příští návštěvy supermarketu věnujte pozornost všem různým druhům ovoce, zeleniny, fazolí, čočky, zrn, ořechů a semen a vyberte si jednu nebo několik, které vypadají zajímavě a které jste nikdy předtím nejedli.

Procházejte internet nápady, jak vařit úžasná nová jídla, která můžete implementovat jako možnost týdenní večeře.

A pokud máte větší hlad vhodný typ člověka: tolik balených potravin volby v těchto dnech jsou na rostlinné bázi a mohou být zaslány na dosah ruky, neměli byste je najít ve vašem místním obchodě.

Nejlepší Veganské Předplatné Boxy &, Dodávky Potravin →

Vytvořit Pevný Závazek

Nyní, když jste vytvořili dobrý základ pro vaše rostlina-založené životní styl, je čas, aby se zavázaly. Vyberte si několik týdnů nebo měsíc, během kterého se budete snažit dát vše do akce a opravdu dotáhnout do konce.

vyčistěte kuchyň nebo kuchyňský prostor, mějte po ruce všechny druhy rostlinných sponek, udržujte seznam s oblíbenými rostlinnými jídly a občerstvením a užijte si každé sousto!

možná, že sledování některých veganů na sociálních médiích vám může poskytnout další inspiraci a pomůže vám cítit se méně osamoceně.

teprve když se rozhodnete, aby se to stalo, že transformace proběhne a budete schopni rozpoznat všechny úžasné výhody života tímto způsobem.

Bonus: Free Vegan Transition eCourse!

skok do 100% celé rostlinné stravy přes noc může pro některé fungovat, ale trvá hodně improvizace a vůle zůstat na trati. Změna může být tak ohromující, že mnozí po několika dnech spadnou z vozu a zamíří zpět k živočišným produktům a nezdravým potravinám.

samozřejmě, to je velmi závislé na tom, odkud pocházíte! Například přechod nebude tak špatný, pokud již máte dietu bohatou na ovoce, zeleninu, zrna a luštěniny.

naše vlastní zkušenosti i příběhy nespočetných dalších lidí v hnutí znovu a znovu dokázaly, že šetrný přístup ke změně stravy je mnohem udržitelnější. Protože chceme, abyste uspěli a dosáhli svých osobních cílů, sestavili jsme bezplatný 6dílný kurz, kde vám poskytneme ještě více vedení a praktických rad.

od všech věcí veganské výživy po nejdůležitější důvody pro život veganů, plný 3denní jídelní plán a tipy v reálném životě-máme vás kryté – Uvidíme se uvnitř!

Alena Schowalter je Certifikován Vegan Výživu, který byl vegetariánem od dětství a veganské od roku 2012. Spolu s manželem založila nutriciously v roce 2015 a byl vůdčí tisíce lidí prostřednictvím různých fázích přechodu na zdravou rostlinnou stravu. Absolvovala školení v oblasti výživy, muzikoterapie a sociální práce. Alena má ráda diskuse o veganské etice, procházky přírodou a vytváření nových receptů.