Posaďte se na okraji zálivu, s nádherným výhledem dolů Market Street, San Francisco Ferry Budovy je nejen architektonickou dominantou a hlavní tranzitní centrum, ale je jídelní cíl pro tento posedlí jídlem města. Postaven v roce 1898 jako rozbočovač pro vlaky a trajekty, newyorský architekt a. Page Brown navrhl věž s hodinami po jednom v katedrále ve španělské Seville a vytvořil interiér oblouků a světlíků zvedajících duši. Dnes je známá především jako svatyně pro místní potraviny — domov pro to, co je pravděpodobně Bay Area je nejprestižnější farmers‘ market a obchod pro potraviny a nápoje vyrobené místními řemeslníky, krmení hladové cestovatele a místní obyvatelé.

obchody, které lemují vnitřní trh zahrnuje takové slaví restaurací jako Šikmé Dveře, Boulettes Spíži, a Hog Island Oyster Co. Ale tam jsou nižší-profilu prodavači jídla, příliš, stejně jako všechno z čerstvých surovin, aby matice křehké na kváskový chléb a sýr, cokoliv si budete muset sestavit dokonalý malý piknik, vyzvednout rychlé občerstvení, nebo si doma ingredience na večeři.

cítíte se ohromeni obrovskými davy místních nebo frustrovaní pomalu se pohybujícími památkáři? Zde je náš průvodce největšími hity trajektového trhu.

Krevety katsu sendvič na Delica (dílna #45)

Tento svěží Japonské jídlo místo je pokladnicí pro grab-and-go oběd znalec, s jeho uklizené a překvapivě bohaté bento krabice, jeho hovězí kari misky, a jeho slušná-dost sushi. Skryté drahokamy v pultu displeje jsou výběr předem zabalených sendvičů, které obsahují číslo krevet katsu ($9), které je jedním z lepších obědových nabídek na trhu. Je to zabijácká kombinace: křupavý smažený krevetový dort přelitý kopečkem bohatého vaječného salátu v japonském stylu a vložený mezi dva plátky polštářového mléčného chleba.

Carne empanada na El Porteo (#18)

Argentinského-styl empanadas na El Porteo, aby silné argumenty jako Ferry Budovy je nejvíce luxusní ruční svačinu, s bohatou náplní a uber-máslovou krustou. Pokud je to poprvé, nemůžete se pokazit s klasickým „Carne“ (6$), který je naplněn šťavnatým, pikantním mletým hovězím masem, cibulí, olivami, baculatými rozinkami a nakrájeným vařeným vejcem. Je to tak dobré, že pro vás bude těžké někdy chtít objednat něco jiného. Pro maximální přenositelnost, můžete jíst empanadu tak, jak je, ale štamgasti vědí, že si mohou vzít bezplatnou vanu garlicky chimichurri omáčky na stánku pro mrholení na cestách.

čerstvé jarní závitky z Out the Door (#5)

Charles Phan v roce 2004 přestěhoval svou slavnou Vietnamsko-americkou restauraci šikmé dveře do velkého a světlem naplněného domu v budově trajektu. Hosté se mohou posadit na plný zážitek nebo se rychle kousnout do dveří, to-go okno za rohem. Kaše, nudlové polévky a banh mi jsou čerstvé a jasné, zejména jarní závitky (11$), které obsahují tenké plátky vepřového masa a krevet, spoustu bylin, šalotku majonézy a arašídovou omáčku.

Hot dog z Fort Point Beer Co. (#54)

Fort Point Beer Co., Největší nezávislý pivovar SF, provozuje malý venkovní kiosek a sadu piknikových stolů ve stylu pivní zahrady podél venkovní arkády trajektové budovy, což z něj činí ideální místo pro drink a sousto v teplém odpoledni. Jejich elegantní hot dogy jsou sázené v pivu pro extra hit chuť, a #6 by mohl být vítěz, přikrýval s kimchi, křupavé cibule a mayo, který Fort Point šéfkuchař Eric Ehler trvá na tom, je konečný hot dog koření.

grilovaný sýr z Cowgirl Sidekick Cafe (#8)

v budově Ferry, vlivný řemeslník cheesemaker Cowgirl Creamery prodává zboží jako jeho slavné trojité krémy Red Hawk a Mt. Tam, a také provozuje sousední kavárnu, která je dobrou sázkou na snídaňový sendvič nebo občerstvení. „Statek grilovaný sýr“, ve věku čedar, karamelizovaná cibule, a javor hořčice ($9.75) je léčit — a pro plné monger zkušenosti, držet asi od 3:30 do 6:30 p. m. pro „sýrový nářez a chat“ s Cowgirl zaměstnance.

Tacro od Vive La Tarte (#50)

Vive La Tarte zakladatelů Julie Vandermeersch a Arnaud Goethals začal své podnikání v zadní VW bus v roce 2011, a nakonec otevřel výkladní skříň v bývalé tiskárně v SoMa. Ale je to jejich umístění trajektu, které nejprve sloužilo Tacro, taco-croissant hybrid, který se vyprodává před polednem většinu dní v týdnu. Očekávejte farmářský sýr, zelená rajčatová salsa, nakládaná zelenina, a možnosti bílkovin včetně vepřového nebo kuřecího masa, vše upadlo do ručně vyráběné croissantové skořápky.

tucet ústřic sladké vody z Hog Island Oyster Co. (#11)

průkopník udržitelného chovu ústřic, Hog Island vytáhne nejsladší tvory z Tomales Bay. Nemůžete řídit? Naštěstí, přímo v budově trajektu je ústřicový bar. Stojí za to čekat na linku a zvonit do baru na tucet jmenovců ústřic (36$) se studenou sklenicí bílé a hranolky na boku.

tucet bagety z Daily Driver (#21)

Denní Ovladač je rok dlouhý „pop-up“ na Ferry Building je méně malátný zážitek, než že jeho Dogpatch bagelry a kavárna, grab-and-go místo, které zajišťuje, aby lidé po rychlé bagel sendvič, nebo tucet jít. Pro $ 38.50 jeden může zachytit tucet bagely (jsou $3.50 každý), které byly vyrobeny čerstvé v jejich kuchyni ten den. Přidejte k objednávce pár kontejnerů domácího smetanového sýra a kultivovaného másla a staňte se nejoblíbenější osobou v kanceláři.

Apple obrat v Acme Chléb (#15)

Acme Chleba je, samozřejmě, starý stálicí Bay Area pečení chleba revoluce, a pekárna je levain chleby a bagety zůstává jádro na bezpočet ušlechtilých restaurací po celé Zátoce. Ale nespi na cukrářský program Acme, zejména jeho monstrum obratu apple ($3.50), který s šálkem kávy vytváří jednu z nejuspokojivějších snídaní — nebo sladkých poledních občerstvení-kolem. Buďte opatrní, ačkoli, pokud to přinášíte na obchodní schůzku: listové těsto je tak máslové a šupinaté, budete mít těžké udržet své košile čisté.

Tajemství Snídaně pohár z Humphry Slocombe (#8)

místní ice creamery s názvem, který vám umožní vědět, že to není jen vanilka, Humphry Slocombe vyniká chutí, jako je podpis „Tajemství Snídani,“ chytrý bourbon a kukuřičné vločky směs. Tento populární Ferry Building základna se to lepší, což je pohár s whisky karamel a vločky na vrcholu.

Gingersnaps from Miette Patisserie (#10)

je nemožné minout Miette, cukrárnu s pastelovými krabicemi a stuhami. Cupcakes a macarons jsou roztomilé, ale nepodceňujte cookies. Zřejmě gingersnaps ($9 pro 10 cookies) byl rom-com spisovatel Nora Ephron oblíbený, alespoň podle časopisu People. Křupavý, pikantní, a plné charakteru, jsou perfektní pro šálek čaje.

Canelés de Bordeaux od Boulettes Spíže (#48)

Kuchař Amaryll Schwertner byl tiše uvedení krásně lesklou canelés de Bordeaux ($3.75 každé) pro více než 15 let, vyrobený v tradiční měděné formy s horkým včelím voskem. Vyhledejte je v restauraci, který podává snídaně a obědy, nebo zachytit jeden v kiosku venku, než se vyprodají na celý den.