gastronomie je jedním z faktorů, které určuje zemi, něco, co nepochybně budete chtít zkusit, když navštívíte jakékoliv místo. Ve Španělsku se můžeme pochlubit jednou z nejprestižnějších kuchyní na světě a také nejvyšší kvalitou. Dnes chceme přezkoumat 10 nejoblíbenějších španělských jídel… který z nich je váš oblíbený?.

Naše kuchyně se vyznačuje tím, že je rozmanité, bohaté, jednoduché a vždy s vysoce kvalitní produkty, nebo tak, to by mělo být, aby bylo možné vychutnat maximální chutí a textur.

Jedná se o nejoblíbenější španělská jídla

1. Paella

bezpochyby naše mezinárodně uznávané jídlo, ačkoli tam byly případy paellas opravdu změněné s přísadami, které nemají nic společného s autentickými. Dnes existuje mnoho variant a původně vyrobených denními dělníky a vložili do něj jídlo, které měli po ruce.

2. Cocido madrileño

toto jídlo bylo vytvořeno pro dělníky a zemědělce, kteří potřebovali kompletní a silné jídlo, aby vydrželi dlouhé a těžké dny práce. Jedná se o guláš vyrobený z cizrny, zelí nebo zelených fazolí, kuřecího masa,černého pudinku, hovězího masa, slaniny a chorizo. Slouží jako druhý chod a existuje také mnoho variací.

3. Fabada asturiana

Jeden z nejoblíbenějších španělských pokrmů je bezesporu fabada asturiana, vynikající guláš, který je vyroben s fazolemi (nazývané také fazole nebo fazole), klobásy, jelita, slanina a vepřové ucho. Jeho původ má několik teorií, takže není zcela jasné, co to je, ale je s jistotou známo, že ve třináctém století bylo toto jídlo již spotřebováno.

4. Serrano Šunka,

To není jídlo, ale španělské jídlo par excellence, ten, kdo cizinci a také Španělé se baví nejvíc. Je to produkt, který se vyrábí pouze zde, takže na světě není nikde jinde, kde si ho můžete koupit. Šunka serrano se odebírá ze zadních nohou prasete, které jsou solené a vyléčené čerstvým vzduchem Sierry.

5. Gazpacho

nejznámější typické andaluské jídlo, studená polévka z rozmačkaného chleba, olivového oleje, vody, octa, okurky, rajčat, cibule, česneku a zeleného pepře. Gazpacho je vynikající a v letních měsících se cítí skvěle.

6. Bramborová omeleta

něco tak jednoduchého, jako je míchání rozšlehaného vejce s čipy, je jedním z našich nejlepších pokrmů, které má většina milovníků spolu s krokety. Nejlepší omeleta, ve které budete smažit brambory pomalu s olivovým olejem, a když jsou připraveni, že scedíme a smícháme s rozšlehaným vejcem, aby nalít směs do pánve a otočte ji, když je již hotovo, na jedné straně.

7. Pulpo a la gallega

V Galicii se nazývá pulpo a feira, ale mimo tyto země se nazývá pulpo a la gallega. Jedná se o jednoduché, ale chutné jídlo, ve kterém se chobotnice vaří ve vroucí vodě po dobu několika sekund a opakuje se při 3 příležitostech, takže chobotnice si udrží pokožku a zůstane měkká. Způsob, jak sloužit, je nakrájený na dřevěné desce s trochou olivového oleje, soli a sladké papriky.

8. Oxtail

ačkoli je to jídlo, které se konzumuje od starověkého Říma, současný recept pochází z Cordoby od konce devatenáctého století. V té době toreadoři dali ocas, uši a vnitřnosti sousedům, kteří vařili všechno, aby se podělili. Vyrábí se v guláši s býčím ocasem, mrkví, cibulí, rajčaty, česnekem, šafránem, bobkovým listem, olivovým olejem, červeným vínem, pepřem a solí.

9. Štikozubec v zelené omáčce

také známý jako Baskický štikozubec, je to jedno z nejzdravějších typických jídel v naší zemi. Připravuje se vařením s rybím vývarem, petrželkou, česnekem, škeblemi, olivovým olejem a solí.

10. Pečené jehněčí

poslední z nejoblíbenějších španělských pokrmů, které my patří v našem seznamu je lechazo, což je beránek, který dosud nepřestal být kojené. Je pečená v peci na dřevo, nebo v hliněné hrnce.

Přijímat nejnovější zprávy Odhlásit z nejnovější zprávy